Sammic SmartVide 5, Инструкция по эксплуатации

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INSTRUCTION REFROIDISSEURS 05/2014
1. DOCUMENTATION géNéRALE
1.1 INFORMATIONS GÉNÉRALES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
1.2 INSTALLATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
1.3 TRANSPORT ET MANUTENTION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2
1.4 DÉSEMbALLAGE - ÉLIMINATION DÉSEMbALLAGE . .2
1.5 NORMES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .2
2. INSTALLATION
2.1 DONNÉES DE LA PLAqUE SIGNALÉTIqUE . . . . . . . . . .3
2.2 SIGNALISATION RÉCLAMATIONS
DE MAUVAIS FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
2.3 POSITIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
2.4 TEMPÉRATURE AMbIANTE
ET CHANGEMENT DE L’AIR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
2.5 CONNExION ÉLECTRIqUE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
2.5.1 Connexion de l’appareil au réseau électrique . . . . . . .3
2.6 RACCORDEMENT FRIGORIFIqUE
GROUPE à DISTANCE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
2.7 RACCORDEMENT DÉCHARGEMENT
DE LA CONDENSATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
2.8 REMARqUES POUR L’INSTALLATEUR . . . . . . . . . . . . . . .4
2.9 SySTèMES DE SÉCURITÉ ET CONTRôLE . . . . . . . . . . . .4
2.10 ÉLIMINATION DE LA MACHINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .4
3. CONSEILS POUR LE BON FONCTIONNEMENT
3.1 MODE D’ARRêT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
3.2 CONSEILS D’UTILISATION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
3.2.1 PRÉREFROIDISSEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
3.2.2 CHARGEMENT DE LA MACHINE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .5
4. INSTRUCTIONS DE PROGRAMMATION
ET FONCTIONNEMENT
4.1 MISE EN MARCHE DE LA MACHINE . . . . . . . . . . . . . . . .6
4.2 PROGRAMMATION DE L’HEURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
4.3 FONCTIONNEMENT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .6
4.3.1 Sélection cycle abb. positif à durée . . . . . . . . . . . . . . . . .6
4.3.2 Sélection cycle abb. positif à température . . . . . . . . . . .6
4.3.3 Sélection cycle abb. positif “hard” à durée . . . . . . . . . . .7
4.3.4 Sélect. cycle abb. positif “hard” à température . . . . . . .7
4.3.5 Sélection cycle congélation à durée . . . . . . . . . . . . . . . .7
4.3.6 Sélection cycle surgelazione à température . . . . . . . . .7
4.3.7 Sélection rapide cycle abb. positif à durée indéfinie .8
4.3.8 Sélection cycle endurcissement gelé/congélation
à durée indéfinie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
4.4 CyCLE DE SÉCHAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
4.5 VISUALISATION RAPIDE DES VALEURS
DE TEMPS ET DE TEMPÉRATURE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
4.6 CyCLE SANITAIRE (OPTIONNEL) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8
5 PARAMÈTRES
5.1 ACCèS MODIFICATION DES PARAMèTRES . . . . . . . . . 9
5.2 LISTE DES PARAMèTRES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
5.3 GESTION DÉGIVRAGE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
5.4 ENREGISTREUR DE DONNÉES USb (OPTIONAL) . . . .9
6. LA GRANDE VALEUR DE LA TECHNOLOGIE
ET DU PROCESSUS
6.1 REFROIDISSEMENT “SOFT” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
6.2 REFROIDISSEMENT “HARD” . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
6.3 CONGÉLATION RAPIDE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .10
7. LISTE DES ALARMES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .11
8. ENTRETIEN ORDINAIRE
8.1 NORMES ÉLÉMENTAIRES DE SÉCURITÉ . . . . . . . . . . . .12
8.2 NETTOyAGE CONDENSATEUR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
8.3 NETTOyAGE DES CELLULES . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .12
8.4 NETTOyAGE ET ENTRETIEN ExTERNE . . . . . . . . . . . . .12
8.5 CHARGEMENT D’EAU DE DÉGIVRAGE. . . . . . . . . . . . .13
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