Panasonic SD-ZP2000, Руководство по эксплуатации

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SP18 SP19
Problema Causa y Acción
El pan no sube bien.
La parte superior del pan es
irregular.

La calidad del gluten de harina es mala o no ha utilizado harina fuerte. (La calidad del gluten varía en función de la
temperatura, la humedad, la forma de almacenar la harina y la estación de la cosecha.)
➝
Pruebe con otro tipo, marca u otro lote de harina.

La masa ha quedado demasiado firme porque no ha utilizado suficiente líquido.
➝
La harina más fuerte con un mayor contenido de proteínas absorbe más agua que otras, pruebe a añadir 10 – 20 mL más de agua.

No está utilizando el tipo correcto de levadura seca.
➝
Utilice una levadura seca de una bolsita que lleve escrito levadura instantánea .
Este tipo no requiere fermentación previa.

No está utilizando suficiente levadura seca o la levadura seca está caducada.
➝
Utilice la cuchara de medir suministrada. Compruebe la fecha de caducidad de la levadura seca. (Mantenga la levadura seca en la nevera.)

La levadura seca ha tocado el líquido antes del amasado.
➝
Compruebe que ha puesto los ingredientes en el orden correcto según la receta. (página SP11)

Ha utilizado demasiada sal o no ha puesto azúcar suficiente.
➝
Compruebe la receta y mida las cantidades correctas con la cuchara de medir suministrada.
➝
Compruebe que los demás ingredientes no contienen sal ni azúcar.
El pan no ha acabado de subir.
El pan es blanco y pegajoso.

No utilizó levadura seca.
➝
Coloque la cantidad correcta de levadura seca en el recipiente del pan.

No está utilizando suficiente levadura seca o la levadura seca está caducada.
➝
Utilice la cuchara de medir suministrada. Compruebe la fecha de caducidad de la levadura seca. (Mantenga la levadura seca en la nevera.)

Ha habido un corte de corriente o la máquina se ha parado mientras se hacía el pan.
* La máquina se apaga si está parada durante más de 10 minutos.
➝
Retire el pan del recipiente del pan y empiece otra vez con nuevos ingredientes.
El pan está pegajoso y se corta
de forma irregular.

Estaba demasiado caliente cuando lo cortó.
➝
Deje que el pan se enfríe en una rejilla antes de cortarlo para que expulse el vapor de agua.
El pan ha subido demasiado.

Ha utilizado demasiada levadura seca / agua.
➝
Compruebe la receta y mida las cantidades correctas con la cuchara de medir (levadura seca) / vaso de medir (agua) suministrados.
➝
Compruebe que los demás ingredientes no contienen más agua.

Ha utilizado demasiada harina.
➝
Pese con cuidado la harina utilizando una báscula.
El pan está lleno de burbujas
de aire.

Ha utilizado demasiada levadura seca.
➝
Compruebe la receta y mida las cantidades correctas con la cuchara de medir suministrada.
[Pan básico]

Ha utilizado demasiado líquido.
➝
Algunos tipos de harina absorben más agua que otros, pruebe a utilizar 10 – 20 mL menos de agua.
El pan parece haberse venido
abajo después de subir.

La calidad de la harina no es muy buena.
➝
Pruebe a utilizar una marca de harina diferente.
[Pan básico]

Ha utilizado demasiado líquido.
➝
Pruebe a utilizar 10 – 20 mL menos de agua.
La corteza se arruga y se
ablanda al enfriarse.
[Pan básico]

El vapor de agua que queda en el pan después de la cocción puede pasar a la corteza y ablandarla ligeramente.
➝
Para reducir la cantidad de vapor, pruebe a utilizar 10 – 20 mL menos de agua.
Los lados del pan se han caído
y la parte inferior está húmeda.

Ha dejado el pan en el recipiente del pan durante demasiado tiempo después de la cocción.
➝
Retire el pan lo antes posible después de la cocción.

Ha habido un corte de corriente o la máquina se ha parado mientras se hacía el pan.
* La máquina se apaga si está parada durante más de 10 minutos.
¿Cómo puedo conseguir que la
corteza sea crujiente?

Para que el pan quede más crujiente, puede hornearlo en el horno a 200 °C / 392 °F o marcar con gas 6 durante 5
minutos – 10 minutos más.
Hay un exceso de aceite en la
parte inferior del brioche.
La corteza está aceitosa.
El pan tiene grandes agujeros.

¿Añadió mantequilla antes de que pasaran 5 minutos desde el pitido?
➝
No añada mantequilla cuando la pantalla muestra el tiempo restante hasta que esté listo el pan. (Paso 8 de la página SP14)
El sabor a mantequilla puede ser débil, pero se puede cocer.
Durante o después del cocinado
Antes de llamar al servicio técnico, compruebe esta sección.
Problema Causa y Acción
El brioche no quedó bien al
utilizar la mezcla para pan.

Pruebe a hacer lo siguiente:
➝
Se puede cocer mejor si se reduce un poco la cantidad de levadura seca cuando se utilizan los menú 12. (Si
se añade la levadura seca por separado.)
➝
Siga la receta de la mezcla de harinas para pan, pero la mezcla debe pesar entre 350 – 500 g .
➝
Coloque la levadura seca primero, siga con los ingredientes secos, la mantequilla y luego el agua en el recipiente del pan.
Para ingredientes adicionales, agrégalos más tarde. (página SP14)
➝
La elaboración es diferente según la receta de la mezcla para pan.
¿Por qué no se ha mezclado
correctamente la harina?

No ha puesto la pala de amasar en el recipiente del pan.
➝
Asegúrese de que la pala de amasar está en el recipiente del pan antes de poner los ingredientes.

Ha habido un corte de corriente o la máquina se ha parado mientras se hacía el pan.
➝
La máquina se apaga si está parada durante más de 10 minutos. En principio es posible volver a empezar con
la misma barra, pero el resultado podría no ser bueno si ya había empezado el amasado.
Los ingredientes adicionales no
se han mezclado correctamente.

¿Agregó ingredientes adicionales en el recipiente del pan mientras parpadeaba?
➝
Los ingredientes adicionales se deben poner en el recipiente del pan mientras el parpadea en la pantalla.
Los ingredientes adicionales no
se mezclan correctamente en
el brioche.

¿Agregó ingredientes adicionales en un plazo de 5 minutos a partir del pitido?
➝
Los ingredientes adicionales se deben agregar mientras el icono parpadea en la pantalla.

Algunos tipos de masa con mezcla para pan son difíciles de mezclar con los ingredientes adicionales.
➝
Reduzca los ingredientes adicionales a la mitad.
El pan no se ha cocido.

Se seleccionó el menú de masa.
➝
El menú de masa no incluye un proceso de cocción.

Ha habido un corte de corriente o la máquina se ha parado mientras se hacía el pan.
➝
La máquina se apaga si está parada durante más de 10 minutos. Puede intentar cocer la masa en el horno si
ya ha subido.

No hay agua suficiente y se ha activado el dispositivo de protección del motor.
Esto solo ocurre cuando la unidad está sobrecargada y se aplica demasiada fuerza al motor.
➝
Acuda a la tienda donde compró la máquina y solicite asistencia. La próxima vez compruebe la receta y mida
las cantidades correctas con el vaso de medir suministrada.

Ha olvidado colocar la pala de amasar.
➝
Asegúrese de que ha colocado la pala de amasar. (página SP11)

El eje de montaje de amasado del recipiente del pan está rígido y no gira.
➝
Si el eje de montaje de amasado no gira cuando se coloca la pala de amasar, tendrá que sustituirlo. (Póngase
en contacto con el vendedor o con un servicio técnico de Panasonic.)
Hay demasiada harina el la
parte inferior y en los lados
del pan.

Ha utilizado demasiada harina o no ha puesto suficiente líquido.
➝
Compruebe la receta y mida la cantidad correcta utilizando una báscula para la harina o el vaso de medir
suministrado para los líquidos.
El pan no se puede extraer.

Si el pan se pega al recipiente del pan y es difícil sacarlo, deje que el recipiente del pan se enfríe durante 5 minutos – 10 minutos.
Voltee el recipiente del pan con los guantes de horno (consulte la página SP12). Golpear con ambas manos sobre
una superficie de cocción despejada cubierta con un paño de cocina hasta que salga el pan.
La pala de amasar se queda en
el pan al extraerlo del recipiente
del pan.

La masa está un poco rígida.
➝
Espere a que el pan se enfríe por completo antes de extraer la pala de amasar con cuidado.
Algunos tipos de harina absorben más agua que otros, pruebe a añadir 10 – 20 mL más de agua la próxima vez.

Se ha acumulado corteza debajo de la pala de amasar.
➝
Lave la pala de amasar y eje de montaje de amasado después de cada uso.
La mermelada se ha
derramado al hervir.
 Se ha utilizado demasiada fruta o azúcar.
➝
Utilice solo las cantidades de fruta o azúcar especificadas en las recetas de la página SP16.
La mermelada está demasiado
líquida y no ha cuajado con
firmeza.

La fruta estaba verde o demasiado madura.

Se redujo demasiado el azúcar.

El tiempo de cocción fue insuficiente.
 Se utilizó fruta con un bajo contenido en pectina.
➝
Espere hasta que la mermelada se enfríe por completo. La mermelada continuará cuajando mientras se enfría.
➝
Utilice la mermelada demasiado líquida como salsa para postres.
Durante o después del cocinado
Resolución de problemas
Español
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