FI18
FI19
Ongelma
Syy ja toiminta
Leipä ei nouse.
Leivän pinta on epätasainen.
Jauhosi gluteiinin laatu on heikko, tai olet käyttänyt vääränlaisia jauhoja. (Gluteenin laatu riippuu lämpötilasta,
kosteudesta, jauhojen säilytyksestä ja sadonkorjuuajasta.)
➝
Kokeile toista jauhotyyppiä, merkkiä tai jauhoerää.
Taikina on liian kiinteää, koska et käyttänyt riittävästi nestettä.
➝
Mitä suurempi on jauhon proteiinipitoisuus, sitä enemmän se imee vettä, joten testaa lisäämällä 10 – 20 mL vettä.
Et käytä oikeantyyppistä kuivahiivaa.
➝
Käytä pussissa olevaa kuivahiivaa, jossa on merkintä
pikakuivahiiva
.
Tämä hiiva ei vaadi esikäymistä.
Kuivahivaa on liian vähän tai kuivahiiva on vanhaa.
➝
Käytä mukana toimitettua
mittalusikkaa
. Tarkasta kuivahiivan säilyvyys. (Säilytä kuivahiiva jääkaapissa)
Kuivahiiva on ollut kosketuksissa nesteeseen ennen vaivausta.
➝
Tarkista, että olet laittanut ainesosat oikeassa järjestyksessä reseptin mukaan. (S. FI11)
Olet käyttänyt liian paljon suolaa tai liian vähän sokeria.
➝
Tarkasta määrä reseptistä ja mittaa oikea määrä mukana toimitetulla
mittalusikalla
.
➝
Tarkasta, ettei suolaa tai sokeria ole muissa aineksissa.
Leipäni ei kohoa lainkaan.
Leipäni jää vaaleaksi ja
tahmaiseksi.
Et käyttänyt kuivahiivaa.
→
Aseta oikea määrä kuivahiivaa leipävuokaan.
Kuivahivaa on liian vähän tai kuivahiiva on vanhaa.
➝
Käytä mukana toimitettua
mittalusikkaa
. Tarkasta kuivahiivan säilyvyys. (Säilytä kuivahiiva jääkaapissa)
Sähkö on katkennut tai kone on pysäytetty kesken leivonnan.
* Kone sammuu, jos se on pysäytettynä yli 10 minuuttia.
➝
Poista leipä leipävuoasta ja aloita uudestaan uusilla aineksilla.
Leipä on tahmainen, viipaleista
ei voi leikata tasapaksuja.
Leipä oli liian kuuma leikatessasi sitä.
➝
Jätä leipä ritilän päälle jäähtymään ennen leikkaamista, jotta höyry haihtuu.
Leipä on noussut liikaa.
Olet käyttänyt liikaa kuivahiivaa / vettä.
➝
Tarkasta määrä reseptistä ja mittaa oikea määrä mukana toimitetulla
mittalusikalla
(kuivahiiva) /
mittakupilla
(vesi).
➝
Tarkasta, ettei ylimääräistä vettä ole muissa aineksissa.
Olet käyttänyt liikaa jauhoja.
➝
Punnitse jauhot tarkasti vaa’alla.
Leivässä on ilmakuplia.
Olet käyttänyt liikaa kuivahiivaa.
➝
Tarkasta määrä reseptistä ja mittaa oikea määrä mukana toimitetulla
mittalusikalla
.
[Pehmeä leipä]
Olet käyttänyt liikaa nestettä.
➝
Jotkin jauhotyypit imevät vettä enemmän kuin muut, testaa käyttämällä 10 – 20 mL vähemmän vettä.
Leipä on lässähtänyt
nostatuksen jälkeen.
Jauho ei ole laadultaan hyvää.
➝
Testaa eri jauhomerkkiä.
[Pehmeä leipä]
Olet käyttänyt liikaa nestettä.
➝
Testaa käyttämällä 10 – 20 mL vähemmän vettä.
Kuori on ryppyinen ja pehmenee
jäähtyessään.
[Pehmeä leipä]
Leivässä paistamisen jälkeen oleva höyry voi siirtyä kuoreen ja pehmentää sitä hieman.
➝
Voit vähentää höyryn määrää käyttämällä 10 – 20 mL vähemmän vettä.
Leipä on lässähtänyt sivuilta ja
pohja on kostea.
Leipä on ollut liian kauan leipävuoassa paistamisen jälkeen.
➝
Poista leipä heti paistamisen jälkeen.
Sähkö on katkennut tai kone on pysäytetty kesken leivonnan.
* Kone sammuu, jos se on pysäytettynä yli 10 minuuttia.
Miten saan kuoresta rapean?
Jos haluat rapeamman leivän, voit paistaa leipää vielä 5 – 10 minuutin ajan uunissa 200 °C / 392 °F tai kaasu - uunissa
asetuksella 6.
Briossin pohja on liian öljyinen.
Kuori on rasvainen.
Leivässä on isoja reikiä.
Lisäsitkö voin 5 minuutin kuluessa merkkiäänestä?
➝
Älä lisää voita, kun näytössä näkyy ohjelman jäljellä oleva kesto. (Vaihe 8 S. FI14)
Voin maku saattaa olla heikko, mutta paisto onnistuu.
Kypsennyksen aikana tai jälkeen
Ennen kuin otat yhteyttä huoltoon, käy läpi nämä kohdat.
Ongelma
Syy ja toiminta
Briossista ei tullut hyvä
käyttäessäni valmiista
leipäseoksia.
Kokeile seuraavia keinoja:
➝
Paisto onnistuu kenties paremmin, jos vähennät hiivan määrää ohjelmassa 12. (Jos lisäät kuivahiivan erikseen.)
➝
Noudata leipäseoksen reseptiä, mutta leipäseosta pitäisi olla 350 – 500
g
.
➝
Lisää ensin kuivahiiva, sitten kuivat aineet, voi ja lopuksi vesi leipävuokaan.
Lisää lisäainekset myöhemmin. (S. FI14)
➝
Lopputulokseen vaikuttavat leipäseoksen resepti.
Mikseivät leivän ainekset ole
sekoittuneet kunnolla?
Unohdit laittaa taikinakoukun leipävuokaan.
➝
Varmista, että taikinakoukku on leipävuoassa ennen ainesten lisäämistä.
Sähkö on katkennut tai kone on pysäytetty kesken leivonnan.
➝
Kone sammuu, jos se on pysäytettynä yli 10 minuuttia. Voit ehkä käynnistää leivänvalmistuksen uudestaan,
mutta tulos saattaa olla huono jos taikinan vaivaaminen oli jo alkanut.
Lisäainekset eivät ole
sekoittuneet oikein.
Laitoitko lisäaineksia leipävuokaan, kun
vilkkui?
➝
Ylimääräiset ainekset on laitettava leipävuokaan, kun
vilkkuu näytössä.
Briossin lisäainekset eivät ole
sekoittuneet kunnolla.
Lisäsit ylimääräisiä aineksia 5 minuutin kuluessa merkkiäänestä?
➝
Ylimääräiset ainekset on lisättävä, kun
vilkkuu näytössä.
Joihinkin leipäseostaikinoihin on vaikeampi sekoittaa tai kaataa lisäaineksia.
➝
Vähennä ylimääräisiä aineksia puoleen.
Leipä ei ole paistunut.
Valitsit taikinaohjelman.
➝
Taikinaohjelmaan ei kuulu paistovaihetta.
Sähkö on katkennut tai kone on pysäytetty kesken leivonnan.
➝
Kone sammuu, jos se on pysäytettynä yli 10 minuuttia. Voit yrittää paistaa taikinan uunissa, jos taikina on
noussut.
Liian vähän vettä, ja moottorin suojamekanismi on käynnistynyt.
Näin käy vain, jos kone kuormittuu liikaa ja moottoriin kohdistuu liian suuri voima.
➝
Ota yhteys laitteen myyntipaikkaan huoltoneuvonnan saamiseksi. Seuraavalla kerralla tarkasta määrä
reseptistä ja mittaa oikea määrä mukana toimitetulla
mittakupilla
.
Unohdit kiinnittää taikinakoukun.
➝
Muista kiinnittää aina ensin taikinakoukku. (S. FI11)
Leipävuoassa oleva taikinakoukun akseli on jäykkä eikä pyöri.
➝
Ellei taikinakoukun akseli pyöri, kun taikinakoukku on kiinnitetty siihen, koko taikinakoukun akseliyksikkö on
vaihdettava. (Ota yhteys laitteen myyjään tai Panasonic - huoltoon.)
Leivän pohjassa ja sivuissa on
liikaa jauhoja.
Olet käyttänyt liian paljon jauhoja tai liian vähän nestettä.
➝
Tarkasta resepti ja mittaa jauhojen oikea määrä vaa’alla ja nesteen oikea määrä mukana toimitetulla
mittakupilla
.
Leipää ei saa pois vuoasta.
Jos leipä tarttuu leipävuokaan ja ei irtoa helposti, jätä leipävuoka jäähtymään 5 – 10 minuutiksi.
Käännä leipävuoka ylösalaisin uunikintaalla (katso sivu FI12). Napauta pitäen molemmilla käsillä keittiöpyyhkeellä
peitetystä kirkkaasta paistopinnasta kunnes leipä tulee ulos.
Taikinakoukku jää leipään, kun
poistan leivän leipävuoasta.
Taikina on vähän jähmeää.
➝
Anna leivän jäähtyä kokonaan ennen kuin poistat taikinakoukun varovaisesti.
Jotkin jauhotyypit imevät vettä enemmän kuin muut, joten testaa lisäämällä seuraavalla kerralla 10 – 20 mL vettä.
Kuori on muodostunut taikinakoukun alapuolelle.
➝
Pese taikinakoukku ja taikinakoukun akseli jokaisen käyttökerran jälkeen.
Hillo kiehui yli.
Liikaa hedelmiä tai sokeria.
➝
Käytä vain resepteissä s. FI16 annettu määrä hedelmiä tai sokeria.
Hillo on liian juoksevaa, se ei
jähmety.
Hedelmät tai marjat olivat raakoja tai ylikypsiä.
Sokeria oli vähennetty liikaa.
Valmistusaika oli liian lyhyt.
Käytetyissä hedelmissä tai marjoissa oli vähän pektiiniä.
➝
Jätä hillo jäähtymään. Hillo jähmettyy vielä jäähtyessään.
➝
Käytä juokseva hillo jälkiruokien kastikkeena.
Kypsennyksen aikana tai jälkeen
Vianmääritys
Suomalainen
SD-ZP2000 FI_EU_OI3.indd 18-19
16/7/2018 17:23:28