IT10
IT11
n
Funzioni e tempi
●
La macchina si arresta o si muove durante il processo in base al programma in funzione.
●
Il tempo necessario per ogni fase varia in base alla temperatura dell’ambiente.
Dimensioni Crosta Timer
Totale
Pagnotta croccante
1
Pane bianco
—
—
4
—
5 min–10 min 2 ore 15 min –
2 ore 20 min
50 min
3 ore 15 min —
P. IT11 –
IT13
2
Pane bianco con
uvetta
—
—
—
—
25 min –
35 min
*4
1 ora 50 min –
2 ore
55 min
3 ore 20 min
4
P. IT11 –
IT13
3
Pane bianco farcito
—
—
—
—
25 min –
35 min
*4
1 ora 50 min –
2 ore
55 min
3 ore 20 min
4
P. IT11 –
IT13
4
Pane integrale
—
—
4
1 ora–
1 ora 30 min
10 min –
20 min
2 ora 15 min –
2 ora 55 min
55 min
5 ore
—
P. IT11 –
IT13
5
Pane integrale con
uvetta
—
—
—
1 ora–
1 ora 30 min
30 min –
35 min
*4
2 ore –
2 ore 35 min
1 ora
5 ore 5 min
4
P. IT11 –
IT13
6
Pane rustico
—
—
4
45 min –
2 ora 20 min
*3
10 min –
15 min
2 ore 35 min –
4 ore 15 min
50 min
6 ore
—
P. IT11 –
IT13
7
Pane rustico con
uvetta
—
—
—
45 min –
2 ora 20 min
*3
15 min –
25 min
*4
2 ore 30 min –
4 ore 5 min
55 min
6 ore 5 min
4
P. IT11 –
IT13
Pane in cassetta e dolci
8
Pane in cassetta
4
4
4
30 min –
1 ora
25 min –
30 min
*4
1 ora 45 min –
2 ore 10 min
50 min
4 ore
—
P. IT11 –
IT13
9
Pane in cassetta
rapido
4
4
—
—
15 min –
25 min
55 ora–
1 ora 5 min
40 min
2 ore
—
P. IT11 –
IT13
10
Pane in cassetta
con uvetta
4
4
—
30 min –
1 ora
20 min –
35 min
*4
1 ora 45 min –
2 ore 15 min
50 min
4 ore
4
P. IT11 –
IT13
11
Pane in cassetta
con uvetta rapido
4
4
—
—
25 min –
35 min
*4
45 min – 55
min
40 min
2 ore
4
P. IT11 –
IT13
12
Brioche
—
4
—
30 min
35 min –
45 min
*4 *6
1 ore 35 min –
1 ore 45 min
*7
50 min
3 ore 40 min
4
P. IT11,
IT14
13
Solo cottura
—
—
—
—
—
—
30 min–
1 ora 30 min
30 min –
1 ora 30 min —
P. IT14
Preparazioni senza glutine
14
Pane senza glutine
—
—
—
—
15 min –
20 min
40 min –
45 min
50 min
1 ora 50 min —
P. IT11,
IT15
15
Torte senza glutine
—
—
—
—
20 min
*5
—
1 ora 30 min 1 ora 50 min
4
P. IT11,
IT15
Altro
16
Impasto per pane
—
—
—
30 min –
50 min
20 min –
30 min
*4
1 ora 10 min –
1 ora 20 min
—
2 ore 20 min —
P. IT11,
IT16
17
Impasto per pizza
—
—
4
—
30 min –
35 min
*4
10 min –
15 min
—
45 min
—
P. IT11,
IT16
18
Marmellata
—
—
—
—
—
—
—
1 ora 30 min –
2 ore 30 min
—
P. IT11,
IT16
Prima dell’utilizzo
Preparazioni
●
Per il primo utilizzo rimuovere il materiale d'imballaggio e pulire la macchina.
(P. IT17)
●
Pulire la macchina quando non viene utilizzata da molto tempo.
(P. IT17)
1
Aprire il coperchio, rimuovere il cestello del pane (1) e posizionare la lama impastatrice nel perno d'appoggio del
meccanismo per impastare. (2)
(1)
ê
â
(2)
Inserire saldamente la lama impastatrice nel perno
di appoggio del meccanismo per impastare.
Controllare accuratamente tutto intorno al perno di appoggio del meccanismo
per impastare e internamente alla lama impastatrice e assicurarsi che questi
componenti siano puliti. (P. IT17)
Perno di appoggio del
meccanismo per impastare
2
Preparare gli ingredienti attenendosi
scrupolosamente al dosaggio
indicato nella ricetta.
3
Disporre gli ingredienti misurati nel cestello del pane in ordine dall'alto verso il basso.(3)
●
Posizionare il lievito seccon granulare lontano dalla lama impastatrice e dal perno di appoggio del meccanismo per impastare.
Se un po' di lievito dovesse entrarvi, il pane potrebbe non lievitare bene.
●
Mettere gli ingredienti secchi sopra il lievito secco granulare. Deve essere tenuto separato da qualsiasi liquido fino all'inizio della miscelazione.
●
Dopodiché versare il liquido a filo del bordo laterale del cestello del pane per evitare spruzzi. (4)
4
Eliminare qualsiasi traccia di liquido e farina intorno al cestello del pane e riporlo nell'unità principale. (5)
Chiudere il coperchio
.
5
Collegare la spina della macchina del pane a una presa elettrica 230 V.
Assicurarsi di completare le fasi di preparazione prima di impostare il menu.
●
Abbreviazioni utilizzate in queste istruzioni: min = minuti; ora = ora (rio).
*1
Note (
): Il menù prevede di aggiungere altri ingredienti o effettuare operazioni manuali quando viene emesso il segnale acustico.
*2
La macchina funzionerà per una breve fase durante la lievitazione (per garantire lo sviluppo ottimale del glutine).
*3
All'inizio viene eseguita una fase di impasto da 3 minuti in base alla temperatura dell'ambiente circostante.
*4
La fase di impasto comprende un periodo di lievitazione.
*5
C'è un intervallo di tempo dedicato alla raschiatura durante la fase di impasto.
*6
Durante la fase di impasto è previsto un processo manuale.
*7
Durante la fase di lievitazione è previsto un processo manuale.
Tabella dei menu e opzioni di cottura
Istruzioni per l’uso e ricette
Numero
dei menu
Menu
Opzioni
Total
Note
*
1
( )
Fase
Rif.
Pagina
(3) Disposizione degli ingredienti
Esempio
(4)
Pane Bianco
Lievito secco granulare
1 tsp
Farina forte per pane bianco
400
g
Burro
10
g
Zucchero
¾ tsp
Sale
1¾ tsp
Acqua
260 mL
(5)
ê
â
Knead
(Impasto)
Rest
(Riposo)
Bake
(Cottura)
Rise
*
2
(Lievitazione
*
2
)
Italiano
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