Optimum FT-2530, Руководство по эксплуатации

Страница: 42 / 45

42
якщо усередині фритюрниці не знаходитиметься достатня
кількість олії або розчиненого на її дні твердого жиру. У
разі застосування твердого жиру обігрівальний елемент не
знаходиться у стані відвести вироблене тепло достатньо
швидко. Якщо наступить відсікання електроживлення
термічним вимикачем безпеки, належить діяти відповідно
до нижчезгаданих інструкцій:
Залишити пристрій виключеним до моменту остигання
олії або жиру.
Вимикач безпеки
Вимикач безпеки - це елемент управління, який забезпечує
введення в дію нагрівального елементу тільки і виключно
тоді, коли елемент управління був виключений натиском
кнопки.
Технологія холодної зони
Під час смаження залишки харчових продуктів
накопичуються на дні миски. Оскільки нагрівальний
елемент розташований нижче миски та він підігріває
олій/жир у верхньої часті фритюрниці, то олій/жир,
що знаходиться між підставкою та нагрівальним
елементом, є відносно холодний (холодна зона). Це
запобігає припіканню залишків харчових продуктів, що
накопичуються у цій зоні а також дозволяє багатократно
використовувати олію або жир.
Смаження на твердому жирі
Рекомендуємо застосовувати у цій фритюрниці олію для
смаження або рідкий жир. Можна застосовувати також
твердий жир. Для того, щоб уникнути бризкання жиру,
а також перегріву фритюрниці, належить прийняти
наступні міри безпеки:
• У разі застосування твердого жиру, належить
розчинити кусочки жиру при помірній температурі на
звичайній сковороді. Обережно влити розтоплений жир
у фритюрницю. Приєднати штепсельну вилку до розетки
та увімкнути пристрій (дивіться пункт «Смаження»).
• Після використання необхідно зберігати фритюрницю
разом з концентрованим повторно жиром при кімнатній
температурі. Якщо жир буде дуже холодним, може
виникнути бризкання при повторному підігріві!
Щоби цьому запобігти, належить ввіткнути декілька
разів виделку в концентрований жир. Належить бути
уважним, щоб не пошкодити нагрівального елементу
пристрою.
Перед початком смаження
• Перед першим застосуванням фритюрниці належить
вичистити окремі її елементи, а потім старанно їх
осушити (Дивіться пункт «Чистка»).
• Розмістити фритюрницю на плоскій, горизонтальній
і стабільній поверхні.
• Якщо фритюрниця знаходиться під витяжкою на
кухонній плиті, слід переконатись у тому, що плита
вимкнена.
• Витягнути весь провід з кишеньки.
• Зняти кришку.
• Витягнути корзинку.
• Установити рукоятку та старанно з’єднати її з корзинкою.
• Наповнити суху і пусту фритюрницю олією (до висоти
між позначками MAX і MIN). Для рідкого жиру або
розчиненого твердого жиру: дивіться пункт «Смаження
на твердому жирі» та «Вказівки».
• Ніколи не розмішувати різних видів жиру або олії!
• Приєднати штепсельну вилку до розетки.
• Провід електроживлення не повинен дотикатися до
гарячих елементів фритюрниці.
Смаження
• За допомогою вмикача ввести фритюрницю у дію.
Загориться червона лампочка.
• Установити термостат до відповідної температури.
Відповідна температура смаження представлена на
упаковці морожених харчових продуктів або у таблиці,
приведеній у даній інструкції.
• Контрольна лампочка температури загориться зеленим
кольором. Олія / жир буде підігрітий до даної
температури протягом 10-15 хвилин.
• Під час підігрівання олії / жиру контрольна лампочка
кілька разів загориться та погасне. Контрольна лампочка
сигналізує про роботу нагрівального елементу. Якщо
контрольна лампочка не включатиметься тривалий
час, це означає, що олія або жир досягли бажаної
температури.
• Розміщувати корзинку усередині фритюрниці можна тільки
тоді, коли контрольна лампочка не включатиметься
протягом якогось часу.
• Якщо застосовувати олію або рідкий жир, корзинка
може знаходитись усередині фритюрниці під час
підігрівання. Корзинка може також залишитися
усередині фритюрниці, якщо жир навколо корзинки
загустів.
• Витягнути корзинку з фритюрниці та розмістити в ній
продукт, який потрібно піджарити.
• Не слід перевищувати максимальних кількостей
продукту, які представлені у даній інструкції (дивіться
таблицю).
• Обережно установити корзинку назад усередині
фритюрниці, а потім розмістити кришку на мисці.
• У кришці знаходиться віконце, що дозволяє наглядати за
процесом смаження.
• Під час смаження час від часу належить виймати
корзинку з олії або жиру та обережно струснути, щоб
вимішати його вміст.