43
Користування секундоміром
• Повертаючи поворотну ручку секундоміра, пристрій
можна запрограмувати таким чином, щоби пристрій
виключився автоматично протягом 30 хвилин.
• Якщо нема необхідності користуватися секундоміром,
належить установити поворотну ручку у позицію ON.
Таким чином пристрій залишиться введеним в дію
протягом усього часу.
Після закінчення смаження
• Після закінчення смаження належить зняти кришку та
притримати корзинку над олією, щоб уможливити його
стікання.
• Обережно витягнути корзинку з миски. У разі
необхідності слід струснути надлишок олії або жиру до
фритюрниці.
• Розмістити піджарений продукт у мисці або в ситечку
(вистеленим папером зі всмоктуючою здатністю або
паперовим рушником).
• Вимкнути фритюрницю за допомогою вимикача
та установити термостат на найнижче значення
(прокрутити поворотну ручку термостата до опору
вліво).
• Якщо фритюрниця не була уживана регулярно,
рекомендується зберігати олій або рідкий жир (після
його охолодження) в окремому бачку, найкраще
в холодильнику або іншому холодному місці.
Пропустити олій або жир через ситечко для бачка, щоб
усунути інші залишки харчових продуктів. Для того,
щоб опорожнити фритюрницю, необхідно зняти кришку,
а потім вийняти корзинку та нагрівальний елемент.
Вийняти миску з фритюрниці та вилити олій або жир
(дивіться пункт «Чистка»).
• Якщо усередині фритюрниці знаходиться твердий
жир, належить залишити фритюрницю до моменту
концентрації жиру та зберігати його усередині
фритюрниці (дивіться пункт «Смаження на твердому
жирі»).
Чистка
• Витягнути штепсельну вилку з розетки.
• Зачекати, поки олій або жир остигне. Твердого жиру не
залишати до моменту його цілковитої концентрації.
• Зняти кришку, вийняти корзинку та елемент управління
/ нагрівальний елемент.
• Скласти на зберігання елемент управління / нагрівальний
елемент у безпечному, сухому місці.
• Ніколи не слід занурювати елемент управління /
нагрівальний елемент у воду, не чистити під проточною
водою! У разі необхідності ті елементи належить
чистити за допомогою вологої ганчірки.
• Вийняти корзинку, а потім вилити олій або жир.
• Помити кришку, миску, корзинку та корпус у гарячій воді
за допомогою рідини для миття посуду. Прополоскати
чистою водою і старанно осушити. Не застосовувати
жодних їдких засобів / абразивних матеріалів, таких як
сталева вовна.
• Скласти знову фритюрницю за допомогою вкладення
миски, елементу управління / нагрівального елементу,
а потім - корзинки.
• З’єднати рукоятку з корзинкою.
• Змотати провід електроживлення та заховати його разом
зі штепсельною вилкою до кишеньки.
• Піднімати фритюрницю слід за допомогою захватів, що
знаходяться по боках.
• Зберігати фритюрницю належить з виключеною
кришкою. Це запобіжить попаданню забруднень та пилу
всередину пристрою.
ВКАЗІВКИ
Домашня картопля фрі
Як зробити пишну, хрумку картоплю фрі:
• Картопля, призначена для смаження, мусить бути
корисна та позбавлена ознак проростання паростків.
• Для смаження належить застосовувати тверду або
борошнисту картоплю.
• Очистити картоплю, а потім порізати її довільним
способом (наприклад, смужками або скибочками).
• Перед використанням розмістити картоплю у воді
приблизно на 1 годину. Таким чином усувається частина
цукру, одна із головних речовин, які відповідальні за
виникнення акриламіду.
• Витягнути картоплю з води та залишити її до моменту
цілковитого висихання.
• Завжди належить смажити домашню картоплю фрі двічі.
• Спочатку протягом 4-6 хвилин при температурі 150
0
C,
а потім протягом 2-4 хвилини при температурі максимум
170
0
C.
• Під час повторного смаження кілька разів підняти
корзинку над рівнем олії та обережно потрясти нею
з метою відклеювання картоплі фрі одна від одної.
Таким чином усі з них матимуть гарний золотавий колір.
• Глибоко заморожена картопля фрі вже була піддана
попередньому смаженню, тому вистачить смажити її
тільки один раз. Діяти належить згідно з інструкцією на
упаковці.
• Глибоко заморожені продукти.
Перед смаженням глибоко заморожених продуктів (від
-16
0
С до -18
0
C
) належить охолодити відповідно олій або
жир таким чином, щоби смаження не наступило дуже
швидко, спричиняючи всмоктування продуктом дуже
великої кількості олії або жиру.
Тому можна запобігти наступним способом:
• Не смажити великих кількостей картоплі зразу (дивіться
таблицю).
• Перед додаванням продукту слід розігріти олій протягом
щонайменше 15 хвилин.
• Установити термостат на температуру, подану на
упаковці або у даній інструкції.
Содержание FT-2530
Страница 4: ...4 ...
Страница 5: ...5 ...
Страница 6: ...6 9 8 4 2 3 1 5 6 7 ...
Страница 39: ...39 ...
Страница 40: ...40 ...