6
Hamburgere
100 g
3-4 min.
Pølser
Tykke
Tynde
10-12 min
8-10 min.
Prik hul i pølsen,
inden den lægges
på grillen.
Røget skinke i
skiver
5 mm
2-3 min.
Vend når ca.
halvdelen af tiden
er gået.
Fisk med skind
225 g
3-4 min.
Grilles med
skindsiden nedad.
Laksefileter
150 g
8-10 min.
Marineres inden
grillstegning.
Rejer, rå uden
skal
Large
Medium
3-4 min.
2-3 min.
Pensl med olie og
krydr med citron.
Aubergine
1 cm, skiver
3-4 min.
Pensl med olie
inden grillstegning.
Hele svampe
4 cm
3-4 min.
Pensl med olie
inden grillstegning.
Løg
1 cm skiver
5-7 min.
Pensl med olie
og krydr inden
grillstegning.
Kartofler
1 cm skiver
18-20 min.
Pensl med olie
og krydr med salt
og peber inden
grillstegning.
Hvornår er maden færdiggrillet?
Letstegt kød: Kødet ”fjedrer” tilbage og virker spændstigt, når man trykker på det.
Mediumstegt kød: Er længere tid om at ”fjedre” tilbage, når man trykker på det.
Gennemstegt kød: Fast kød, som ikke ”fjedrer” tilbage, når man trykker på det.
Kylling: Stik hul på kødet med en gaffel. Kødsaften skal være helt fri for blod, når kyllingen
er færdigstegt.
OBS!
Tag kødet væk fra grillen, inden der skæres i det, for ikke at ødelægge grillens
belægning.
Grillet fisk: Er færdig, når fisken let kan deles i skiver.
Marinering
Lav nogle snit i kødet, så det lettere tager imod marinaden.
Anvend altid en skål (dog ikke af metal) eller en plastikpose til at blande marinaden med
madvarerne.
7101_MB_0611.indd 6
2011-06-30 08:59:26