Morphy Richards Intellisteam Compact, Инструкция по эксплуатации

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Crevettes épicées et semoule aux pois à la
menthe
Ingrédients :
• 400 g de grosses crevettes crues
• ½ cuillère à café de poivre de Cayenne
• ½ cuillère à café de paprika
• ½ cuillère à café de sel
• ¼ de cuillère à café d’ail en poudre
Semoule :
• 200 g de semoule
• 270 ml d’eau froide
• 75 g de pois surgelés
• 1 c. à soupe de menthe fraîche hachée
Préparation :
1 Mélangez le poivre de Cayenne, le paprika, le sel et la poudre
d’ail, puis enrobez les crevettes de ce mélange.
2 Placez les crevettes dans un compartiment.
3 Versez la semoule, l’eau, les pois et la menthe dans le panier
spécial riz, puis installez-le dans l’autre compartiment.
4 Réglez le temps de cuisson des crevettes sur 10 minutes, et le
temps de la semoule sur 25 minutes.
5 Appuyez sur la touche vapeur.
6 À l’aide d’une fourchette, faites gonfler la semoule avant de la
servir.
Génoise au gingembre et à la banane et sauce
au caramel
Ingrédients :
• 75 g de beurre, et beurre supplémentaire pour graisser
• 75 g de sucre muscovado clair
• 2 œufs moyens battus
• 1/2 c. à café d’extrait de vanille
• 75 g de farine à levure incorporée
• 1/2 cuillère à café de poudre de gingembre
• Pincée de sel
• 1 grosse banane mûre écrasée
• 2 morceaux de gingembre en tige au sirop, plus 4 c. à soupe de
sirop de la boîte
Sauce :
• 3 c. à soupe de mélasse claire
• 25 g de beurre
• 25 g de sucre muscovado clair
Pour servir :
• Glace vanille ou crème anglaise
Préparation :
1 Dans un grand bol, fouettez le beurre et le sucre jusqu’à obtenir
un mélange léger et mousseux. Ajoutez progressivement les œufs,
puis incorporez la vanille. Saupoudrez la farine, le gingembre
moulu et le sel, et incorporez-les à l’aide d’une grande cuillère en
métal. Ajoutez la banane écrasée.
2 Beurrez 4 moules à pudding individuels de 150 ml. Coupez les
tiges de gingembre en rondelles et placez-les au fond des
moules. Versez 1 cuillère à soupe de sirop dans chaque moule,
puis couvrez du mélange crémeux. Couvrez bien avec des
morceaux de papier d’aluminimum beurré.
3 Placez les puddings dans un compartiment.
4 Placez les ingrédients pour la sauce dans le panier spécial riz,
couvrez-le de film étirable puis installez-le dans l’autre
compartiment.
5 Réglez le temps pour les puddings en utilisant le temps de
cuisson prédéfini pour le riz (40 minutes). Réglez le temps de
cuisson pour la sauce sur 20 minutes.
6 Une fois la cuisson terminée, décollez les puddings en passant
délicatement un couteau autour
des moules. Mélangez bien la sauce et versez-la sur chaque
pudding. Servez avec de la glace ou de la crème anglaise.
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