88
jordgubbs- och aprikostårta
ingredienser:
sockerkaksbotten
●
3 ägg
●
75g socker
●
75g vetemjöl
fyllning och dekoration
●
1,5dl vispgrädde
●
socker efter smak
●
225g jordgubbar
●
225g aprikoser
gör så här
1
Skär itu aprikoserna och tag ut kärnan. Sjud dem försiktigt i mycket litet
vatten med sockret tillsatt, tills de är mjuka.
2
Skölj och skär itu jordgubbarna.
3
Börja sedan med sockerkaksbottnen: Vispa äggen och sockret på
maxhastighet tills det är vitt och pösigt.
4
Tag bort skålen och vispen. Vänd ner mjölet för hand med en stor
metallsked - försiktigt så att sockerkakan blir fluffig.
5
Häll i smeten i två smorda låga kakformar (18cm), klädda med
bakpapper.
6
Grädda i 180˚C i c:a 20 minuter. Om kakan återtar sin form igen efter
ett lätt tryck, är den färdig.
7
Stjälp upp den på galler.
8
Vispa grädden hårt på maxhastighet. Tillsätt ev. litet socker.
9
Grovhacka aprikoserna och en tredjedel av jordgubbarna. Vänd ner
dem i hälften av grädden.
10
Bred blandningen på en av sockerkaksbottnarna och lägg över den
andra.
11
Bred resten av grädden på tårtan och dekorera med resten av
jordgubbarna.
maränger
ingredienser
●
4 äggvitor
●
250g florsocker, siktat
gör så här
1
Lägg bakpapper på en plåt.
2
Vispa äggvitorna och sockret på maxhastighet i c:a 10 min tills smeten
står upp i toppar.
3
Klicka ut blandningen på bakpapperet (eller använd en spritspåse med
2,5cm stjärnmunstycke).
4
Grädda i 110˚C i c:a 4 - 5 timmar tills marängerna är hårda och spröda.
Om de börjar ta färg kan du ställa luckan på glänt.
●
Förvara marängerna i en lufttät burk.
pajdeg
ingredienser
●
450g mjöl, siktat tillsammans med saltet
●
1 tsk salt
●
225g matfett (ister och margarin direkt från kylen)
●
4 msk vatten
tips
●
Överarbeta inte degen
gör så här
1
Häll mjölet i skålen. Hacka upp matfettet grovt och lägg det i mjölet.
2
Kör på hastighet 1 tills det ser ut som brödsmulor. Sluta innan det blir
smetigt.
3
Tillsätt vatten och kör på minimihastighet. Sluta meddetsamma när
vattnet har blandats in.
4
Grädda i omkring 200˚C, beroende på fyllningen.
recept
forts
Содержание MAJOR PRO KMP770 series
Страница 1: ...MAJOR PRO KMP770 series ...
Страница 9: ...7 ...
Страница 17: ...15 ...
Страница 22: ...20 ...
Страница 27: ...25 ...
Страница 37: ...35 ...
Страница 47: ...45 ...
Страница 52: ...50 ...
Страница 57: ...55 ...
Страница 67: ...65 ...
Страница 77: ...75 ...
Страница 82: ...80 ...
Страница 87: ...85 ...
Страница 92: ...90 ...
Страница 97: ...95 ...
Страница 102: ...100 ...
Страница 107: ...105 ...
Страница 112: ...110 ...
Страница 117: ...115 ...
Страница 122: ...120 ...
Страница 127: ...125 ...
Страница 132: ...130 ...
Страница 137: ...135 ...
Страница 142: ...140 ...
Страница 147: ...145 ...
Страница 152: ...150 ...
Страница 157: ...155 ...
Страница 162: ...160 ...
Страница 167: ...165 ...
Страница 177: ...175 ...
Страница 182: ...180 ...
Страница 187: ...185 ...
Страница 192: ...190 ...
Страница 197: ...4 9 1 ...