Kenwood MAJOR PRO KMP770 series, Инструкция по эксплуатации

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utensili per miscelare e possibili usi
frusta a K
●
Per preparare torte, biscotti, pastefrolle, glassa, farciture, bignè e purè di
patate.
frusta flessibile
●
Ideale per staccare gli ingredienti dai lati e dalla base del recipiente durante
la miscelazione.
frullino
●
Per uova, panna, pastelle, pan di Spagna senza grassi, meringhe, torte alla
ricotta, mousse, soufflé. Non usare il frullino per miscele dense (es. per
amalgamare burro/margarina e zucchero), altrimenti si rischia di
danneggiarlo.
gancio impastatore
●
Per miscele contenenti lievito.
come usare il mixer
1
Ruotare la leva alza-testa in senso orario e sollevare la testa del mixer fino
a bloccarla in posizione.
per inserire un utensile
2
Spingere verso l’alto fino a quando si ferma e poi ruotare per fermare in
posizione.
3
Collocare il recipiente sulla base, premerlo verso il basso e ruotare in senso
orario
.
4
Ruotare la leva alza-testa in senso antiorario e abbassare la testa del mixer
fino a bloccarla in posizione, altrimenti il mixer non entra in funzione.
5
Selezionare una velocità.
6
Per avviare il mixer, premere il tasto verde. Per fermare il mixer, premere il
tasto rosso.
●
Se la testa del mixer viene sollevata mentre l’apparecchio è in funzione, esso
si ferma.
per estrarre un utensile
7
Ruotarlo e rimuoverlo.
consigli
●
Spegnere l’apparecchio e raschiare di frequente le pareti del recipiente
usando la spatola.
●
Per frullare è preferibile usare uova a temperatura ambiente.
●
Prima di montare gli albumi, controllare che sul frullino o nel recipiente non vi
siano residui di grasso o di tuorlo.
●
Per la pastafrolla usare ingredienti dal frigorifero, salvo indicato diversamente
nella ricetta.
promemoria per fare il pane
importante
●
Non superare mai le seguenti capacità massime, altrimenti l’apparecchio sarà
sovraccarico.
●
Se l’apparecchio impasta a fatica spegnerlo, togliere metà dell’impasto e
impastare in due volte.
●
Gli ingredienti si impastano meglio aggiungendo per primi i liquidi.
capacità massime
MAJOR
pastafrolla
●
Peso della farina: 910g
miscele dure con lievito
●
Peso della farina: 1,5kg
●
Peso totale: 2,4kg
miscele morbide con lievito
●
Peso della farina: 2,6kg
●
Peso totale: 5kg
miscele per torte alla frutta
●
Peso totale: 4,55kg
albumi
●
16
selettore velocità
frusta a K
●
per amalgamare burro/margarina e zucchero iniziare al min. e
passare gradualmente a 5.
●
per sbattere le uova 4 - max.
●
per incorporare farina, frutta ecc. min - 1
●
miscele per torte iniziare a velocità min. e passare gradualmente a max.
●
per incorporare burro/margarina nella farina min - 2.
frusta flessibile
●
per staccare gli ingredienti dai lati del recipiente iniziare al min e
portare gradualmente la velocità a 3.
frullino
●
Aumentare gradualmente fino a max.
gancio impastatore
●
Iniziare al ‘min’ e passare gradualmente a 1.
il mixer