70
tabulka doporučených rychlostí
Nástroj/adaptér
Funkce
doporučená
doba
Maximální
rychlost
zpracování
❋
❋
kapacity
Tepelně odolný mixér
Studené tekutiny a nápoje
8
15-30 s
1,6 l
Polévky z vývaru
8
30 s
1,2 l
Polévky s mlékem
8
30 s
1 l
Doporučujeme, abyste horké ingredience před mixováním nechali vychladnout. Pokud však chcete
mixovat horké ingredience, přečtěte si prosím bezpečnostní pokyny pro mixování horkého obsahu.
Malá miska s noži
Maso
8
20 s + Pulse
300g libového
hovězího
Sekání bylinek
8
30 s
20g
Sekání ořechů
8
30 s
100g
Majonéza
8
30 s
2 vejce
300g oleje
Pyré
8
30 s
200g
Kompaktní sekáček/
Zpracování celé škály koření
8
30-60 s
100 g
mlýnek
Rozemletí kávových zrn
8
30 s
75 g
Nasekání ořechů
Pulse
5 s
140 g
Libový steak k restování (nakrájený na kostičky
Pulse
10 s
200 g
velikosti 2 cm)
Lis na citrusové plody
Menší plody, např. limetky a citrony
1 – 2
–
2Kg
Větší plody, např. pomeranč a grepy
Odšťavovač
Odšťavování tužšího ovoce a zeleniny, např.
automatický
–
1 kg jablek
jablek a mrkve
režim
800 g mrkve
Odšťavování měkkých
automatický
–
500 g
citrusových plodů, např.hroznů
režim
a rajčat.
❋
❋
Hodnoty jsou pouze orientační a mohou se lišit v závislosti na konkrétním receptu a zpracovávaných ingrediencích.
používání příslušenství
Řiďte se doporučenou rychlostí pro jednotlivá příslušenství v
tabulce.
cm
nástavec s nožovými břity
Nástavec s nožovými břity je z celého příslušenství
nejuniverzálnější. Délka zpracování ovlivní dosaženou
konzistenci. Pokud chcete dosáhnout hrubší konzistence,
použijte pulzní spínač.
Nástavec s nožovými břity používejte na přípravu sladkého
těsta, sekání syrového a vařeného masa, zeleniny, ořechů,
přípravě paštiky, pomazánek, mixování polévek a také k
výrobě strouhanky ze sucharů a pečiva.
tipy
●
Potraviny jako maso, pečivo a zeleninu před zpracováním
nakrájejte na kostky velikosti asi 2 cm.
●
Suchary nalamte na kousky a vhazujte za chodu plnicím
hrdlem.
●
Při výrobě sladkého těsta použijte tuk přímo z chladničky
nakrájený na kostky o velikosti 2 cm.
●
Nenechávejte směs zpracovávat příliš dlouho.
cn
hnětací nástavec na těsto
Používejte na kynutá těsta.
●
Do mísy vložte suché suroviny a za chodu přidejte plnicím
hrdlem tekutiny. Nechte zpracovávat asi 60 sekund, dokud
se nevytvoří vláčný poddajný kus těsta.
●
Další hnětení provádějte pouze ručně. Další hnětení v
míse se nedoporučuje, protože robot by se mohl
převrhnout.
co
dvojitý šlehač
Používejte pouze na řidší směsi, např. vaječné bílky,
smetanu, kondenzované mléko a na šlehání vajec s
cukrem do piškotového těsta bez tuku. Hustší směsi s
tukem a moukou by šlehač poškodily.
používání šlehače
1 Na hnací jednotku nasaďte oddělitelnou hřídel a nádobu.
2 Obě metličky
8
pevně zasuňte do hlavice šlehače.
3 Šlehač nasaďte pomalým otáčením, dokud na hnací hřídel
nezapadne.
4 Přidejte suroviny.
5 Nasaďte víko tak, aby špička hřídele byla uprostřed víka.
6 Zapněte.
Содержание FPM90
Страница 190: ......
Страница 191: ...HEAD OFFICE Kenwood Limited 1 3 Kenwood Business Park New Lane Havant Hampshire PO9 2NH 122051 1 ...