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Ein Menü kochen
Mit Umluft
›
kann ein komplettes Menü im Backofen zuberei-
tet werden. Die Wärme des Backofens wird vollständig ausge-
nutzt. In der heißen Luft werden Düfte oder Aromen nicht
abgeführt.
Stellen Sie das Kochgefäß auf den Rost.
Fertiggerichte
Beachten Sie die Anweisungen des Herstellers auf der Verpa-
ckung.
Wenn Sie das Zubehör mit Backpapier abdecken, vergewissern
Sie sich, dass das Papier für hohe Temperaturen geeignet ist.
Schneiden Sie das Papier auf die Größe des Garguts zurück,
das zubereitet werden soll.
Das Kochergebnis hängt direkt von der Art des Garguts ab. Es
können farbliche Unregelmäßigkeiten und Unterschiede bei
den rohen Produkten auftreten.
Der Braten sieht gut aus, aber die Soße
ist zu hell und wässrig.
Wählen Sie beim nächsten Mal ein größeres Bratgeschirr und verwenden Sie weniger
Flüssigkeit.
Beim Aufgießen des Bratens entsteht
Wasserdampf.
Das ist physikalisch bedingt und normal. Ein großer Teil des Wasserdampfes tritt durch
den Dampfaustritt aus. Er kann sich an der kühleren Schalterfront oder an benachbarten
Möbelfronten niederschlagen und als Kondenswasser abtropfen.
Menü
Kochgefäße
Höhe
Temperatur
in °C
Backzeit in
Minuten
Hinweise
Menü 1
Lammkeule, ohne Knochen,
eingerollt, 1,3 kg, medium
und gebackene Kartoffeln
Offenes Kochgefäß
1
180
80
Nach 30 Minuten Garzeit können
die Kartoffeln um die Lammkeule
herum hinzugefügt werden und
die Torte in den Garraum gescho-
ben werden
Torte
Backform, aus Blech,
Ø 31 cm.
3
Menü 2
Lammkeule, ohne Knochen,
eingerollt, 1,3 kg, medium*
Offenes Kochgefäß
1
180
80
Nach 30 Minuten Garzeit kann
das Kartoffelgratin in den Gar-
raum geschoben werden. Wenn
das Gratin bereits zu stark geba-
cken ist, das Kochgefäß in den
letzten 10 Minuten abdecken.
Kartoffelgratin
Offenes Kochgefäß
3
* Empfehlung: 20 Minuten vor Ende der Garzeit können Tomaten um die Lammkeule herum hinzugefügt werden.
Gargut
Zubehör
Höhe
Heizart
Temperatur
in °C, Grillstufe
Backzeit in
Minuten
Pizza, tiefgekühlt
Pizza mit dünnem Boden
Universalpfanne
2
%
210-230
15-30
Universal Rost
3+1
›
190-210
20-30
Pizza mit dickem Boden
Universalpfanne
2
%
180-200
20-30
Universal Rost
3+1
›
180-190
30-35
Pizzabaguette
Universalpfanne
3
%
190-200
20-25
Minipizza
Universalpfanne
3
%
190-210
10-20
Pizza, gekühlt
Pizza (Vorheizen)
Universalpfanne
1
%
190-210
10-20
Kartoffelgerichte, tiefgekühlt
Pommes frites
Universalpfanne
3
%
190-210
20-30
Universal Back-
blech
3+1
›
180-200
30-40
Kroketten
Universalpfanne
3
%
200-220
25-30
Kartoffelpuffer, gefüllte Kartoffeln
Universalpfanne
3
%
210-230
15-25
Backwaren, tiefgekühlt
Brötchen, Baguettes
Universalpfanne
3
%
180-200
10-20
Brezel (Brotteig)
Universalpfanne
3
%
210-230
15-25
Backwaren, vorgebacken
Brötchen, Baguettes
Universalpfanne
2
%
190-210
10-20
Universal Rost
3+1
›
160-180
20-30
