E
S
5
1
Pr
o
g
r
a
m
a
s
d
e
c
o
cc
i
ó
n
Todos los programas de cocción tienen una
temperatura de cocción prefijada. La misma se
puede modificar manualmente eligiendo un valor
entre 40°C y 250°C.
En el programa BARBACOA, el valor prefijado es un
nivel de potencia expresado en %. Dicho valor
también puede ser regulado manualmente.
Programa
D
ES
CONG
E
L
A
CI
Ó
N
El ventilador colocado en el fondo del horno, hace
circular el aire a temperatura ambiente alrededor del
alimento. Es aconsejable para la descongelación de
cualquier tipo de alimento, pero en particular para
alimentos delicados que no deben recibir calor, por
ejemplo: tortas heladas, postres o pasteles con
crema, pasteles de fruta. El tiempo de
descongelación se reduce aproximadamente a la
mitad. Cuando se trate de carne, pescado o pan, es
posible reducir los tiempos utilizando la función
"multicocción" y seleccionando una temperatura de
80° 100°C.
Un producto descongelado debe consumirse con
rapidez. No volver a congelar nunca un alimento
descongelado. Una vez finalizada la
descongelación, quitar el alimento del horno y
colocarlo en el frigorífico hasta que se decide
cocinar o consumirlo en el breve plazo.
Programa
L
E
UDADO
Leudado de las masas con levadura natural
(bollería, pan, torta de azúcar, croissant, etc.)
Coloque en el horno cuando está frío.
Temperatura (40ºC) no puede modificarse.
Programa
B
O
LL
E
RÍA
Ideal para pastelería (a base de levadura natural)
Coloque en el horno cuando esté caliente. Si se
desea cocinar una pizza, se aconseja llevar la
temperatura a 220ºC.
Programa
T
AR
T
AS
Ideal para tartas dulces o saladas (hojaldre o
pastaflora) Permite una cocción perfecta a fuego
directo en la base y un dorado adecuado de la
decoración. Coloque en el horno cuando esté
caliente.
Programa
M
U
L
T
INIV
E
L
Debido a que el calor es constante en todo el horno,
el aire cocina y dora la comida de modo uniforme. Es
posible utilizar hasta un máximo de dos niveles
simultáneamente.
Programa
HORNO
T
R
A
DICI
Ó
N
Con esta cocción tradicional es mejor utilizar un solo
nivel.
Programa
A
S
A
DO
S
Une a la irradiación térmica unidireccional la
circulación forzada de aire en el interior del horno.
Esto impide que se quemen superficialmente los
alimentos aumentando el poder de penetración del
calor. Utilice el horno con la puerta cerrada.
Programa
A
S
A
DOR
RO
TAT
IVO
La función es óptima para las cocciones con el
asador rotativo. Utilice el horno con la puerta del
horno cerrada.
Programa
B
A
R
B
A
CO
A
La temperatura elevada y directa del grill es
aconsejada para los alimentos que necesitan una
temperatura superficial alta. Utilice el horno con la
puerta cerrada.
A
sador
rotati
v
o
Para accionar el asador
automático (ver la figura )
proceda del siguiente
modo:
1. Colocar la grasera en la posición 1;
2. Colocar el soporte del asador rotativo en la
posición 3 e introducir el espetón en el orificio
correspondiente ubicado en la pared posterior del
horno;
3. Accionar el asador automático seleccionando los
iconos
;
Una vez que el programa ha comenzado, si se abre
la puerta, el asador rotativo se detiene.
