
162
Czas, w którym jedzenie po ugotowaniu powinno stać
Ważne jest, aby po ugotowaniu pozostawić jedzenie przez pewien czas,
ponieważ w ten sposób temperatura równomierne rozejdzie się po całej potrawie.
Podgrzewanie
W kuchence mikrofalowej jedzenie można podgrzać w o wiele krótszym czasie,
niż gdyby się je podgrzewało na zwykłej kuchence lub w piekarniku.
Porcjowanie i rozmieszczanie
Należy unikać podgrzewania większych kawałków, na przykład większych
kawałków mięsa, ponieważ mogą się one wysuszyć lub rozgotować, jeszcze
zanim proces dojdzie do połowy. Podgrzewanie mniejszych kawałków daje o
wiele lepsze efekty.
Poziom mocy mikrofal i mieszanie
Niektóre rodzaje żywności można podgrzewać na maksymalym poziomie mocy
700 Watt, podczas gdy inne należy podgrzewać na niższych poziomach. Ogólnie,
do podgrzewania, zaleca się stosowanie niższego poziomu mocy, szczególnie
wtedy, gdy jedzenie jest wrażliwe na wysoką temperaturę lub jest w większych
kawałkach, bądź też ogrzewa się bardzo szybko, jak np. tarty z mielonym
mięsem. Aby zwiększyć skuteczność podgrzewania, jedzenie należy wielokrotnie
przemieszać bądź obrócić. O ile to możliwe, należy je ponownie pomieszać,
zanim zostanie podane. Należy szczególnie uważać, podgrzewając płyny lub
jedzenie dla dzieci. Aby zapobiec kipieniu i ewentualnym oparzeniom, przed, w
czasie i po ogrzewaniu jedzenie bądź płyny należy pomieszać. Również po
gotowaniu, gdy jeszcze przez jakiś czas stoją, należy je pozostawić w kuchence.
Zaleca się, aby do płynu włożyć plastykowy widelec lub łyżkę. Należy uważać,
aby nie przegrzać jedzenia, ponieważ można je w ten sposób zepsuć. Lepiej
nastawić zbyt krótki czas gotowania i go w razie takiej potrzeby przedłużyć.
Czas gotowania i czas, w którym jedzenie po ugotowaniu
powinno stać
Podgrzewając jedzenie po raz pierwszy, proponujemy, aby, ułatwiając sobie
ponowne jego gotowanie, zanotować czas gotowania.
Zawsze należy sprawdzić, czy podgrzane jedzenie jest gorące również w środku.
Po podgrzewaniu jedzenie powinno przez jakiś czas postać, aby wyrównała się
jego temperatura. Zaleca się pozostawić jedzenie na dwie do cztery minuty,
chyba, że producent żywności zaleca inaczej.
Szczególnie należy uważać, podgrzewając płyny lub jedzenie dla dzieci – patrz:
instrukcje dotyczące bezpieczeństwa.
Содержание CMO 200 MW II
Страница 1: ......