Gaggenau CI 282 610, Инструкция по использованию и уходу

Страница: 77 / 96

77
Fonction Frire avec beaucoup d'huile
Légumes et champignons panés ou en beignets** Fonction Sonde de cuisson 175 °C 5 - 10
Légumes et légumes secs Fonction automatique Niveau de
température Temps de cuisson
total au signal
sonore (min.)
* Ajouter l'aliment à cuire au tout début.
**Réchauffer l'huile avec le couvercle fermé. Sans couvercle, frire une portion l'une après l'autre (le tableau indique la durée pour
chaque portion).
Pommes de terre Fonction
automatique Niveau de
température Temps de cuisson
total au signal
sonore (min.)
Fonction Rôtir avec un fond d'huile
Pommes de terre sautées (à partir de pommes de terre cuites avec
la peau) Fonction Sonde pour
mode grillades et poê-
lées 5 6 - 12
Frites (à partir de pommes de terre crues) Fonction Sonde pour
mode grillades et poê-
lées 4 15 - 25
Galettes de pommes de terre* Fonction Sonde pour
mode grillades et poê-
lées 5 2,5 - 3,5
Röstis suisses Fonction Sonde pour
mode grillades et poê-
lées 1 50 - 55
Pommes de terre glacées Fonction Sonde pour
mode grillades et poê-
lées 3 15 - 20
Fonction Pocher
Quenelles de pommes de terre Fonction Sonde de
cuisson 85 °C 30 - 40
Fonction Cuisiner
Pommes de terre Fonction Sonde de
cuisson 100 °C 30 - 40
Fonction Cuire en cocotte minute
Pommes de terre** Fonction Sonde de
cuisson 115 °C 10 - 12
* Durée totale pour chaque portion. Frire une portion après l'autre.
** Ajouter l'aliment à cuire au tout début.
Pâtes et céréales Fonction automatique Niveau de tem-
pérature Temps de cuisson
total au signal
sonore (min.)
Fonction Pocher
Riz Fonction Sonde de cuisson 90 °C 25 - 35
Polenta* Fonction Sonde de cuisson 85 °C 20 - 25
Semoule au lait Fonction Sonde de cuisson 85 °C 5 - 10
*Préchauffer avec le couvercle, cuire sans couvercle et en remuant en permanence.
** Ajouter l'aliment à cuire au tout début.