Gaggenau CI 282 610, Инструкция по использованию и уходу

Страница: 78 / 96

78
Fonction Cuisiner
Pâtes Fonction Sonde de cuisson 100 °C 7 - 10
Pâtes farcies par ex. ravioli Fonction Sonde de cuisson 100 °C 6 - 15
Fonction Cuire en cocotte minute
Riz** Fonction Sonde de cuisson 115 °C 6 - 8
Pâtes et céréales Fonction automatique Niveau de tem-
pérature Temps de cuisson
total au signal
sonore (min.)
*Préchauffer avec le couvercle, cuire sans couvercle et en remuant en permanence.
** Ajouter l'aliment à cuire au tout début.
Soupes Fonction automatique Niveau de
température
Temps de cuisson
total au signal
sonore (min.)
Fonction Pocher
Potages instantanés, par ex. soupes* Fonction Sonde de
cuisson 85 °C 10 - 15
Fonction Cuisiner
Bouillons faits maison par ex. soupes de viande ou de légumes** Fonction Sonde de
cuisson
100 °C 60 - 90
Potages instantanés, par ex. soupe aux vermicelles Fonction Sonde de
cuisson 100 °C 5 - 10
Fonction Cuire en cocotte minute
Bouillons faits maison par ex. minestrones** Fonction Sonde de
cuisson 115 °C 20 -30
*Remuer fréquemment.
** Ajouter l'aliment à cuire au tout début.
Sauces Fonction
automatique Niveau de
température Temps de cuisson
total au signal
sonore (min.)
Fonction Rôtir avec un fond d'huile
Sauce tomate aux légumes Fonction Sonde
pour mode grillades
et poêlées 1 25 - 35
Sauce béchamel Fonction Sonde
pour mode grillades
et poêlées 1 10 - 20
Sauce au fromage, par ex. sauce au gorgonzola Fonction Sonde
pour mode grillades
et poêlées 1 10 - 20
Réduction de sauces, par ex. sauce tomate, sauce bolognaise Fonction Sonde
pour mode grillades
et poêlées 1 25 - 35
Sauces sucrées, par ex. sauce à l'orange Fonction Sonde
pour mode grillades
et poêlées 1 15 - 25