eta Delikato, Инструкция по эксплуатации

Страница: 13 / 92

• Na předním panelu poté svítí dioda u tlačítka „ Odložený start “ a další dioda svítí
u vámi zvoleného programu.
• Na displeji bude odpočítáván čas, který zbývá do spuštění programu.
• „ Odložený start “ není možné použít s programem „ Smažení ”.
POZOR
– Při práci s odloženým startem nikdy nepoužívejte ingredience podléhající rychlé
zkáze jako čerstvé mléko, vajíčka, ovoce, jogurt, sýr, cibule atd. protože by se mohly
do začátku vaření zkazit!
– Navolený čas a program lze kdykoliv ukončit stisknutím tlačítka Zrušit .
!
Jogurt
• Nalejte do vnitřního hrnce 2 litry mléka.
• Uzavřete hrnec, páku ventilu přesuňte do polohy „ Uzavřeno “.
• Stiskněte tlačítko „ Jogurt “, poté stiskněte tlačítko „ Předvolby “ až na LED displeji bude
svítit „ boil “.
• Mléko se začne ohřívat na teplotu 72 ~ 83 °C, poté se ohřev zastaví a na LED displeji se
zobrazí „ YOGT “.
• Uvolněte v hrnci tlak a otevřete víko.
• Vyjměte hrnec a nechte mléko ochladnout na cca 40 °C, teplotu kontrolujte teploměrem.
Tip: ochlazení mléka můžete urychlit ochlazením hrnce v ledové lázni.
Poté vmíchejte do mléka 2 lžičky bílého jogurtu (s žívými kultůrami, neslazený, bez ovoce)
a vložte hrnec zpět do těla tlakového hrnce.
• Uzavřete tlakový hrnec, ventil může být v buď v pozici „ Uzavřeno “ nebo také
v pozici „ Ventilace “.
• Stiskněte tlačítko „ Jogurt ” a poté stiskněte tlačítko „ Předvolby “, až se na displeji ukáže
čas „ 08:00 “ pro kultivaci mléka po dobu 8 hodin.
• Po dokončení kultivace odeberte jogurt z hrnce a uskladněte jej v chladničce.
Rady pro vaření v elektrickém tlakovém hrnci
Následující typy zpracování považujte za příklady a za inspiraci, jejichž účelem není
poskytnout návod, ale ukázat možnosti různého zpracování potravin. Časy příprav (vaření)
závisí na množství, druhu a kvalitě použitých substancí, standardně se však pohybují
v jednotkách až desítkách minut. Množství zpracovávaných potravin volte tak, aby nedošlo
při jejich zpracování k překročení maximálního obsahu nádoby označeného ryskou.
Dodržujte předepsané množství vody, uvedené v receptech. Vždy však pod pokrm nalijte
dostatečné množství vody, jinak by se tlakový hrnec mohl před dokončením procesu vaření
bez vody přehřát. Všechny suroviny mohou být ve zcela zmrzlém stavu, dbejte však na
to, aby koření bylo stejnou měrou rozloženo na všech surovinách. Pokrm se nerozvaří.
Při vaření rýže dodržujte maximální množství 10 odměrek rýže. Tlakový hrnec je vhodný
pro vaření tradičních pokrmů jako jsou polévky, guláše, jídla o jednom chodu, rýže, vejce
vařená na tvrdo, dušená masa, dušená zelenina, brambory vařené v celku, zelí, kompoty,
jídla z hub a mnoho jiných. Po nějaké době používání hrnce budete používat vlastní časy,
získané zkušenostmi a praktickým vařením.
1. Tlakový hrnec umístěte na suchý a rovný povrch.
2. Uchopte pevně víko a otočte jej ve směru hodinových ručiček až uslyšíte cvaknutí
a značka na víku bude zarovnána na značku na těle hrnce.
CZ
13 / 87