„
Udržení teploty
“ by nemělo být používáno déle než 4 hodiny. Kvalita a struktura
uvařeného jídla se začne měnit již po 1 hodině. Pro zrušení jakékoliv funkce v kterýkoliv
okamžik stiskněte tlačítko „
Udržení teploty/Zrušit
“ až se na LED displeji zobrazí „
0000
“.
Smažení
Tuto funkci použijte pro osmahnutí/restování, typicky před vařením pod tlakem
nebo před Pomalým vařením. Program „
Smažení
“ se obvykle používá pro maso,
zeleninu, drůbež, osmahnutí např. cibule, k redukci kapaliny po vaření pod tlakem nebo
pro získání omáčky plné chuti pro vaše jídlo.
Zvolte si požadovanou teplotu ohřevu stisknutím tlačítka „
Předvolby
“ :
Méně:
135 ~ 160 °C /
Střed:
160 ~ 180 °C /
Více:
180 ~ 200 °C.
Nechte hrnec předehřívat po dobu 3 až 4 minut před vlastním vložením potravin. Po
dokončení osmahnutí/restování stiskněte tlačítko „
Udržení teploty/Zrušit
“ a zvolte další
program. Nechte tlakový hrnec zchladnout 2 - 3 minuty po ukončení funkce „
Smažení
“,
než začnete vařit pod tlakem. Během programu „
Smažení
“ nepoužívejte víko.
Pára
Tlačítko „
Pára
“ je určeno pro napařování. Můžete napařovat například zeleninu,
mořské plody nebo
ohřívat jídlo s držákem pro vaření v páře. Ujistěte se, že páka
ventilu je v poloze „
Uzavřeno
“. Při dokončení vaření zeleniny a mořských plodů použijte
rychlé uvolnění páry, aby se jídlo nepřevařilo. K napaření čerstvé nebo zmražené zeleniny
použijte 1 ~ 2 šálky (160 ml) vody na 1 ~ 2 minuty. Použijte tlačítka „
+
“ nebo „
–
“ pro změnu
délky napařování. Na rozdíl od jiných funkcí tlakového vaření pracuje tlakový hrnec během
programu „
Pára“
na plný výkon. Tento vysoký výkon může jídlo spálit, pokud bude jídlo
v přímém kontaktu se dnem vnitřního hrnce. Použijte proto nástavec na ohřívání v páře,
který vložíte do vnitřního hrnce.
Ruční nastavení
Slouží pro ruční naprogramování úrovně tlaku a času vaření podle vašeho oblíbené
receptu nebo vašich preferencí. Nastavení vlastní doby vaření je ideální pro vaření
masa nebo drůbeže, které váží více než
1,5
kg.
• Vložte potraviny do nádoby na vaření.
• Zavřete horní víko otáčením ve směru hodinových ručiček.
•
Ujistěte se, že páka ventilu je v poloze „
Uzavřeno
“.
• Zapojte napájecí kabel do el. zásuvky.
• Na LED displeji se zobrazí „
0000
“.
•
Stiskněte tlačítko „
Ruční nastavení
“ a poté stiskem tlačítka „
+
“ nastavte požadovaný
čas vaření. Každé stisknutí tlačítka prodlužuje dobu vaření o 1 minutu, přidržení tlačítka
zrychlí přidávání času. Pokud nastavíte čas vaření např. na 60 minut, na LED displeji se
zobrazí „
P60
“. Délku vaření můžete upravit stisknutím tlačítka „
+
“ nebo „
–
“ .
Pomalé vaření
Vzhledem k povaze pomalého vaření maso nezhnědne, jako kdyby se vařilo na pánvi
nebo v troubě. Před pomalým vařením není nutné maso nebo drůbež osmažit, ale
můžete to provést, pokud vám maso takto více chutná. Osmažení mletého hovězího masa,
slaniny a klobásy před pomalým vařením může být žádoucí, pokud chcete odstranit z masa
přebytečný tuk. Vyvarujte se otevírání hrnce během pomalého vaření, protože to způsobí
značné ztráty tepla a páry.
CZ
11 / 87