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재료
: 현미 2컵, 새싹채소 조금씩
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양념고추장■:■
고추장 ½컵, 쇠고기(다진것) 40g, 참기름 1큰술, 꿀 1큰술, 설탕
1큰술, 물 ⅓컵
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조리방법
1.¦ 현미를¦깨끗이¦씻어서¦내솥에¦넣고¦현미¦물¦눈금¦2까지¦물을¦부어¦주십시오.
2.¦ 내솥을¦밥솥에¦넣고¦뚜껑을¦닫아¦주십시오.
3.¦ 메뉴의¦현미를¦선택하여¦[압력취사/쾌속취사]¦버튼을¦눌러¦취사하여¦주십시오.
4.¦ 냄비에¦참기름을¦두르고¦다진¦쇠고기를¦볶다가¦고추장과¦물을¦넣고¦걸쭉해질¦
때까지¦잘¦저어¦볶은¦후¦설탕,¦꿀,¦참기름을¦넣고¦조금¦더¦볶아¦주십시오.
5.¦ 취사가¦완료되면¦밥을¦잘¦섞은¦뒤¦현미밥¦위에¦준비된¦새싹채소를¦예쁘게¦
담아내어¦주십시오.
6.¦ 고추장은¦새싹이¦흐트러지지¦않게¦올려¦주십시오.
새싹밥
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재료
: 현미 2컵, 브라운그래비소스 20g, 소금 약간, 깻잎 2장, 호박 ⅓개,
해송이버섯 1팩
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조리방법
1.¦ 현미를¦깨끗이¦씻어서¦내솥에¦넣고¦현미¦물¦눈금¦2까지¦물을¦부어¦주십시오.
2.¦ 내솥을¦밥솥에¦넣고¦뚜껑을¦닫아¦주십시오.
3.¦ 메뉴의¦현미를¦선택하여¦[압력취사/쾌속취사]¦버튼을¦눌러¦취사하여¦주십시오.
4.¦ 호박은¦잘게¦깍둑¦썰어¦소금을¦넣고¦살짝¦볶아¦주십시오.
5.¦ 해송이버섯은¦브라운그래비소스에¦살짝¦버무려¦두십시오.
6.¦ 취사가¦완료되면¦밥을¦잘¦섞어¦주십시오.
7.¦ 현미밥을¦몰드에¦넣고¦볶은¦호박을¦넣은¦후¦다시¦현미밥으로¦덮어¦형태를¦잡아준¦
뒤¦몰드에서¦빼내어¦주십시오.
8.¦ 브라운그래비소스에¦버무린¦해송이버섯을¦쌓은¦뒤¦깻잎채를¦올려¦주십시오.
※ 버섯은 각 가정의 기호에 따라 선택하셔도 좋습니다
머쉬룸티안
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재료
: 쌀 4컵, 콩(밤콩 또는 검은콩), 수삼 2뿌리, 밤 4개, 대추 4개, 은행
12개, 잣 1큰술, 청주 2큰술
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양념장■:■
간장 4큰술, 고춧가루 ½작은술, 깨소금 2작은술, 다진 파 2큰술, 다진
마늘 ½큰술, 참기름 1작은술
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조리방법
1.¦ 수삼은¦깨끗이¦씻어¦뇌두¦부분을¦잘라내고¦얇게¦어슷썰어¦주십시오.
2.¦ 밤은¦껍질을¦벗겨¦반으로¦썰고,¦대추는¦깨끗이¦씻어¦씨를¦발라내고¦굵게¦채썰어¦
주십시오.
3.¦ 은행은¦기름을¦조금¦넣어¦볶거나¦끓는¦물에¦2~3분¦삶아¦껍질을¦벗겨¦주십시오.¦
4.¦ 깨끗이¦씻은¦쌀을¦내솥에¦넣고¦물을¦백미¦물¦눈금¦4까지¦부은¦후¦청주,¦콩,¦수삼,¦
밤,¦대추를¦넣어¦잘¦섞어¦주십시오.
5.¦ 내솥을¦밥솥에¦넣고¦뚜껑을¦닫아¦주십시오.
6.¦ 메뉴의¦백미¦찰진밥을¦선택하여¦[압력취사/쾌속취사]¦버튼을¦눌러¦취사하여¦
주십시오.
7.¦ 취사가¦완료되면¦잣과¦은행을¦넣어¦고루¦섞어¦밥그릇에¦푼¦뒤¦기호에¦따라¦
준비한¦양념장에¦비벼¦드십시오.
※ 재료 특성에 따라 눌음이 발생할 수 있습니다.
※ 콩은 미지근한 물에 15분 이상 불려 주십시오.
※ 모든 잡곡은 적정비율로 맞추어 요리하여 주십시오.
영양솥밥
요리안내
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