de
So gelingt's
44
Speise
Zubehör / Ge-
schirr
Einschub-
höhe
Heizart
Temperatur
in °C
Grill-
stufe
Mikrowellen-
stufe in W
Dampf-
stufe
Dauer
in Min.
Schweine-
fleisch mit
Schwarte, z. B.
Schulter, 1 kg
3
Offenes Geschirr 0
+ +
170-80
-
180
3
60-80
4, 2
Schweinelen-
de 500-600 g
Offenes Geschirr 0
+
180-190
-
180
-
35-40
2
Schweinen-
ackensteaks,
2-3 cm dick,
2-3 Stück, je
120 g
Rost
+
Glaspfanne
3+1
1.
-
2.
-
1.
2
2.
2
1.
-
2.
-
1.
-
2.
-
1.
15-20
2.
10-15
Grillwürste,
4-6 Stück, je
150 g
Rost
+
Glaspfanne
3+1
1.
-
2.
-
1.
3
2.
3
1.
-
2.
-
1.
-
2.
-
1.
10-15
2.
5-10
Hackbraten,
750 g
Offenes Geschirr 0
+ +
190
-
360
3
15-20
2
1
Das Gericht nach 1/2 der Gesamtzeit wenden.
2
Zum Schluss 10 Minuten ruhen lassen.
3
Die Schwarte einschneiden.
4
Die Speise nicht wenden.
Einstellempfehlungen für Fisch
Speise
Zubehör / Ge-
schirr
Einschub-
höhe
Heizart
Temperatur
in °C
Grill-
stufe
Mikrowellen-
stufe in W
Dampf-
stufe
Dauer
in Min.
Fischfilet,
frisch, 400 g
Glaspfanne
+
Dampfgarbehäl-
ter
3
-
-
-
3
15-17
Fischfilet-
stücke, gefro-
ren, 400 g
Geschlossenes
Geschirr
3
-
-
-
3
18-20
Fischfilet-
stücke, gefro-
ren, 800 g
Glaspfanne
+
Dampfgarbehäl-
ter
3
-
-
-
3
23-25
Fischfilet,
überbacken,
500 g
Offenes Geschirr 0
+
-
3
600
-
10-15
Fischkoteletts,
2-3 Stück, je
150 g
Rost
+
Glaspfanne
3+1
-
3
-
-
8-12
Fisch, ganz,
z. B. Forellen,
2-3 Stück, je
300 g
Glaspfanne
+
Dampfgarbehäl-
ter
3
-
-
-
3
18-22
Tipps zum Braten und Schmoren
Wenn beim Braten und Schmoren etwas nicht gelingt,
finden Sie hier Tipps.
Anliegen
Tipp
Ihr Braten ist zu dunkel
und die Kruste stellenwei-
se verbrannt.
¡
Prüfen, ob die richtige
Einschubhöhe gewählt
ist.
¡
Eine niedrigere Tem-
peratur wählen.
¡
Die Bratdauer verkür-
zen.
Anliegen
Tipp
Ihr Braten ist zu trocken.
¡
Prüfen, ob die richtige
Einschubhöhe gewählt
ist.
¡
Eine niedrigere Tem-
peratur wählen.
¡
Die Bratdauer verkür-
zen.