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Comment faire
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¡
En mode combiné, vous pouvez utiliser les moules
usuels en métal.
Conseils de préparation pour cuire avec la
fonction vapeur
¡
Certains plats seront plus croustillants avec la fonc-
tion vapeur. Leur surface devient plus brillante et ils
se dessèchent moins.
¡
Remplissez le réservoir d’eau jusqu’au repère
« MAX ». S'il n'y a plus d'eau, votre plat continue à
cuire avec le mode de cuisson réglé sans ajout de
vapeur.
Conseils de préparation pour produits surgelés
¡
Retirez entièrement le plat de son emballage.
¡
Retirez la glace des mets.
N'utilisez pas de produits congelés fortement gla-
cés.
¡
Les produits surgelés sont précuits partiellement de
manière inégale. Le brunissement irrégulier demeu-
re même après la cuisson.
Conseils de préparation pour pain et petits
pains
ATTENTION !
La présence d'eau dans le compartiment de cuisson
chaud peut générer de la vapeur d'eau. Le change-
ment de température peut endommager le fond du
compartiment de cuisson.
▶
Ne jamais verser d'eau dans le compartiment de
cuisson chaud.
¡
Mettez en marche la fonction vapeur pour la chaleur
tournante.
¡
Les valeurs de réglage pour la pâte à pain s'appli-
quent aussi bien pour la pâte cuite sur la plaque à
pâtisserie que pour la pâte cuite dans un moule à
cake.
Recommandations de réglage pour gâteaux dans des moules
Plat
Accessoires/réci-
pients
Hauteur
d'enfourne-
ment
Mode de
cuisson
Température
en °C
Puissance du
micro-ondes
en W
Durée en
min.
Gâteau quatre-quarts,
simple
Moule en forme de
cuvette, à savarin ou
moule à cake
1
160-170
-
60-80
1
Gâteau quatre-quarts
fin, par ex. gâteau sa-
blé
Moule en forme de
cuvette, à savarin ou
moule à cake
1
150-160
-
60-70
1
Gâteau aux noix
Moule démontable
Ø 26 cm
1
+
170-180
90
30-35
Fond de tarte en pâte
à cake
Moule à tarte
1
160-170
-
35-45
Tarte génoise, 3 œufs Moule démontable
Ø 26 cm
1
160-170
-
40-50
Tarte aux fruits ou au
fromage blanc en
pâte brisée
Moule démontable
Ø 26 cm
2
+
150-160
360
40-50
1
Gâteau aux fruits, fin,
en pâte à cake
Moule démontable ou
à kouglof
1
+
170-190
90
30-45
Gâteaux salés, par
ex. quiche ou tarte à
l'oignon
Moule démontable
Ø 26 cm
2
+
160-180
90
50-70
1
Laisser refroidir le gâteau env. 20 minutes dans le four.
Recommandations de réglage pour gâteaux cuits sur plaque à pâtisserie
Plat
Accessoires/ré-
cipients
Hauteur
d'enfourne-
ment
Mode de
cuisson
Température
en °C
Puissance du
micro-ondes
en W
Niveau de
vapeur
Durée en
min.
Gâteau à la le-
vure du boulan-
ger avec garni-
ture sèche
Lèche frite en
verre
2
160-170
-
-
30-40
