43
Кестелер
Кестелерде пирогтар мен пісірілген нандар үшін оңтайлы
қыздыру деңгейлерін табасыз. Температура және пісіру уақыты
қамырдың мөлшеріне және оның қасиеттеріне байланысты.
Сондықтан кестелерде мәндер ауқымы көрсетіледі. Алдымен ең
аз мәнді орнатыңыз. Төменірек температурада қызартудың
біркелкілігі көбірек болады. Қажет болса, келесі ретте жоғарырақ
температураны орнатыңыз.
Духовка шкафын алдын ала қыздырсаңыз, пісіру уақыты 5 - 10
минутқа қысқарады.
Қосымша ақпаратты кестелерден кейін
Пісіру туралы кеңестер
тарауында табуға болады.
Бәліш пішінде
Пішін
Биіктігі
Қызыту түрі
Температура
мәліметі ºC
Ұзақтығы,
минутта
Бәліштер*
Биік ашылатын дөңгелек
пішін құбырлық астымен,
терең
3
<
160-180
60-70
Бисквиттік торт
Ашылатын пішін (Ø 26 см) 3
<
160-180
35-45
Үгілмелі қамыр
Күйіп кетуден қорғайтын
жамылғысы бар бәліш
пішіні, дөңгелек (Ø 30 см)
3
<
150-170
25-35
Жеміс бәліші*
Ашылатын пішін (Ø 26 см) 3
<
160-180
45-55
Брауни*
Әйнекті көмеш пішіні, төрт
бұрышты**
3
<
170-190
35-45
Ұнтақ бәліш*
Тот баспайтын болат
көмеш пішіні, дөңгелек (Ø
30 см)
3
<
160-180
30-40
Киш*
Күйіп кетуден қорғайтын
жамылғысы бар көмеш
пішіні, дөңгелек (Ø 30 см)
3
<
180-200
50-60
* Торды белгіленген биіктікте салып бәліш пішінін тор ортасына қойыңыз.
* Тек ыстыққа шыдайтын әйнек пішіндерін пайдаланыңыз. Ыстық әйнек пішіндерін мұздай немесе ылғал беттерге қоймаңыз. Әйнек
жарылуы мүмкін.
Түрлі кіші печеньелер пісіру табасында
Жабдықтар
Биіктігі
Қызыту түрі
Температура
мәліметі ºC
Ұзақтығы,
минутта
Кіші бәліштер, алдымен қыздырыңыз*
Пісіру табасы
3
<
150-170
25-35
2 пісіру табасы
1+3
<
150-170
25-35
3 пісіру табасы
1+3+5
<
140-160
30-40
Бисквит
Пісіру табасы
3
<
150-170
10-20
2 пісіру табасы
1+3
<
130-150
25-35
3 пісіру табасы
1+3+5
<
130-150
25-35
Печенье
Пісіру табасы
3
<
140-160
20-30
2 пісіру табасы
1+3
<
160-180
35-45
3 пісіру табасы
1+3+5
<
160-180
35-45
Күнжіт бұрама тоқаш
Пісіру табасы
3
<
170-190
35-45
2 пісіру табасы
1+3
<
160-180
45-55
3 пісіру табасы
1+3+5
<
160-180
50-60
Қабат-қабат қамыр штруделі
Пісіру табасы
3
<
190-210
15-25
2 пісіру табасы
1+3
<
180-200
25-35
3 пісіру табасы
1+3+5
<
170-190
30-40
Юфка қамыр штруделі
Пісіру табасы
3
<
210-230
25-35
2 пісіру табасы
1+3
<
210-230
30-40
Раушан бөрек
Пісіру табасы
3
<
210-230
30-40
2 пісіру табасы
1+3
<
190-210
35-45
Ашытқан қамыр печеньесі
Пісіру табасы
3
<
170-190
20-30
2 пісіру табасы
1+3
<
160-180
30-40
Пицца
Пісіру табасы
3
<
180-200
20-30
2 пісіру табасы
1+3
<
170-190
40-50
Нан (1,3 кг үн) алдымен қыздырыңыз*
Пісіру табасы
3
<
270
200
8
35-45
* Алдымен қыздыру үшін жылдам қыздыру функциясын пайдаланбаңыз.
Қосымша табаларды сервистік қызметте аласыз.