41
GW13-014_v02
CAFFÈ LATTE
Espresso amestecat cu spumă de lapte obţinută prin abur; de obicei băutura este servită în vas de sticlă. Stratul de spumă
de lapte de la suprafaţă trebuie să aibă 10 cm, pentru a izola cafeaua.
Pregătiţi în vas de sticlă de 220 ml sau în ceaşcă.
●
Turnaţi un espresso simplu sau dublu.
●
Adăugaţi spumă de lapte.
●
CAPPUCCINO
Această extraordinară băutură este espresso cu adaos de spumă de lapte, cu spumă şi cacao presărată. Băutura se pre
-
pară astfel: două treimi cafea cu lapte şi o treime spumă.
Se pregăteşte în ceşti de 190-240 ml.
●
Turnaţi un espresso simplu sau dublu.
●
Păstraţi proporţia două treimi cafea cu lapte, o treime spumă.
●
Presăraţi cacao.
●
CAFFE MOCHA
Pregătită în acelaşi mod ca şi capucino, dar cu un adaos de ciocolată de băut. E de ajuns să adăugaţi ciocolată la espresso
şi să amestecaţi înainte de a adăuga lpuma de lapte la abur şi spuma.
Preparaţi în ceşti de 190–240 ml.
●
Turnaţi un espresso simplu sau dublu.
●
Adăugaţi două linguriţe de ciocolată de băut.
●
Adăugaţi spumă de lapte obţinută la abur.
●
Păstraţi proporţia două treimi cafea cu lapte, o treime spumă.
●
CON PANNA
O modificare a originalei cafele vieneze, această extraordinară băutură este espresso cu adaos de frişcă. Se poate presă
-
ra, de asemenea, scorţişoară sau ciocolată.
Preparaţi în ceaşcă de 190 ml.
●
Turnaţi un espresso simplu sau dublu.
●
Adăugaţi frişcă.
●
Presăraţi scorţişoară sau ciocolată.
●
PĂSTRAREA ŞI CURĂŢAREA
Importantă este curăţarea periodică a aparatului espresso pentru cafea. Acest
lucru permite păstrarea calităţii superioare a cafelei preparate. Recomandăm
curăţarea sistematică, după fiecare preparare a cafelei. Şi în special:
Clătirea cu apă a ansamblului capului pentru prepararea cafelei.
●
Curăţarea cu abur a vaporizatorului
●
(C)
.
Ştergerea vaporizatorului
●
(C)
cu ajutorul unei cârpe umede, imediat
după utilizarea aparatului espresso pentru cafea.
Scoaterea sitei
●
(H)
din manetă
(E)
şi spălarea ei, curăţarea ochiurilor
sitei
(H).
Golirea şi spălarea tăviţei de scurgere
●
(I).
Important:
Nu spălaţi niciodată părţi ale aparatului espresso pentru cafea
şi accesoriile sale în maşina de spălat.
Curăţarea tăviţei de scurgere (I) şi a grătarului (J)
Scoateţi grătarul (
I)
şi tăviţa de scurgere
(I).
Spălaţi-le cu apă şi cu un deli
-
cat detergent lichid pentru vase, clătiţi şi uscaţi.
Atenţie:
Asiguraţi-vă că, după scoaterea şi repunerea tăviţei
(I)
de scurge
-
re şi a grătarului
(J)
, capacul este bine fixat la locul său.
Curăţarea ansamblului capului pentru prepararea cafelei, a manetei
pentru (E) şi a sitei (H)
Clătiţi cu apă caldă sita
(H)
şi maneta pentru sită
(E)
după fiecare utilizare
şi lăsaţi-le să se usuce.
Pentru a curăţa ansamblul capului pentru prepararea cafelei de zaţul de
cafea, clătiţi-l cu apă, ştergeţi capul şi interiorul colierului cu o cârpă uşor
umezită. În cazul în care ochiurile sitei pentru cafea sunt înfundate cu ca
-
fea, folosiţi o periuţă moale.
Garnitura de cauciuc a capului pentru prepararea cafelei
Garnitura capului pentru prepararea cafelei se află sub ansamblul capului
dozator şi etanşeizează maneta pentru sită
(E)
în timpul curgerii cafelei.
Atenţie:
În timpul perioadelor lungi de nefolosire a aparatului espresso
pentru cafea, se recomandă ca maneta pentru sită
(E)
să nu rămână în
ansamblul capului pentru prepararea cafelei, pentru că acest lucru micşo
-
rează durata de folosinţă a garniturii.
Este normal ca, după un anumit timp, garnitura să-şi piardă elasticitatea şi
să trebuiască schimbată. Semnul uzării garniturii este lipsa de etanşeitate
între maneta pentru sită
(E)
şi capul pentru prepararea cafelei (se pot ob
-
serva aburi în jurul ansamblului capului pentru prepararea cafelei în timpul
turnării cafelei espresso).
Atenţie: Contactaţi cel mai apropiat punct de servis autorizat dacă
observaţi că ar trebui schimbată garnitura de la ansamblul capului
pentru prepararea cafelei.
Elemente exterioare
Ştergeţi aparatul numai cu o cârpă uşor umezită şi uscaţi. Nu folosiţi perii
şi substanţe abrazive de curăţare, pentru că acestea pot zgâria suprafeţe
-
le exterioare.
Curăţarea vaporizatorului (C)
Păstrarea vaporizatorului
(C)
curat este absolut necesară pentru a asigura
maxima eficienţă a funcţiei abur. Acoperirea vaporizatorului
(C)
cu depu
-
neri, de pildă cu lapte uscat, îi reduce capacitatea de a produce abur şi
spumă de lapte.
Important:
Ştergeţi cu o cârpă umedă vaporizatorul
(C)
imediat după fiecare folosire şi curăţaţi-l cu o cantitate mică de abur.
În cazul în care laptele s-a uscat pe vaporizator
(C)
, înfăşuraţi-l într-o câr
-
pă curată, umezită, întoarceţi-l deasupra tăviţei de scurgere şi porniţi abu
-
rul pentru 10 secunde. Pe urmă lăsaţi cârpa pe vaporizator aproximativ
5 minute, până se îmbibă cu apă.
Repetaţi procedura dacă depunerile de
impurităţi sunt persistente
.
Important:
Nu curăţaţi niciodată vaporizatorul
(C)
cu ajutorul unui spă
-
lător abraziv, deoarece acest lucru ar putea să provoace distrugerea
vaporizatorului.
ÎNDEPĂRTAREA DEPUNERILOR DE CALCAR
Depunerile de calcar reprezintă depuneri de minerale care, în mod natu
-
ral, apar în toate aparatele care au legătură cu încălzirea apei. De aceea
aparatul espresso pentru cafea va necesita îndepărtări periodice ale depu
-
nerilor de calcar.
Atenţie:
Decalcifiaţi expresorul cel puţin o dată la 3 luni. Avariile care vor
apare din caza nedecalcifierii dispozitivului nu fac obiectul reparaţiilor cu
-
prinse de garanţie.
Soluţii pentru îndepărtarea pietrei
Tradiţional, pentru îndepărtarea pietrei din expresorul pentru cafea sunt
folosite următoarele substanţe:
Soluţie de acid citric
●
Dizolvaţi 2 linguri (circa 30 g) acid citric în 1 litru de apă.
Soluţii sau tablete special prevăzute pentru a fi folosite în acest scop.
●
Indicaţii:
În cazul soluţiilor şi tabletelor procedaţi în conformitate cu indi
-
caţiile care sunt amplasate pe ambalajele acestor produse.