16
GW13-014_v02
MACCHIATO
Název macchiato je odvozen od italského slova znamenajícího „skvrnu“. Tradičně se podává jako standardní espreso se
lžičkou mléka na hladině a malým množstvím pěny („crema“) uprostřed.
Připravte si skleničku na espreso 90 ml nebo malý kávový šálek.
●
Připravte jednoduché či dvojité espreso.
●
Přidejte lžičku mléka na hladinu.
●
FLAT WHITE
Dalším oblíbeným kávovým nápojem je flat white, nápoj na bázi espresa s našlehaným mlékem, který se podává v nor
-
málním kávovém šálku nebo hrnečku. Vrstvička našlehaného mléka na hladině by měla být tlustá 2 mm, aby izolovala
kávu.
Připravte si šálek 190 ml.
●
Připravte jednoduché či dvojité espreso.
●
Přidejte našlehané mléko.
●
CAFFÈ LATTE
Espreso smíchané s našlehaným mlékem, obvykle se podává ve skleničce. Vrstva našlehaného mléka na hladině by
měla být tlustá 10 mm, aby izolovala kávu.
Připravte si skleničku nebo šálek o objemu 220 ml.
●
Připravte jednoduché či dvojité espreso.
●
Přidejte našlehané mléko.
●
CAPPUCCINO
Tento vynikající nápoj je espreso s našlehaným mlékem, pěnou a posypaný kakaem. Takto vzniklý nápoj je ze dvou třetin
káva s mlékem a z jedné třetiny mléčná pěna.
Připravte si šálek 190–240 ml.
●
Připravte jednoduché či dvojité espreso.
●
Zachovejte poměr dvě třetiny kávy s mlékem a jedna třetina mléčné pěny.
●
Na povrchu posypte kakaem.
●
CAFFE MOCHA
Připravuje se obdobně jako cappuccino, ale s příměsí horké čokolády. Stačí dodat čokoládu přímo do espresa, zamíchat
a přidat našlehané mléko s pěnou.
Připravte si šálek 190–240 ml.
●
Připravte jednoduché či dvojité espreso.
●
Přidejte dvě lžičky horké čokolády.
●
Přidejte našlehané mléko.
●
Zachovejte poměr dvě třetiny kávy s mlékem a jedna třetina mléčné pěny.
●
CON PANNA
Obměna originální vídeňské kávy, vynikající nápoj skládající se z espresa a šlehačky. Může se také posypat skořicí či
čokoládou.
Připravte si šálek 190 ml.
●
Připravte jednoduché či dvojité espreso.
●
Přidejte šlehačku.
●
Posypte skořicí nebo čokoládou.
●
ČISTĚNÍ A ÚDRŽBA
Pravidelné čištění kávovaru je velmi důležité. Zůstane tak zachována
vysoká kvalita nápojů. Doporučujeme systematicky čistit po každé přípra
-
vě kávy. Konkrétně:
Propláchnout hlavu vodou.
●
Propláchnout párou trysku
●
(C)
.
Ihned po použití pečlivě utřít vlhkou utěrkou trysku
●
(C)
.
Vyjmout sítko
●
(H)
z držáku
(E)
a umýt jej, pročistit otvory v sítku
(H)
.
Vyprázdnit a opláchnout odkapávací misku
●
(I)
.
Důležité:
Nikdy nemyjte díly kávovaru a příslušenství v myčce.
Čistění odkapávací misky (I) a mřížky (J)
Vyjměte mřížku
(J)
a odkapávací misku
(I)
(23)
. Umyjte je vodou s příměsí
jemného saponátu, opláchněte a nechejte vyschnout.
Upozornění:
Ujistěte se, že po vynětí a opětovném vložení odkapávací
misky
(I)
a mřížky
(J)
se vložka nachází na správném místě.
Čistění hlavy, držáku sítka (E) a sítka (H)
Sítko
(H)
a držák sítka
(E)
po každém použití propláchněte teplou vodou
a nechejte vyschnout.
Použitou kávu z hlavy odstraňte propláchnutím vodou, přetřete hlavu
i vnitřní prsten vlhkým hadříkem. Jsou-li otvory v sítku ucpané kávou,
použijte jemný kartáček.
Gumové těsnění hlavy
Těsnění hlavy se nachází v dolní části bloku hlavy a těsní držák sítka
(E)
během nalévání nápoje.
Upozornění:
Pokud nebudete delší dobu kávovar používat, doporučuje se
nenechávat držák sítka
(E)
v bloku hlavy, jelikož to může životnost těsnění
zkrátit.
Je přirozené, že po jisté době těsnění ztrácí svou pružnost a je nutné je
vyměnit. Příznakem opotřebení těsnění je netěsnost mezi držákem sítka
(E)
a hlavou (při nalévání káva uniká kolem bloku hlavy).
Upozornění: Pokud máte pocit, že těsnění by se mělo vyměnit, kon
-
taktujte nejbližší autorizovaný servis.
Vnější části
Přetřete vlhkým hadříkem a vytřete do sucha. Nepoužívejte různé kartáče
ani brusné čisticí prostředky, mohly by poškrábat vnější plochy.
Čistění trysky (C)
Pro zajištění maximální funkčnosti funkce páry je nezbytné udržovat trysku
(C)
v čistotě. Nánosy například zaschlého mléka na trysce
(C)
zhorší její
schopnost vytvářet páru a šlehat mléko.
Důležité:
Ihned po každém použití čistým vlhkým hadříkem přetřete trysku
(C)
a její koncovku a propláchněte malým množstvím páry.
Pokud na trysce
(C)
mléko už zaschlo, oviňte trysku
(C)
vlhkým hadříkem,
přetočte trysku
(C)
nad odkapávací misku
(I)
a asi na 10 sekund zapně
-
