27
русский
11. ДЖЕМ
Приготовьте ароматный домашний джем. Фрукты для джема предварительно нарежьте.
12. ВЫПЕЧКА
Устройство работает как обычная электрическая духовка. Программа исключает режимы замеса и подъема
теста. Используется для выпекания уже готового теста или дополнительного подрумянивания испеченного
хлеба.
Рабочие циклы
Хлебопечка выполняет следующие операции:
1.
Предварительный нагрев
. На дисплее (2) появится стрелка напротив символа (25).
2.
Предварительный замес
, целью которого является получение однородной массы. В процессе пред-
варительного замеса на дисплее (2) появится стрелка напротив символа (24).
3.
Пауза
, в процессе которой в тестообразной массе образуются глютеновые связи, что облегчает даль-
нейший замес хлебного теста. На дисплее (2) загорится стрелка напротив символа (23).
4.
Повторный замес
. В процессе замеса на дисплее (2) появится стрелка напротив символа (24).
5.
Расстойка
теста позволяет получить объемный хлеб с мелкой, тонкостенной и равномерной пористо-
стью мякиша. Расстойка отражается стрелкой напротив символа (18).
6.
Температурная обработка ингредиентов
(стрелка напротив символа (19)). Открывать крышку в
процессе температурной обработки хлеба категорически запрещено, так как опавшее тесто уже не
поднимется.
7.
Подогрев
. На дисплее (2) загорается стрелка напротив символа (20).
Программа/
рабочий цикл
Предв.
нагрев
Предв.
замес
Пауза
Повт.
замес
Расстойка Темпер.
обработка
Подогрев
1.
ОСНОВНОЙ РЕЖИМ
+
+
+
+
+
+
2.
ФРАНЦУЗСКАЯ
ВЫПЕЧКА
+
+
+
+
+
+
3.
ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ
МУКИ
+
+
+
+
+
+
+
4.
СДОБНАЯ ВЫПЕЧКА
+
+
+
+
+
+
5.
СВЕРХБЫСТРЫЙ
РЕЖИМ (750г)
+
+
+
6.
СВЕРХБЫСТРЫЙ
РЕЖИМ (1000 г)
+
+
+
7.
БЫСТРЫЙ РЕЖИМ
+
+
+
+
+
9.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ТЕСТА
+
+
+
+
10.
ТЕСТО ДЛЯ ПИЦЦЫ
+
+
11.
ДЖЕМ
+
+
12.
ВЫПЕЧКА
+
Продолжительность приготовления
Вес/цвет корочки
Светлая
Средняя
Темная
Быстрое приготовление
1.
ОСНОВНОЙ РЕЖИМ
500
3:13
3:13
3:13
2:12
750
3:18
3:18
3:18
2:17
1000
3:25
3:25
3:25
2:24
2.
ФРАНЦУЗСКАЯ ВЫПЕЧКА
500
3:30
3:30
3:30
2:30
750
3:32
3:32
3:32
2:32
1000
3:35
3:35
3:35
2:35
3.
ХЛЕБ ИЗ ЦЕЛЬНОЙ МУКИ
500
3:18
3:18
3:18
2:28
VT-1992.indd 27
12.09.2012 16:19:26
Summary of Contents for VT-1992 W
Page 1: ...1 VT 1992 W Bread maker 3 14 25 36 47 58 68 79 90 VT 1992 indd 1 12 09 2012 16 19 24...
Page 2: ...11 12 13 14 15 16 27 28 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 VT 1992 indd 2 12 09 2012 16 19 24...
Page 26: ...26 1 2 3 4 5 750 6 1000 45 50 7 1000 1 45 8 9 10 VT 1992 indd 26 12 09 2012 16 19 26...
Page 31: ...31 1 1 5 5 3 12 20 500 20 25 45 50 8 9 8 8 8 8 VT 1992 indd 31 12 09 2012 16 19 27...
Page 35: ...35 1 1 1 1 1 1 230 50 610 3 38 7 1070 VT 1992 indd 35 12 09 2012 16 19 27...
Page 37: ...37 1 2 3 4 5 750 6 1000 45 50 7 1000 1 45 8 9 10 VT 1992 indd 37 12 09 2012 16 19 27...
Page 42: ...42 1 1 5 5 3 12 20 500 20 25 45 50 8 9 8 8 8 8 VT 1992 indd 42 12 09 2012 16 19 27...
Page 69: ...69 1 2 3 4 5 750 6 1000 45 50 7 1000 1 45 8 9 10 I i i i VT 1992 indd 69 12 09 2012 16 19 29...
Page 74: ...74 1 1 5 5 3 12 20 500 20 25 45 50 8 9 8 8 8 8 VT 1992 indd 74 12 09 2012 16 19 30...
Page 78: ...78 5 1 1 1 1 1 1 230 50 610 3 89 336 73 23 VT 1992 indd 78 12 09 2012 16 19 30...
Page 80: ...80 i 1 2 3 4 5 750 6 1000 45 50 7 I 1000 1 45 8 9 10 I VT 1992 indd 80 12 09 2012 16 19 30...
Page 85: ...85 i 1 1 5 5 3 12 20 500 20 25 45 50 8 9 8 8 8 8 VT 1992 indd 85 12 09 2012 16 19 30...
Page 89: ...89 i 01 5 1 1 1 1 1 1 230 50 610 3 i 89 336 i i i 73 23 EC VT 1992 indd 89 12 09 2012 16 19 31...