60
Český
1.
Předehřátí
. Na displeji (2) se objeví šipka naproti symbolu (25).
2.
Předběžné hnětení těsta
, jehož cílem je získat homogenní hmotu. V procesu předběžného hnětení na displeji
(2) se objeví šipka naproti symbolu (24).
3.
Pauza
, během které se v těstě vytvoří lepkové vazby, které usnadňují další hnětení chlebového těsta. Na
displeji (2) se rozsvítí šipka před symbolem (23).
4.
Opakované hnětení těsta
. V procesu míchání na displeji (2) se objeví šipka naproti symbolu (24).
5.
Kynutí těsta
umožňuje péci chléb s mělkou, tenkostěnnou a rovnoměrné dírkovatou střídou. Kynutí se
zobrazuje šipkou před symbolem (18).
6.
Tepelné zpracování ingrediencí
(šipka před symbolem (19)). Otevření víka během tepelného zpracování
chleba je přísně zakázáno, protože opadlé těsto už nevykyne.
7.
Ohřev.
Na displeji (2) se rozsvítí šipka před symbolem (20).
Program/pracovní cyklus Předehřev Předběžné
hnětení
těsta
Pauza Opětovné
hnětení
Kynutí
Tepelné
zpracování
Ohřev
1. HLAVNÍ REŽIM
+
+
+
+
+
+
2. FRANCOUZSKÉ
PEČENÍ
+
+
+
+
+
+
3. CELOZRNNÝ CHLÉB
+
+
+
+
+
+
+
4. JEMNÉ PEČIVO
+
+
+
+
+
+
5. SUPER RYCHLÝ REŽIM
(750 G)
+
+
+
6. SUPER RYCHLÝ REŽIM
(1000 G)
+
+
+
7. RYCHLÝ REŽIM
+
+
+
+
+
9. PŘÍPRAVA TĚSTA
+
+
+
+
10. TĚSTO NA PIZZU
+
+
11. DŽEM
+
+
12. PEČENÍ
+
Doba pečení (v hodinách a minutách)
Hmotnost/barva kůrky
Světlá
Střední
Tmavá
Rychlá příprava
1.
HLAVNÍ REŽIM
500 g
3:13
3:13
3:13
2:12
750 g
3:18
3:18
3:18
2:17
1000 g
3:25
3:25
3:25
2:24
2.
FRANCOUZSKÉ PEČENÍ
500 g
3:30
3:30
3:30
2:30
750 g
3:32
3:32
3:32
2:32
1000 g
3:35
3:35
3:35
2:35
3.
CELOZRNNý CHLÉB
500 g
3:18
3:18
3:18
2:28
750 g
3:20
3:20
3:20
2:30
1000 g
3:23
3:23
3:23
2:33
4.
JEMNÉ PEČIVO
500 g
3:17
750 g
3:22
-
1000 g
3:27
-
5.
SUPER RYCHLý REŽIM (750 g)
0:58
6.
SUPER RYCHLý REŽIM (1000 g)
0:58
7.
RYCHLý REŽIM (1000g)
1:43
VT-1992.indd 60
12.09.2012 16:19:29
Summary of Contents for VT-1992 W
Page 1: ...1 VT 1992 W Bread maker 3 14 25 36 47 58 68 79 90 VT 1992 indd 1 12 09 2012 16 19 24...
Page 2: ...11 12 13 14 15 16 27 28 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 VT 1992 indd 2 12 09 2012 16 19 24...
Page 26: ...26 1 2 3 4 5 750 6 1000 45 50 7 1000 1 45 8 9 10 VT 1992 indd 26 12 09 2012 16 19 26...
Page 31: ...31 1 1 5 5 3 12 20 500 20 25 45 50 8 9 8 8 8 8 VT 1992 indd 31 12 09 2012 16 19 27...
Page 35: ...35 1 1 1 1 1 1 230 50 610 3 38 7 1070 VT 1992 indd 35 12 09 2012 16 19 27...
Page 37: ...37 1 2 3 4 5 750 6 1000 45 50 7 1000 1 45 8 9 10 VT 1992 indd 37 12 09 2012 16 19 27...
Page 42: ...42 1 1 5 5 3 12 20 500 20 25 45 50 8 9 8 8 8 8 VT 1992 indd 42 12 09 2012 16 19 27...
Page 69: ...69 1 2 3 4 5 750 6 1000 45 50 7 1000 1 45 8 9 10 I i i i VT 1992 indd 69 12 09 2012 16 19 29...
Page 74: ...74 1 1 5 5 3 12 20 500 20 25 45 50 8 9 8 8 8 8 VT 1992 indd 74 12 09 2012 16 19 30...
Page 78: ...78 5 1 1 1 1 1 1 230 50 610 3 89 336 73 23 VT 1992 indd 78 12 09 2012 16 19 30...
Page 80: ...80 i 1 2 3 4 5 750 6 1000 45 50 7 I 1000 1 45 8 9 10 I VT 1992 indd 80 12 09 2012 16 19 30...
Page 85: ...85 i 1 1 5 5 3 12 20 500 20 25 45 50 8 9 8 8 8 8 VT 1992 indd 85 12 09 2012 16 19 30...
Page 89: ...89 i 01 5 1 1 1 1 1 1 230 50 610 3 i 89 336 i i i 73 23 EC VT 1992 indd 89 12 09 2012 16 19 31...