49
romÂnĂ/
Moldovenească
aluatului. Programul se folosește pentru coacerea aluatului gata sau pentru rumenirea suplimentară a pâinei deja
coaptă.
Cicluri de operare
Mașina de făcut pâine efectuiază următoarele orerații:
1.
Preîncălzire.
Pe display (2) va apare o săgeată în fața simbolului (25).
2.
Frământarea prealabilă,
scopul cărora este obținerea masei omogene. În procesul de frământare prealabilă pe
display (2) va apare o săgeată în fața simbolului (24).
3.
O pauză,
în procesul cărora în masa de aluat se produc legăturile de gluten, ceea ce oferă o frământare ulterioară
a aluatului de pâine. Pe display (2) va apare o săgeată în fața simbolului (23).
4.
Frământarea repetată.
În procesul de frământare pe display (2) va apare o săgeată în fața simbolului (24).
5.
Dospirea
aluatului va permite obținerea pâinei cu o porozitate a miezului subțire și uniformă. Dospirea se afișează
sub forma de săgeată în fața simbolului (18).
6.
Prelucrarea termică a ingredientelor
(săgeată în fața simbolului (19)).
Este strict interzis deschiderea capacului
în timpul tratamentului termic a pâinei, pentru că după cădere aluatul nu va crește din nou.
7.
Încălzire. Pe dispay (2) va ilumina o săgeată în fața simbolului (20).
Programul/ciclul
de operare
Preîncăl-
zire
Frământare
prealabilă
Pauză Frământarea
repetată
Dospire Prelucrare
termică
Încălzire
1. REGIM DE BAZĂ
+
+
+
+
+
+
2. PÂINE
FRANȚUZEASCĂ
+
+
+
+
+
+
3. PÂINE INTEGRALĂ
+
+
+
+
+
+
+
4. PÂINE DULCE
+
+
+
+
+
+
5. REGIM EXTRARAPID
(750 g)
+
+
+
6. REGIM EXTRARAPID
(1000 g)
+
+
+
7. REGIM RAPID
+
+
+
+
+
9. PREPARAREA
ALUATULUI
+
+
+
+
10. ALUAT PENTRU PIZZA
+
+
11. MARMELADA
+
+
12. COPTURI
+
Durata de preparare (în ore și minute)
Culoarea/greutatea crustei
Deschisă
Medie
Închisă
Coacere rapidă
1.
REGIM DE BAZĂ
500 g
3:13
3:13
3:13
2:12
750 g
3:18
3:18
3:18
2:17
1000 g
3:25
3:25
3:25
2:24
2.
PÂINE FRANȚUZEASCĂ
500 g
3:30
3:30
3:30
2:30
750 g
3:32
3:32
3:32
2:32
1000 g
3:35
3:35
3:35
2:35
3.
PÂINE INTEGRALĂ
500 g
3:18
3:18
3:18
2:28
750 g
3:20
3:20
3:20
2:30
1000 g
3:23
3:23
3:23
2:33
4.
PÂINE DULCE
500 g
03:17
750 g
03:22
-
VT-1992.indd 49
12.09.2012 16:19:28
Summary of Contents for VT-1992 W
Page 1: ...1 VT 1992 W Bread maker 3 14 25 36 47 58 68 79 90 VT 1992 indd 1 12 09 2012 16 19 24...
Page 2: ...11 12 13 14 15 16 27 28 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 VT 1992 indd 2 12 09 2012 16 19 24...
Page 26: ...26 1 2 3 4 5 750 6 1000 45 50 7 1000 1 45 8 9 10 VT 1992 indd 26 12 09 2012 16 19 26...
Page 31: ...31 1 1 5 5 3 12 20 500 20 25 45 50 8 9 8 8 8 8 VT 1992 indd 31 12 09 2012 16 19 27...
Page 35: ...35 1 1 1 1 1 1 230 50 610 3 38 7 1070 VT 1992 indd 35 12 09 2012 16 19 27...
Page 37: ...37 1 2 3 4 5 750 6 1000 45 50 7 1000 1 45 8 9 10 VT 1992 indd 37 12 09 2012 16 19 27...
Page 42: ...42 1 1 5 5 3 12 20 500 20 25 45 50 8 9 8 8 8 8 VT 1992 indd 42 12 09 2012 16 19 27...
Page 69: ...69 1 2 3 4 5 750 6 1000 45 50 7 1000 1 45 8 9 10 I i i i VT 1992 indd 69 12 09 2012 16 19 29...
Page 74: ...74 1 1 5 5 3 12 20 500 20 25 45 50 8 9 8 8 8 8 VT 1992 indd 74 12 09 2012 16 19 30...
Page 78: ...78 5 1 1 1 1 1 1 230 50 610 3 89 336 73 23 VT 1992 indd 78 12 09 2012 16 19 30...
Page 80: ...80 i 1 2 3 4 5 750 6 1000 45 50 7 I 1000 1 45 8 9 10 I VT 1992 indd 80 12 09 2012 16 19 30...
Page 85: ...85 i 1 1 5 5 3 12 20 500 20 25 45 50 8 9 8 8 8 8 VT 1992 indd 85 12 09 2012 16 19 30...
Page 89: ...89 i 01 5 1 1 1 1 1 1 230 50 610 3 i 89 336 i i i 73 23 EC VT 1992 indd 89 12 09 2012 16 19 31...
