43
ҚазаҚ
Нанның ортасы түсіп кетті
Ашытқының өсуі судың температурасы жоғары болғандықтан сапасыз
болды, немесе пайдаланылған сұйықтық тым көп
Ұнның мөлшері тым артық немесе сұйықтық жеткіліксіз
Жұмсағы тығыз, түйірлер
Ашытқы мен қант мөлшері жеткіліксіз
Жемістердің, бүтін дәндердің және т.с.с. мөлшері тым көп.
Сапасыз ұн
Сұйықтық температурасының тым жоғары болуы ашытқылардың тез өсіп,
қамырдың ерте түсіп кетуіне әкеп соғады.
Тұз жоқ немесе қанттың мөлшері жеткіліксіз
Ұн жеткіліксіз
Нанның ортасы піспей қалды
Пайдаланылған сұйықтық мөлшері мен сұйық игнредиенттер (мысалы,
йогурт) тым көп.
○Сұйық ингредиенттер мөлшері тым көп
Ірі дәнді
Тұз жоқ
Су тым ыстық
Қамыр тым артық салынған
Нанның беті қызармай қалды
Ұнның мөлшері тым көп (әсіресе ақ нан пісірген кезде)
Ашытқы тым көп немесе тұз жеткіліксіз
Қант мөлшері тым көп
Қанттан басқа тәтті ингредиенттер пайдаланылған
Туралған тілімдердің жұмсағы
дәнді және біркелкі емес
Сіз нанды кеспес бұрын оны суытқан жақсыз (артық ылғал буланып
үлгірмей қалды)
ИНГРЕДИЕНТТЕРДІ САЛУ
–
Ингредиенттерді салудың ұсынылған кезектілігі (егер рецептіде басқасы көрсетілмесе): Сұйықтықтар (су,
сүт, май, сұйытылған жұмыртқа және т.с.с.) нан пісіруге арналған ыдыстың түбіне құйылады, одан кейін
құрғақ ингредиенттер салынады, құрғақ ашытқылар ең соңынан салынады.
–
Ұнның толық суланып кетпеуін қадағалаңыз, ашытқыны тек құрғақ ұнның үстіне салыңыз. Ашытқылар тұзға
да тимеуі керек, себебі тұз ашытқының белсенділігін төмендетеді.
–
Кейінге қалдыру функциясын пайдаланып, қалыпқа (6) жұмыртқа, жемістер, сүт сияқты тез бұзылатын
өнімдерді салмаңыз.
РЕЦЕПТІЛЕР
Негізгі режим
Игредиенттер/мөлшері
500 г
750 г
1000 г
Су
190 мл
280 мл
330 мл
Өсімдік майы
1,5 ас қасық
2 ас қасық
2 ас қасық
Тұз
0,5 шай қасық
0,75 ас қасық
1 ас қасық
Қант
1 ас қасық
1,5 ас қасық
3 шай қасық
Құрғақ сүт
1 ас қасық
1 ас қасық
2 ас қасық
Ұн
2 стақан
3 стақан
4 стақан
Құрғақ ашытқылар
1 шай қасық
1 шай қасық
1 шай қасық
Француз наны
Игредиенттер/мөлшері
500 г
750 г
1000 г
Су
150 мл
280 мл
320 мл
Лимон шырыны
1 шай қасық
1 шай қасық
1 шай қасық
Өсімдік майы
1 ас қасық
1,5 шай қасық
2 шай қасық
Тұз
1 шай қасық
1 шай қасық
2 шай қасық
Қант
1 ас қасық
1,5 ас қасық
2 ас қасық
Ұн
2,5 стақан
3 стақан
4 стақан
Құрғақ ашытқылар
1 шай қасық
1 шай қасық
1 шай қасық
VT-1992.indd 43
12.09.2012 16:19:27
Summary of Contents for VT-1992 W
Page 1: ...1 VT 1992 W Bread maker 3 14 25 36 47 58 68 79 90 VT 1992 indd 1 12 09 2012 16 19 24...
Page 2: ...11 12 13 14 15 16 27 28 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 VT 1992 indd 2 12 09 2012 16 19 24...
Page 26: ...26 1 2 3 4 5 750 6 1000 45 50 7 1000 1 45 8 9 10 VT 1992 indd 26 12 09 2012 16 19 26...
Page 31: ...31 1 1 5 5 3 12 20 500 20 25 45 50 8 9 8 8 8 8 VT 1992 indd 31 12 09 2012 16 19 27...
Page 35: ...35 1 1 1 1 1 1 230 50 610 3 38 7 1070 VT 1992 indd 35 12 09 2012 16 19 27...
Page 37: ...37 1 2 3 4 5 750 6 1000 45 50 7 1000 1 45 8 9 10 VT 1992 indd 37 12 09 2012 16 19 27...
Page 42: ...42 1 1 5 5 3 12 20 500 20 25 45 50 8 9 8 8 8 8 VT 1992 indd 42 12 09 2012 16 19 27...
Page 69: ...69 1 2 3 4 5 750 6 1000 45 50 7 1000 1 45 8 9 10 I i i i VT 1992 indd 69 12 09 2012 16 19 29...
Page 74: ...74 1 1 5 5 3 12 20 500 20 25 45 50 8 9 8 8 8 8 VT 1992 indd 74 12 09 2012 16 19 30...
Page 78: ...78 5 1 1 1 1 1 1 230 50 610 3 89 336 73 23 VT 1992 indd 78 12 09 2012 16 19 30...
Page 80: ...80 i 1 2 3 4 5 750 6 1000 45 50 7 I 1000 1 45 8 9 10 I VT 1992 indd 80 12 09 2012 16 19 30...
Page 85: ...85 i 1 1 5 5 3 12 20 500 20 25 45 50 8 9 8 8 8 8 VT 1992 indd 85 12 09 2012 16 19 30...
Page 89: ...89 i 01 5 1 1 1 1 1 1 230 50 610 3 i 89 336 i i i 73 23 EC VT 1992 indd 89 12 09 2012 16 19 31...