str
54
KÖRTE
A körtét hámozza meg (nem feltétlenül szükséges) és
távolítsa el a magházát. Szeletelje fel a gyümölcsöt 8 mm-es
darabokra, vagy egyszerűen vágja negyedekre.
Szárítás időtartama: 8-16 óra
Szárítás hőfoka: 57 ˚C
A megfelelőképpen megszárított aszalvány puha.
-----------------------------------------------------------
SPÁRGA
A spárgát alaposan mossa meg, majd ezt követően vágja fel
2,5 cm-es darabokra.
Szárítás időtartama: 5-6 óra
Szárítás hőfoka: 52 ˚C
A megfelelőképpen megszárított aszalvány roppanós.
-----------------------------------------------------------
OKRA
Az okrát alaposan mossa meg, és szeletelje fel 6-es
karikákra.
Szárítás időtartama: 4-8 óra
Szárítás hőfoka: 52 ˚C
A megfelelőképpen megszárított aszalvány kemény.
-----------------------------------------------------------
ALMA
Az almát hámozza meg (nem feltétlenül szükséges) és távo
-
lítsa el a magházát, majd szeletelje fel 5 mm-es darabokra
vagy karikázza fel. Ha szeretné, szórja meg fahéjjal.
Szárítás időtartama: 7-15 óra
Szárítás hőfoka: 57 ˚C
A megfelelőképpen megszárított aszalvány puha.
-----------------------------------------------------------
EPER
Az epret alaposan mossa meg, vágja le a szárát, majd szele
-
telje fel a gyümölcsöt 8 mm-es darabokra.
Szárítás időtartama: 7-15 óra
Szárítás hőfoka: 57 ˚C
A megfelelőképpen megszárított aszalvány kemény és
ragadós.
-----------------------------------------------------------
KÁPOSZTA
A káposztát alaposan mossa meg és az egyes leveleket
pedig vágja fel chips méretűre.
Szárítás időtartama: 7-11 óra
Szárítás hőfoka: 52 ˚C
A megfelelőképpen megszárított aszalvány roppanós.
-----------------------------------------------------------
KUKORICA
A kukoricacsőről távolítsa el a háncsrészt, a hajat és párolja
meg, míg ki nem csapódik a tej. A csőről vágja le a szemeket
és helyezze egyenletesen a szárítótálcára. A szárítás ideje
alatt párszor keverje meg.
Szárítás időtartama: 6-10 óra
Szárítás hőfoka: 52 ˚C
A megfelelőképpen megszárított aszalvány ropogós.
Tipp: Abban az esetben, ha a későbbiek folyamán pattoga
-
tott kukoricát szeretne készíteni, akkor pattogatott kukori
-
cának való kukoricát szárítson. Addig ne szemezze le
a csőről a kukoricaszemeket, míg az jól ki nem száradt. Majd
ezt követően előfőzés nélkül szedje le a csőről a szemeket
és szárítsa 4-8 órán át, míg össze nem zsugorodnak.
-----------------------------------------------------------
PADLIZSÁN
A padlizsánt alaposan mossa meg, majd ezt követően vágja
fel 8 mm-es szeletekre.
Szárítás időtartama: 4-8 óra
Szárítás hőfoka: 52 ˚C
A megfelelőképpen megszárított aszalvány kemény.
-----------------------------------------------------------
GÖRÖGDINNYE
A dinnyehúsból távolítsa el a magokat, vágja hasábokra
vagy apróbb kockákra.
Szárítás időtartama: 8-10 óra
Szárítás hőfoka: 57 ˚C
A megfelelőképpen megszárított aszalvány puha a ragadós.
Ha hosszabb ideig szárítja, akkor roppanóssá válik.
-----------------------------------------------------------
SÁRGABARACK
A sárgabarackot alaposan mossa meg, vágja ketté és szedje
ki a magját. Héjával lefelé helyezze a szárítótálcára.
Szárítás időtartama: 20-28 óra
Szárítás hőfoka: 57 ˚C
A megfelelőképpen megszárított aszalvány puha.
-----------------------------------------------------------
SÁRGARÉPA
A sárgarépáról vágja le a felső és alsó részt, majd hámozza
meg. Ezt követően vágja fel 3 mm-es karikákra.
Szárítás időtartama: 6-10 óra
Szárítás hőfoka: 52 ˚C
A megfelelőképpen megszárított aszalvány kemény.
-----------------------------------------------------------
NEKTARIN
A nektarint alaposan mossa meg, vágja ketté és szedje ki a
magját. Ha szeretné, hámozza meg. Majd vágja fel 1 cm-es
szeletekre vagy karikázza fel. Héjával lefele szárítsa.
Szárítás időtartama: 8-16 óra
Szárítás hőfoka: 57 ˚C
A megfelelőképpen megszárított aszalvány puha.
-----------------------------------------------------------
UBORKA
Az uborkát mossa meg és szeletelje fel 3 mm-es darabokra.
Szárítás időtartama: 4-8 óra
Szárítás hőfoka: 52 ˚C
A megfelelőképpen megszárított aszalvány kemény.
-----------------------------------------------------------
PAPRIKA
A paprikát csutkázza ki, távolítsa el a magházát és a fehér
ereit. Mossa meg, szárítsa le, majd ezt követően szeletelje
fel 8 mm-es vastag karikákra vagy darabokra.
Szárítás időtartama: 4-8 óra
Szárítás hőfoka: 52 ˚C
A megfelelőképpen megszárított aszalvány kemény.
-----------------------------------------------------------