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ChefTop
™
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Cottura con impostazione tempo e temperatura camera
Prima fase:
Premere il pulsante
finchè non lampeggerà il quadrante dell’orologio
;
Utilizzare i pulsanti
-
+
-
per impostare il tempo desiderato.
-
+
1° STEP
INF
INF
inF
9h 59'
0h 00'
inF
9h 59'
0h 00'
9h 59’
inF
9h 59'
0h 00'
inF
9h 59'
0h 00'
-
+
2° 3° 4°... STEP
HLD
HLD
inF
9h 59'
0h 00'
inF
9h 59'
0h 00'
0h 00’
9h 59’
inF
9h 59'
0h 00'
inF
9h 59'
0h 00'
0h 00’
N.B
Nella fase di cottura 1 è possibile impostare un tempo infinito “INF”, in questo caso il forno manterrà all’infini-
to i parametri temperatura e umidità impostati e dovrà essere fermato manualmente dall’utente. Nelle fasi di
cottura 2/3/…/9 è possibile impostare la funzione “HLD” per mantenere una temperatura costante in camera
di 70°C (modificabile) finché il mantenitore non verrà spento manualmente, questo per permettere di mante-
nere il cibo infornato caldo e pronto per essere servito.
Seconda fase:
Premere nuovamente il pulsante
finchè non lampeggerà il quadrante della temperatura
;
Utilizzare i pulsanti
-
+
-
per impostare la temperatura in camera desiderata.
-
+
0° C
inF
9h 59'
0h 00'
inF
9h 59'
0h 00'
180° C
inF
9h 59'
0h 00'
inF
9h 59'
0h 00'
Terza fase:
Eventuale CLIMA LUX con percentuale di immissione vapore (STEAM.Maxi™):
•
Premere nuovamente il pulsante
finchè non lampeggerà il quadrante del CLIMA LUX
;
•
Utilizzare il pulsante
+
per impostare l’eventuale percentuale di umidità (STEAM.Maxi™) desiderata;
•
Lasciare su Ø per una cottura a pura convezione, senza né immettere né estrarre umidità.
Quarta fase:
Per cambiare la velocità dei flussi d’aria premere il tasto
;
la velocità attiva è visualizzata sul display 4.
Impostazione cotture
