Manuale d’istruzione per l’installazione, la manutenzione e l’uso
Brasiere a gas ribaltabili BS80.G7 / BS8.G7
05.11.02
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3.2.1. ACCENSIONE, AVVIO DELLA COTTURA E SPEGNIMENTO
L’apparecchio è dotato di un selettore per effettuare tutte le operazioni di avvio alla cottura.
Di seguito sono descritti in successione tutti i procedimenti per un sicuro e corretto uso dell’apparecchio.
Accensione del bruciatore pilota:
Aprire il rubinetto del gas posto a monte dell’apparecchio.
Ruotare la manopola del termostato dalla posizione
“
”
verso sinistra alla posizione
“ ”
, mantenere
premuta la manopola del term
ostato e contemporaneamente azionare tasto dell’accensione
piezoelettrica. Mantenere premuta la manopola del termostato ancora per alcuni secondi dopo
l’accensione.
Lasciare la manopola del termostato e controllare l’avvenuta accensione del pilota. In caso di
spegnimento della fiamma, ripetere l’operazione.
Avvio della cottura
– accensione del bruciatore principale e regolazione della temperatura:
Dopo aver acceso la fiamma pilota, ruotare la manopola del termostato verso sinistra fino al punto
corrispondente alla temperatura desiderata. La manopola del termostato è numerata da 1 a 7; i valori
relativi a queste posizioni sono i seguenti:
Posizione 1 2 3 4 5 6 7
°C 100 125 150 180 210 250 290
La regolazione termostatica comporta l’accensione automatica e lo spegnimento del bruciatore principale
(regolazione ON/OFF), rimane accesa solo la fiamma pilota.
Quando la manopola del termostato viene ruotata verso destra fino alla posizione
“ ”,
il bruciatore principale
è costantemente spento.
Fine cottura
– spegnimento del bruciatore pilota:
Per spegnere il bruciatore pilota onde impedire l’accensione del bruciatore principale, premere la
manopola del termostato e ruotarla fino alla posizione
“
” .
Svuotamento della vasca di cottura:
Il dispositivo di ribaltamento serve a facilitare lo svuotamento della vasca. Questo dispositivo viene azionato
dal volantino posizionato sul lato destro nella parte frontale. Ruotando il volantino in senso orario la vasca si
alza, ruotandolo in senso antiorario la vasca si abbassa.
3.3. PULIZIA E CURA
DELL’APPARECCHIO
-
Il regolare funzioname
nto dell’apparecchiatura è garantito solamente se si osserva la presente istruzione.
-
Tutti i lavori di riparazione e manutenzione devono essere eseguiti esclusivamente da tecnici qualificati.
Si consiglia di sottoporre almeno una volta all’anno l’apparecchio ad una verifica, allo scopo è opportuno
stipulare un contratto di manutenzione.
-
Le termocoppie sono da trattare con cura e da tenere sempre pulite.
-
Di tanto in tanto far verificare i fori del bruciatore. Devono sempre essere puliti.
Non sono da impiegare sostanze aggressive oppure detersivi abrasivi durante la pulizia delle parti di
acciaio inossidabile.
L’uso di pagliette di ferro sulle parti di acciaio è da evitare poiché potrebbero verificarsi formazioni di
ruggine. Per lo stesso motivo sono da evitare contatti con materiali ferrosi.
Non si dovrebbero impiegare durante la pulizia ne’ carta vetrata, ne’ abrasiva; in casi particolari si può
utilizzare della pietra pomice in polvere.
Nel caso di sporco particolarmente resistente si consiglia l’uso di spugne abrasive (es. Scotch-Brite).
Si consiglia di effettuare la pulizia solo quando l’apparecchio si è raffreddato.
