Silvercrest SSC 200 A1, Operating Instructions Manual

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53 ■ SSC 200 A1
Utilisation
Conseils
■ La température de cuisson la plus élevée se situe au fond de la cocotte en
céramique
2
. Commencez de ce fait par placer les plus gros morceaux
avec le temps de cuisson le plus long, puis le reste par dessus.
■ Soulevez le couvercle en verre
1
le moins possible de l'appareil durant le
fonctionnement, de la chaleur s'échappant à chaque fois et cela rallongeant
le processus de cuisson.
■ Plus les plats sont cuits longtemps, plus les légumes sont fondants et plus la
viande est tendre.
■ Si vers la fin du temps de cuisson trop de liquide se trouve dans la cocotte en
céramique
2
, retirez le couvercle en verre
1
. Laissez les aliments continuer
à cuire sans couvercle en verre
1
jusqu'à ce que le liquide se soit évaporé.
Temps de cuisson
Le tableau ci-contre donne un aperçu des différents ingrédients possibles et de
leurs temps de cuisson approximatifs. Les valeurs ne peuvent cependant servir
que d’aides à l’orientation. Le temps de cuisson réel dépend, outre de votre goût
personnel, de différents autres facteurs comme par ex. de la température initiale,
de la nature, de la taille et de la quantité des ingrédients ou de la quantité de
liquide ajoutée.
La plupart des plats à base de viande et de légumes nécessitent en règle générale
un temps de cuisson de 5 – 8 heures pour «
» et de 3 – 5 heures pour « ».
Plus les plats sont cuits longtemps, plus les légumes sont fondants et plus la viande
est tendre. Une minute de plus ou de moins ne change donc rien.
Aliments Quantité
Temps de
cuisson " "
Temps de
cuisson " "
Rôti de bœuf 1000 g env. 6 – 8 heures env. 4 – 5 heures
Filet de porc 500 g env. 5 – 6 heures env. 4 – 5 heures
Blanc de poulet 650 g env. 5 – 6 heures env. 4 – 5 heures
Viande hachée 500 g env. 4 – 5 heures env. 2 – 4 heures
Légumes fermes
(Pommes de terre,
carottes, céleri etc.)
300 g env. 4 – 6 heures env. 2,5 – 4 heures
Courgettes 300 g env. 4 – 5 heures env. 2,5 – 4 heures
Pois cassés 500 g env. 5 – 6 heures env. 4 – 5 heures
Lentilles rouges 500 g env. 2 – 4 heures env. 1,5 – 2 heures
IB_336973_SSC200A1_LB8.indb 53 07.07.2020 10:47:10