■
144
│
SK
SSC 200 A1
Príprava prísad
■
Do hrnca nedajte viac ako 3,3 litra prísad vrátane tekutín.
■
Prísady by mali obsahovať minimálne cca 200 ml tekutiny. Zohľadnite však
pritom, že pre veľmi suché prísady môže byť potrebných viac tekutín, pre
šťavnaté prísady menej tekutín.
■
Zmrazené potraviny nechajte pred použitím úplne rozmraziť.
■
Prísady rozdeľte na rovnomerné, podľa možnosti nie príliš veľké časti, aby
bolo možné skrátiť čas dusenia. Čím sú časti väčšie, tým je čas dusenia dlhší.
■
Pre intenzívnejší chuťový zážitok môžete mäso opiecť na prudkom ohni,
predtým ako ho dáte do keramického hrnca
2
. To má tiež tú výhodu, že ak
nepoužijete vypečený tuk, obsah tuku v mäse a tým aj v pokrme sa zníži.
■
Keď chcete prísady pred dusením predvariť alebo opiecť, použite samostatný
hrniec, respektíve panvicu. V tomto prístroji nie je možné predvárať ani opekať.
■
Mäso neopražte, ak chcete prebytočný tuk odstrániť z mäsa, pretože tento
sa pri šetrnom dusení nerozvarí.
■
Surové červené fazule obsahujú
jedovaté látky
, ktoré sa neutralizujú iba
pri vysokých teplotách. Dusenie v tomto prístroji na to
nepostačuje
! Preto
červenú fazuľu pred použitím povarte aspoň 10 minút vo
vriacej
vode.
■
Suché nelúpané strukoviny nechajte cez noc napučať a vylejte vodu.
Na prípravu používajte čerstvú vodu.
Obsluha
Tipy
■
Na dne keramického hrnca
2
je pri dusení najvyššia teplota. Preto najprv
vložte do hrnca väčšie kusy, respektíve prísady s dlhším časom dusenia,
a ostatné navrch.
■
Sklenené veko
1
počas prevádzky dvíhajte z prístroja čo najmenej, pretože
tým zakaždým unikne teplo a proces dusenia sa predĺži.
■
Čím dlhšie sa jedlá dusia, tým bude zelenina mäkšia a mäso jemnejšie.
■
Ak sa na konci času dusenia nachádza v keramickom hrnci
2
príliš veľa
tekutín, odoberte sklenené veko
1
. Potraviny nechajte ďalej dusiť bez
skleneného veka
1
, kým sa neodparí dostatočné množstvo tekutiny.
IB_336973_SSC200A1_LB8.indb 144
07.07.2020 10:49:20
Summary of Contents for SSC 200 A1
Page 3: ...3 4 5 1 2 ...
Page 73: ... 70 FR BE SSC 200 A1 ...