SK
│
85
■
SKF 2800 B2
Tabuľka dôb fritovania
Tabuľka uvádza príklady, ktoré potraviny sa majú fritovať pri akých teplotách,
a koľko času na to treba. Ak sa údaje na obale potraviny líšia od tejto tabuľky,
riaďte sa údajmi na obale.
Potravina
Teplota (asi)
Čas v minútach
Frikadely (mrazené)
150°C
3 - 5 minút
Bravčové kotlety (obaľované)
150°C
15 - 25 minút
Kurčatá
(veľké kusy)
150°C
10 - 18 minút
Kurčatá
(malé až stredné kusy)
150°C
8 - 18 minút
Hranolčeky (čerstvé)
150 / 170°C
10 - 14 minút
3 - 4 minút
Hranolčeky (mrazené)
pozri údaje výrobcu
pozri údaje výrobcu
Smažené krevety (čerstvé)
130°C
3 - 5 minút
Hríby
170 - 190 °C
5 minút
UPOZORNENIE
►
Pri hodnotách stupňov môže dôjsť k určitým odchýlkam teploty. V tabuľke
uvedené hodnoty sú len orientačnou pomôckou. Vzťahujú sa na množstvo
približne 300 gramov. Podľa vlastností potravín sa môžu doby líšiť.
►
Fritovací kôš
môžete pritom naplniť potravinami na fritovanie nanajvýš
po značku MAX vo vnútri fritovacieho koša
.
►
Vždy dajte pozor pri väčších množstvách na to, aby bola fritovaná potravina
po spustení fritovacieho koša
, celkom zakrytá olejom/tukom.