CZ
│
63
■
SKF 2800 B2
Tabulka fritovacích časů
V tabulce jsou uvedeny příklady, které potraviny se za jaké teploty mohou fritovat
a jaká fritovací doba je k tomu potřebná. Pokud se údaje na obalu potraviny urče-
né k fritování odchylují od údajů v této tabulce, řiďte se údaji uvedenými na obalu.
Potraviny
Teplota (cca.)
Čas v minutách
Karbanátek (zmrazený)
150°C
3 - 5 minut
Vepřový kotlet (obalený)
150°C
15 - 25 minut
Kuřecí porce
(velké kusy)
150°C
10 - 18 minut
Kuřecí porce
(malé/střední kusy)
150°C
8 - 18 minut
Hranolky (čerstvé)
150°C / 170°C
10 - 14 minut /
3 - 4 minut
Hranolky (zmrazené)
viz zadání
výrobce
viz zadání
výrobce
Krevety (čerstvé)
130°C
3 - 5 minut
Houby
170 - 190°C
5 minut
UPOZORNĚNÍ
►
Při zadání stupňů může dojít k nepatrným teplotním odchylkám. Hodnoty,
uvedené v horní tabulce, jsou orientační hodnoty. Vztahují se přibližně
tak na množství o cca. 300 gramů. V závislosti na vlastnostech potravin,
mohou doby variovat.
►
Fritovací koš
se smí naplnit potravinami, které chcete fritovat, maximálně
po značku Max. uvnitř fritovacího koše
.
►
V případě větších množství vždy dbejte na to, aby fritované potraviny byly
po ponoření fritovacího koše
zcela zakryty tukem/olejem.