SK
│
83
■
SKF 2800 B2
VÝSTRAHA - NEBEZPEČENSTVO POPÁLENIA!
Predtým, než spustíte fritovací kôš
s petržlenom alebo chlebom do
horúceho tuku, tak bezpodmienečne zatvorte veko prístroja. Striekajúci
olej spôsobuje popáleniny.
■
Ponorte fritovací kôš
do tuku a uzatvorte veko.
■
Vyčkajte, kým olej alebo tuk prestanú kypieť a dierkovanou lyžicou vyberte
chlieb príp. petržlen. Olej alebo tuk sú opäť bez príchuti.
Zdravá výživa
Vedci zapodievajúci sa výživou odporúčajú používanie rastlinných olejov a tukov,
ktoré obsahujú nenasýtené mastné kyseliny (napr. kyselinu linolovú). Avšak tieto
oleje a tuky strácajú svoje dobré vlastnosti rýchlejšie ako iné druhy a musia sa
preto častejšie vymieňať.
Orientujte sa podľa nasledujúcich pokynov:
■
Pravidelne vymieňajte tuk alebo olej. Keď používate fritézu hlavne na
prípravu hranolčekov a olej alebo tuk po každom použití precedíte, môžete
ho použiť 10- až 12-krát.
■
Nepoužívajte však olej alebo tuk dlhšie než šesť mesiacov. Vždy dodržte
pokyny na obale.
■
Vo všeobecnosti sa dá olej alebo tuk používať kratšie, keď fritujete hlavne
proteíny obsahujúce potraviny, ako je mäso alebo ryby.
■
Nemiešajte čerstvý olej s použitým.
■
Olej alebo tuk vymeňte, keď pri zohrievaní pení, má výraznú vôňu alebo
chuť, alebo keď je tmavý a/alebo má sirupovitú konzistenciu.