76
CZ
které z tchto látek obsahují souásti,
které plastové nožky oslabí a zmkí. V
pípad poteby položte pod pístroj
protiskluzovou podložku.
~
Bhem provozu mže dojít ke stíkání tu-
ku. Postavte proto pístroj na žáruvzdor-
nou podložku odolnou proti tuku.
~
Fritovací olej a tuk nevylévejte do výlev-
ky ani do toalety! Jeho zatvrdnutí mže
zpsobit ucpání.
~
Dbejte na to, aby podložka pod pístro-
jem byla suchá.
~
S olejovým filtrem manipulujte opatrn.
Lze ho snadno poškodit zmáknutím
nebo natrhnutím.
~
Nikdy nepokládejte pístroj na horké
povrchy (nap. plotnu) nebo do blízkosti
tepelných zdroj nebo oteveného
ohn.
~
Nepoužívejte agresivní nebo drhnoucí
isticí prostedky.
4. Obsah dodávky
1 základna
11
(ovládací prvek
9
a topné
tleso
12
)
1 kryt
15
1 víko nádoby na tuk
1
s tukovým filtrem
1 nádoba na tuk
14
1 fritovací koš
18
1 rukoje fritovacího koše
17
1 návod k použití
5. Základy fritování
Píprava potravin
• Všechny potraviny k fritování musí být
co možná nejsušší, protože voda v kon-
taktu s horkým tukem tvoí explozivní
sms. Potraviny k fritování osušte, píp.
odstrate led z mražených potravin.
• Zmražené potraviny by mly ped frito-
váním rozmrznout, aby nasály menší
množství tuku. Ped vložením potraviny
do fritézy odstrate tolik vody a ledu,
kolik je jen možné.
• Maso, ryby a zeleninu nakrájejte na
malé kousky.
• U obalovaných potravin dbejte na to,
aby trojobal na potravin dobe držel.
Trojobal, který se z potraviny pi fritová-
ní uvolní, zneistí tuk.
Fritovací doba a teplota
• Pro chutný a zdravý výsledek byste se
mli pi rozhodování o teplot a dob fri-
tování ídit velmi pesn údaji na obalu.
• Fritujte najednou jen malá množství.
• Fritovací koš by se ml plnit nejvýše po
znaku
MAX
. Když pidáte více potra-
vin, klesne píliš teplota tuku, fritovací
doba se prodlouží a fritovaná potravina
nasaje více tuku.
• Akrylamid je pravdpodobn rakovi-
notvorný. Abyste udrželi tvorbu akrylamidu
na co nejnižší úrovni, vyhnte se vysokým
teplotám (nad 170 °C) a píliš silnému
zhndnutí. Pi teplotách nad 175°C se
tvoí podstatn více akrylamidu.
Které oleje a tuky jsou vhodné?
Existuje široká nabídka tuk. Na fritování
ale nejsou všechny tuky a oleje vhodné.
• Pro tuto fritézu doporuujeme používání
tekutého fritovacího oleje. Pokud chcete
použít pevný fritovací tuk, nechte ho
nejprve pomalu rozpustit pi nízké teplo-
t v hrnci a pak ho nalijte do fritézy. Za-
bráníte tak pehátí pístroje a stíkání
tuku.
B53B)ULWWHXVHB%ERRN6HLWH0LWWZRFK$XJXVW