Sammic BO-443, User Manual

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FR
Type de panne Causes possibles
Le chauff age de la
chambre de cuis-
son ne s’actionne
pas. • Programmation de la
température non cor-
recte.
• Intervention, si présent,
du thermostat de sécurité
(F1).
• Thermostat de réglage
défectueux.
• Contacteur résistances
(si présent) défectueux.
• Fils conducteurs aux
résistances débranchés.
• Porte non parfaitement
fermée.
Le réglage du
thermostat n’est
pas correct. • Thermostat de réglage
défectueux.
• Bulbe du thermostat
défectueux ou hors loge-
ment.
Le moteur de
ventilation ne
fonctionne pas. • Fils conducteurs déb-
ranchés.
• Condensateur
défectueux
• Corps étranger qui
bloque le ventilateur.
• Porte non parfaitement
fermée.
La fonction
humidifi cation
n’est pas correcte
(insuffi
sante ou
excessive).
• L’alimentation d’eau du
réseau n’est pas correcte.
• L’électrovanne est
défectueuse.
• Le réducteur de pression
est obstrué.
2.5 Substitution de certains composan-
ts
AVERTISSEMENT!
La substitution de composants et leur rég-
lage sont des opérations de maintenance
extraordinaire, il faut donc les faire exécut-
er à un installateur autorisé. Avant de com-
mencer toute opération de réparation ou de
maintenance, il faut pourvoir à déclencher
l’interrupteur général de façon à enlever l’a-
limentation électrique à l’appareil. Pourvoir
en outre à la fermeture des robinets d’ali-
mentation en eau.
Démontage de la porte
Les charnières ( A ) sont pourvues de deux bou-
lons à crochet mobiles ( B ) qui, accrochés aux
secteurs des charnières ( C ), quand la porte est
complètement ouverte, les bloquent.
On soulève la porte vers l’extérieur en eff ectuant
ensuite les deux mouvements illustrés (
Fig. 6 ),
pour accomplir ces opérations, faire prise sur les
côtés de la porte à proximité des charnières.
Pour remonter la porte, enfi ler les charnières
dans leur fente.
Avant de fermer la porte, ne pas oublier d’enle-
ver les deux boulons à crochet mobiles (
B ) qui
ont servi à accrocher les 2 charnières.
Lampe du four
Dévisser la calotte de protection ( A - Fig. 7 ) qui
sort à l’intérieur du four, puis accéder à la lampe.
Après avoir substitué la lampe, remonter la cou-
verture de protection (
A ).
Résistance électrique
La résistance s’enlève en dévissant de l’intérieur
de la chambre les vis qui la bloquent, les bran-
chements électriques sont accessibles de l’ar-
rière une fois l’arrière enlevé.
Ventilateur du four
Une fois l’arrière du four enlevé, de l’intérieur du
four, enlever les glissières des grilles et la pro-
tection du ventilateur. Dévisser l’écrou central,
éventuellement aussi la vis latérale de fi xation
sur l’arbre moteur, qui libère le ventilateur. Ex-
traire ce dernier et dévisser les vis de la bride du
moteur.
Garniture
Extraire à la main la garniture de son emplace-
ment et la remplacer par une neuve sans utiliser
d’outils.
3 - INSTRUCTIONS POUR L’EMPLOI
3.1 Avertissement
• L’appareillage est destiné à un usage profes-
sionnel et doit être utilisé par du personnel for-
mé.
• Le four doit être réservé exclusivement à la
cuisson d’aliments. Tout autre emploi doit être
considéré comme impropre.
Il est absolument interdit de laver la cham-
bre de cuisson ou les vitres de la porte avec
des jets d’eau froide quand elles sont
encore à des températures supérieures à
70 °C.
• L’installation et toutes les opérations de mainte-
nance extraordinaire doivent être exécutées uni-
quement par du personnel autorisé et possédant
les qualités professionnelles nécessaires requises. Il
est conseillé de faire contrôler le four à des interval-
les précis.
• Pour la réparation, s’adresser exclusivement aux
Centres d’assistance autorisés et demander l’utilisa-
tion de pièces détachées originales. En cas d’avarie
ou de fonctionnement anormal, déclencher l’inter-
rupteur général d’alimentation électrique et fermer
les robinets d’alimentation d’eau placés en amont
de l’appareil.
• S’adresser aux centres d’assistance autorisés pour
la réparation. L’utilisateur fi nal est tenu uniquement
à la maintenance ordinaire du four, c’est-à-dire au
contrôle de l’effi
cacité générale du four et à son
nettoyage quotidien.
Le non-respect de ces obligations annule
toute responsabilité du constructeur.
• Lire avec attention le présent livret car il con-
tient d’importantes informations et indications
concernant la sécurité d’installation, d’utilisa-
tion et de maintenance. Le conserver avec soin
pour toute consultation ultérieure.
• Avant de démarrer le four, il est nécessaire de
procéder à un nettoyage minutieux des surfaces
qui peuvent entrer en contact avec la nourriture.
• Les parties portant le symbole suivant attei-
gnent des températures élevées.
Faire attention et éventuellement utiliser des
gants de protection.
3.2 Panneau de contrôle et in-
structions en bref
M1 Poignée de la minuterie pour la cuisson
M2 Poignée du thermostat
M3 Touche vapeur (humidifi cation)
Allumage et extinction du four
• Après avoir donné la tension à l’aide de l’inter-
rupteur de réseau, l’allumage du four s’eff ectue
en tournant la poignée (
M2 ) qui déterminera
l’éclairage de la chambre de cuisson et l’alluma-
ge du témoin.
L’ouverture de la porte durant le fonctionne-
ment du four équivaut à la poignée d’allumage,
X
Fig. 4
Fig. 5
F1
A
B
C
Fig. 6
A
Fig. 7
Fig. 8
M3 M1 M2
Fig. 9