Sammic BO-443, User Manual, Page: 12 / 28

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2.4 - Analyse einiger Fehler
Art des Fehlers Mögliche Ursache
Die Heizung des
Garraums ist nicht
aktiviert. • Das Thermostat fun-
ktioniert nicht richtig.
• Maßnahme beim,
falls vorhanden, Si-
cherheitsthermostat
(F1).
• Regulierthermostat
ist defekt.
• Heizwiderstand (falls
vorhanden) ist defekt.
• Adern der Heizwi-
derstände haben sich
gelöst.
• Tür ist nicht richtig
geschlossen.
Das Thermostat
funktioniert nicht
richtig. • Regulierthermostat
ist defekt
• Thermostatfühler ist
defekt oder hat sich
gelöst.
Der Gebläsemotor
funktioniert nicht. • Elektrische Adern ha-
ben sich gelöst.
• Fehlerhafter Konden-
sator.
• Fremdkörper
blockiert das Gebläse.
• Tür ist nicht richtig
geschlossen.
Die Beschwadung
funktioniert nicht (zu
gering oder zu viel). • Wasserzufuhr ist
nicht korrekt.
• Das Magnetventil ist
defekt.
• Der Druckregler ist
verstopft.
2.5 Austausch bestimmter Kompo-
nenten
HINWEIS!
Der Austausch von Komponenten und ihre
Einstellung sind außer-planmäßige War-
tungsarbeiten, die von einem autorisierten
Installateur durchgeführt werden müssen.
Bevor mit irgendwelchen Reparatur- oder
Wartungsarbeiten begonnen wird muss der
Stromstecker gezogen werden, so dass die
Stromversorgung des Gerätes unterbro-
chen ist.
Darüber hinaus sind auch die Wasserzufuhr-
ventile zu schließen.
Montage und Demontage der Tür
Die Scharniere ( A ) sind mit zwei bewegli-
chen Stiften ( B ) versehen, die im Bereich der
Scharniere ( C ) eingehängt werden wenn die
Tür voll-ständig geöff net ist und diese dann
blockieren.
Die Tür nach außen hin anheben, indem man
die beiden Bewegungen
(Abb. 6) , ausführt;
dabei greifen Sie die Tür in der Nähe der Schar-
niere.
Zum Wiederanbringen der Türe führen Sie die
Scharniere in die Nuten ein.
Vergessen Sie vor dem Schließen der Tür nicht
die beiden beweglichen Stifte (
B ), die verwen-
det wurden, um die beiden Scharniere zu befe-
stigen, wieder zu entfernen.
Garraumbeleuchtung
Die im Inneren des Ofens herausragende
Schutzkappe
(A - Abb. 7) abschrauben. Nach
dem Austausch des Leuchtmittels Schutzkappe
(
A ) wieder anbringen.
Elektrischer Heizwiderstand
Der Heizwiderstand wird durch Lösen der
Schrauben in der Innenseite des Gar-/Backrau-
ms, die ihn fi xieren, entfernt; die elektrischen
Anschlüsse sind von der Rückseite her zugäng-
lich, dazu ist die Rückwand abzunehmen.
Ofengebläse
Die Rückseite des Ofens im Garraum, die Lau-
fschienen und die Gebläsehaube entfernen.
Die Zentralmutter, möglicherweise auch die
seitlichen Schrauben auf der Motorwelle lös-
en. Ziehen Sie diese heraus und lösen Sie die
Schrauben der Motorfl ansch.
Dichtung
Ziehen Sie die Dichtung ohne Verwendung von
Werkzeugen von Hand aus ihrem Sitz und erset-
zen Sie sie durch eine neue.
3 - BEDIENUNG
3.1 Vorbemerkungen
• Das Gerät ist für den professionellen Einsatz
konzipiert und sollte von geschultem Personal
verwendet werden.
• Das Gerät ist ausschließlich zum Garen und
Backen von Speisen zu verwenden, jede andere
Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß.
Es ist absolut verboten den Garraum oder
die Glastür mit kaltem Wasser zu reinigen,
wenn sie noch Temperaturen über 70 °C
aufweisen.
• Die Installation und alle Maßnahmen der au-
ßerordentlichen Wartung sollte nur von auto-
risierten Personen durchgeführt, die über die
notwendigen Fachkenntnisse verfügen.
Es ist ratsam, den Ofen regelmäßig zu überp-
rüfen.
Für Reparaturen wenden Sie sich nur ein auto-
risiertes Kundendienstzentrum und verlangen
Sie die Verwendung von Original-Ersatzteilen.
o Im Falle einer Fehlfunktion ziehen Sie den
Netzstecker und schließen Sie die Wasserhähne
des Wasserzulaufs am Gerät.
• Bitte wenden Sie sich für eine Reparatur nur
an ein autorisiertes Kundendienstzentrum. Der
Benutzer kümmert sich um die routinemäßige
Wartung des Ofens, d.h. er sorgt für die Gesam-
teffi
zienz des Ofens und die tägliche Reinigung.
Die Nichtbeachtung dieser Hinweise ent-
bindet den Hersteller von seiner Haftung.
• Lesen Sie dieses Handbuch sorgfältig durch,
das es wichtige Informationen und Hinweise
über die Sicherheit für die Installation, für den
Gebrauch und für die Wartung enthält.
Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung an ei-
nem sicheren Ort für zukünftiges Nachschlagen
auf.
• Bevor Sie den Ofen in Betrieb nehmen, ist es
notwendig, die Oberfl ächen gründlich zu rei-
nigen, das sie mit Lebensmitteln in Berührung
kommen.
• Teile, die mit dem folgenden Symbol gekenn-
zeichnet sind, können heiß werden.
Achten Sie darauf und benutzen Sie gegebe-
nenfalls Handschuhe.
3.2 Bedienfeld und Anweisungen in
Kürze
M1 Garzeitregler
M2 Temperaturregler
M3 Feuchtigkeitsregler (Beschwadung)
An- und Ausschalten des Ofens
Nach dem Einstecken des Netzschalters schaltet
sich der Ofen durch Drehen des Reglers (
M2 ),
der auch die Beleuchtung im Garraum und die
Warnlampe einschaltet, an.
Das Öff nen der Tür während des Betriebs des
Ofens entspricht dem Zurückdrehen des Ein-
schaltreglers, wenn die Tür wieder geschlossen
wird, startet das Gerät automatisch.
Einstellen der Gartemperatur
Mit dem Regler ( M2 ) können Sie die gewüns-
Fig. 5
F1
A
B
C
Abb. 6
A
Abb. 7
Abb. 8
M3
M1
M2
Abb. 9