12 Hold-o-mat
®
– Bedienungsanleitung
Die Soll-Temperatur können Sie zwischen 20 °C bis 120 °C grad genau
anwählen. Der PT-Fühler und eine ausgezeichnete Elektronik, welche
sich langsam und in einzelnen Schritten der Soll-Temperatur nähert
(Takt-Impuls), gewährleisten Ihnen eine Genauigkeit von ca. +/- 1°C.
Ausschalten
Nach Gebrauch können Sie den Hold-o-mat über die Taste
wie-
der ausschalten. Bitte vergessen Sie nicht, das Gerät nach Gebrauch
gründlich zu reinigen wie unter «Instandhaltung (Reinigung)» auf Seite 18
ausführlich beschrieben.
Nur 411:
Funktion «Hold
mit informativer
Kerntemperatur»
Die optional (auch nachträglich) anzuschaffende Kerntemperatur-Mess-
sonde (KTM) wird einfachst mittels Magnetkontakt am entsprechenden
Magnet stecker (im Innenraum rechts, vorne) angeschlossen. Das Kabel
muss nach unten hängen und die Magnete richten den Stecker automa-
tisch aus.
Im Display erscheint automatisch eine dritte Anzeige «KT» für Kerntem-
peratur.
SOLL
IST
68
54
SOLL
IST
68
54
KT
23
SOLL
IST
110 54
Programm 0
Programm 1
Programm 1
Delta T
>
Language
Deutsch
Lautstärke
P. Red
>
ZEIT
00:10
1
1/3
Zeit
00:10
Temp
110
Phase 2
KT
53
Temp
80
Phase 3
KT
50
Temp
68
Phase 1
Programm 1
Zeit
00:10
Temp
110
Phase 2
KT
53
Temp
80
Phase 3
KT
50
Temp
68
Phase 1
Nur 411:
Funktion «Cook & Hold
mit vollautomatisch
ablaufenden Gar phasen»
Durch einen
langen
Druck (2 Sek.) auf die Taste
(Programm/En-
ter) erscheinen im Display die Programme.
SOLL
IST
68
54
SOLL
IST
68
54
KT
23
SOLL
IST
110 54
Programm 0
Programm 1
Programm 1
Delta T
>
Language
Deutsch
Lautstärke
P. Red
>
ZEIT
00:10
1
1/3
Zeit
00:10
Temp
110
Phase 2
KT
53
Temp
80
Phase 3
KT
50
Temp
68
Phase 1
Programm 1
Zeit
00:10
Temp
110
Phase 2
KT
53
Temp
80
Phase 3
KT
50
Temp
68
Phase 1
Mit den Tasten
oder
wechseln Sie zwischen Programm
0 bis 8 oder dem Delta-T-Programm. Immer die mittlere, grössere Anzei-
ge ist aktiv.
– Programm 0 und Delta-T sind nicht geschützt und können täglich neu
programmiert werden, je nach Tagesangebot.
– Programme 1 bis 8 sind vor einer willkürlichen Veränderung geschützt,
da meist wiederkehrende Prozesse hinterlegt sind.
– Wollen Sie bewusst eine Veränderung machen, so können Sie sich
durch einen gleichzeitigen Druck auf die Tasten Up + Down für eine
Veränderung autorisieren.
Mit einem
kurzen
Druck auf Taste
(Programm/Enter) wird das
aktive Programm gestartet.
