Redmond RMK-M451E, User Manual

Page: 132 / 172

132
Suviše dugo ste držali gotovi proizvod u zatvo -
renom uređaju
Potrudite se da ispečeno jelo izvadite iz uređaja odmah nakon pripreme. Ukoliko je
neophodno možete ostaviti gotov proizvod u uređaju kraće vrijeme sa uključenom
funkcijom automatskog grijanja.
TIJESTO SE KOD PEČENJA NIJE PODIGLO
Jaja i šećer nisu bili dobro izlupani
Koristite provjereni (za dotični model prilagođen recept). Odabir sastojaka,
način njihove prethodne obrade, omjeri u kojima se dodaju moraju biti uskla -
đeni preporukama danim u receptu.
Тijesto je dugo stajalo sa dodanim praškom za
pecivo
Niste prosijali brašno ili ste loše zamijesili tijesto
Napravili ste grešku kod dodavanja sastojaka
Recept koji ste odabrali nije prikladan za pečenja
u dotičnom modelu uređaja
Kod nekih modela REDMOND u programima “STEW“ i “SOUP” kod nedostatka tekućine u posudi aktivira se sustav zaštite od pregrijava-
nja uređaja. U tom slučaju se program pripreme jela zaustavlja i uređaj prelazi u režim automatskog grijanja.
Zbirna tabela programa pripreme (tvornički podešeno)
Program Preporuka za korištenje
Vrijeme pripreme
jela
Opseg vremena pripreme/
korak postavljanja
Odlaganje star
ta
Izlazak
na radne
parametre
Autopodgrijavanje
MULTICOOK
Priprema različitih jela uz mogućnost po -
stavljanja temperature i vremena pripreme 00:30
2 min — 15 h / 1 min
Ako je temperatura iznad
130°C: 2 min — 2 s / 1 min
+ + +
PILAF Priprema raznih vrsta pilava 00:35 10 min — 2 h / 5 min + + +
STEAM
Priprema na pari mesa, ribe, povrća i drugih
dijetetskih i vegetarijanskih jela
00:30 10 min — 2 h / 5 min + + +
SOUP
Priprema raznih prvih jela (juha od povrća,
kiselih krastavaca itd.)
00:40 20 min — 8 h / 5 min + + +
PASTA
Kuhanje makarona, priprema pasta prema
različitim receptima
00:08 2 min — 1 h / 1 min - + -
PORRIDGE Priprema kaša na mlijeku 00:25 5 min — 1.5 h / 1 min + + +
STEW Pirjanje mesa, ribe, povrća 1:00 20 min — 12 h / 5 min + - +
BAKE
Pečenje keksa, biskvita, kolača, raznih peciva
od kiselog i lisnatog tijesta
00:50 20 min — 4 h / 10 min + - +
FRY Prženje povrća, mesa, peradi 00:15 5 min — 1 h / 1 min - + +
YOGURT Priprema raznih vrsta jogurta 8:00 30 min — 12 h / 30 min + - -
BREAD Pečenje kruha 3:00 10 min — 6 h / 5 min + - +
SLOW COOK Pirjanje povrća, mesa, ribe 3:00 5 min — 12 h / 10 min + - +
EXPRESS Brza priprema riže, kaša na vodi - - - - -
Navedena je prosečna radna temperatura grejnog elementa.
Preporučeno vrijeme pripreme raznih proizvoda na pari
Proizvod Težina, g / kol-kom. Količina vode, ml Vrijeme pripreme, min
1 File svinjetine/govedine (kockice od 1,5-2 cm) 500 800 30/40
2 Jagnjeći file (kockice od 1,5-2 cm) 500 800 40
3 Pileći file (kockice od 1,5-2 cm) 500 800 20
4 Mljeveno meso/Kotleti 500 800 25/40
5 Riba (file) 300 800 15
6 Plodovi mora-koktel (svježe smrznuti) 300 800 5
7 Krumpir (isečen na 4 dijela) 500 800 20
8 Mrkva (kockice od 1,5-2 cm) 500 800 35
9 Cikla (isečena na 4 dijela) 500 1500 90
10 Povrće (svježe smrznuto) 500 800 5
11 Jaja 5 kom. 800 10
Treba imati na umu da su ovo opšte preporuke. Realno vreme može da se razlikuje od preporučenih vrednosti u zavisnosti od kvaliteta
konkretnog proizvoda, kao i od vašeg ukusa.
Preporuke za korištenje temperaturnih režima u programu «MULTICOOK»
№
Radna
tempe -
ratura
Preporuka za korištenje
1 35°С Provjera tijesta, priprema octa
2 40°С Priprema jogurta
3 45°С Kvasca
4 50°С Fermentacija
5 55°С Priprema slatkiša
6 60°С Priprema zelenog čaja, hrane za bebe
7 65°С Kuhanje mesa u vakum pakiranju
8 70°С Priprema punča
9 75°С Pasteriziranje, priprema bijelog čaja
10 80°С Priprema kuhanog vina
11 85°С
Priprema sira ili namirnica koje zahtjeva -
ju dugo vrijeme kuhanja
12 90°С Priprema crvenog čaja
13 95°С Priprema mliječnih kaša
14 100°С Priprema puslica ili džemova
№
Radna
tempe -
ratura
Preporuka za korištenje
15 105°С Priprema pihtija
16 110°С Steriliziranje
17 115°С Priprema šećernog sirupa
18 120°С Priprema kolenica
19 125°С Priprema pirjanog mesa
20 130°С Priprema zapečenog jela
21 135°С
Prženje gotovih jela kako bi dobila hrska -
viju koricu
22 140°С Dimljenje
23 145°С Pečenje povrća i ribe u foliji
24 150°С Pečenje mesa u foliji
25 155°С Pečenje proizvoda od lisnatog tijesta
26 160°С Pečenje peradi
27 165°С Pečenje šnicli
28 170°С Priprema pomfrita, pilećih nageta
Takođe pogledajte priloženu knjigu recepata.