Redmond RMK-M451E, User Manual

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RMK-M451E
en aluminium vers soi et vers le bas afin de le déverrouiller du couvercle principal.
3. Passez un linge ou une éponge humide sur les surfaces des deux couvercles. Si besoin, lavez le couvercle retiré sous le robinet
en utilisant un liquide vaisselle. Il n’est pas recommandé de passer le couvercle au lave-vaisselle.
4. Essuyez les deux couvercles jusqu’à ce qu’ils soient secs.
5. Placez le couvercle en aluminium dans les fentes supérieures. Alignez le couvercle amovible en aluminium avec le couvercle
principal. Appuyez en forçant légèrement sur les fixateurs jusqu’au déclic.
Nettoyage de la soupape vapeur amovible
La soupape vapeur est montée dans une cavité spéciale sur la partie supérieure de l’appareil et se compose d’une enveloppe inté -
rieure et d’une enveloppe extérieure.
1. Tirez avec précaution sur l’enveloppe extérieure par sa partie saillante vers le haut et vers soi.
2. Appuyez sur le fixateur en plastique du côté inférieure de la soupape et extrayez l’enveloppe intérieure.
3. En cas de nécessité retirez avec précaution le joint de la soupape. Lavez toutes les pièces de la soupape.
4. Remontez la soupape dans l’ordre inverse : replacez le joint à sa place, ajustez les fixateurs de la partie principale de la soupape
avec les crochets correspondants sur l’enveloppe intérieure et ajustez les enveloppes jusqu’au déclic. Replacez fermement
la soupape vapeur dans la cavité sur le couvercle de l’appareil.
ATTENTION ! Ne tordez pas et ne tirez pas sur le joint de la soupape lors du démontage, du nettoyage et du remontage, afin d’éviter
sa déformation.
Elimination de la condensation
Avec ce modèle, la condensation s’accumule dans une cavité spéciale sur le socle de l’appareil autour de la cuve. Après chaque utilisation du l’appa -
reil, éliminez la condensation restant dans la cavité autour de la cuve à l’aide d’une serviette de table.
Nettoyage de la chambre de cuisson
Si les consignes indiquées dans le présent mode d’emploi sont scrupuleusement respectées, la probabilité que des liquides, morceaux
d’aliments ou détritus tombent dans la chambre est minimale. Toutefois, en cas de salissure importante, il convient de nettoyer la surface
de la chambre de cuisson afin d’éviter tout dysfonctionnement ou défaillance de l’appareil.
Avant de procéder au nettoyage de la chambre de cuisson du l’appareil, assurez-vous que l’appareil est débranché du réseau électrique
et complètement refroidi !
Les parois latérales de la chambre de cuisson, la surface de la plaque chauffante et l’enveloppe centrale du thermostat (disposé
au centre de la plaque chauffante) peuvent être nettoyées avec une serviette ou une éponge humide (pas trempée !). Si vous
utilisez un détergent, il est indispensable d’en enlever soigneusement toute trace afin d’éviter l’émanation d’odeurs non désirables
lors de la cuisson du prochain plat.
Si des corps étrangers venaient à tomber dans la cavité autour du thermostat central, retirez-les avec précaution à l’aide de pincettes
sans exercer de pression sur l’enveloppe du capteur. Si la surface de la plaque chauffante est sale, l’utilisation d’une éponge humide
de dureté moyenne ou d’une brosse synthétique est tolérée.
Lors d’un usage régulier de l’appareil, la couleur de la plaque chauffante peut en totalité ou en partie changer. Il ne s’agit pas d’une
manifestation d’un défaut de l’appareil et son bon fonctionnement n’en n’est pas altéré.
V. RECOMMANDATIONS DE CUISSON
Erreurs effectuées lors de la cuisson et leurs solutions
Dans les tableaux présentés ci-dessous sont récapitulées les erreurs courantes commises lors de la cuisson en l’appareils, les causes
possibles et leurs solutions.
PLAT N’EST PAS CUIT A LA FIN DE LA CUISSON
Causes possibles Solutions
Vous avez oublié de fermer le couvercle ou lecou -
vercle est mal fermé et la température de cuis-
son n’est pas assez élevée.
Ne pas ouvrir le couvercle du l’appareil pendant la cuisson, sans nécessité.
Fermer le couvercle jusqu’à l’enclenchement. Assurez-vous que rien n’empêche
la fermeture du couvercle et que le joint d’étanchéité à l’intérieur du couvercle
n’est pas déformé.
La cuve et l’élément chauffant ne sont pas bien
en contact, donc la température de cuisson n’est
pas assez élevée.
Installer la cuve correctement dans le corps de l’appareil. S’assurer, que la cuve
est en contact avec l’élément chauffant. Assurez-vous qu’il n’y a aucun objet
étranger à l’intérieur du corps du l’appareil. Vérifier que l’élément chauffant
reste toujours parfaitement propre.
Mauvais choix des ingrédients. Les ingrédients
ne correspondent pas au mode ou programme
de cuisson sélectionné. Les ingrédients sont
coupés trop gros ou les proportions d’ingrédients
ne sont pas respectées.
Vous avez sélectionné un temps de cuisson incor -
recte ( mauvais calcul ).
La recette choisie ne convient pas pour la cuis-
son dans ce l’appareil
Il est conseillé d’utiliser les recettes déjà testées ( adaptées au modèle
de l’appareil ).
La sélection des ingrédients, la façon de les couper, les proportions, la sélec-
tion du programme et du temps de cuisson doit correspondre à la recette
choisie.
Lors de la cuisson vapeur : il n’y a pas assez d’eau
dans la cuve pour assurer une densité de vapeur
suffisante
Verser le volume d’eau nécessaire dans la cuve selon la recette. En cas de doute,
vérifier le niveau d’eau pendant la cuisson
Lors de la friture
Vous avez versé trop
dhuile dans la cuve
Pour une friture normale, une mince couche d’huile au fond de la cuve est
suffisante. Suivre les prescriptions de la recette correspondante pour la friture.
Excès d’humidité dans
la cuve
Ne pas fermer le couvercle du l’appareil lors de la friture, si ce n’est pas indiqué dans la
recette. Décongeler les aliments surgelés et les égoutter avant la friture.
Lors de la cuisson: le bouillon s’évapore lors de la
cuisson des aliments à haute acidité
Certains produits nécessitent un traitement spécial avant la cuisson: rinçage,
tamisage, etc. Suivre les recommandations de la recette choisie
Pendant la cuisson
( pâte mal cuite )
En cours d’étuvage, la -
pâte colle à l’intérieur
du couvercle et bouche
la soupape vapeur.
Diminuer la quantité de pâte dans la cuve.
Vous avez mis trop de
pâte dans la cuve.
Retirer la pâte de la cuve, la retourner, puis la replacer dans la cuve pour
la cuisson. La prochaine fois, mettre moins de pâte dans la cuve.
ALIMENT TROP CUIT
Vous vous êtes trompés sur le choix des produits
ou sur le temps de cuisson ( calcul ). Ingrédients
trop petits.
Il est conseillé d’utiliser les recettes déjà testées ( adaptées au modèle de l’appareil ).
La sélection des ingrédients, la façon de les couper, les proportions, la sélection
du programme et du temps de cuisson doit correspondre à la recette choisie.
Après la cuisson le plat est resté trop longtemps
en mode autoréchauffage.
L’utilisation prolongée de la fonction autoréchauffage est déconseillée. Si dans
votre modèle de l’appareil est prévue la désactivation de cette fonction, il
est conseillé de l’utiliser.
DEBORDEMENT ET BOUILLONNEMENT DURANT LA CUISSON
Débordement du lait durant la cuisson de la
bouillie au lait
La qualité et les propriétés du lait peuvent dépendre de l’endroit et des
conditions de sa production. Nous recommandons l’utilisation de lait UHT
avec une teneur en matière grasse jusqu’à 2,5 %. Si nécessaire, vous pouvez
diluer le lait avec un peu d’eau potable.
Les ingrédients avant la cuisson n’étaient pas
préparés ou mal préparés ( mal lavés, etc. ).
Les proportions des ingrédients ne sont pas
respectées ou ce ne sont pas les bons produits
sélectionnés.
Il est conseillé d’utiliser les recettes déjà testées ( adaptées au modèle
de l’appareil ).
La sélection des ingrédients, la façon de les couper, les proportions, la sélection
du programme et du temps de cuisson doit correspondre à la recette choisie.
Bien rincer jusqu’à l’obtention d’une eau claire : les céréales, la viande, le poisson
et les fruits de mer.
PLATS BRULES
La cuve était mal nettoyée après la cuisson pré -
cédente.
Avant la cuisson, assurez-vous que la cuve est bien nettoyée et que le revê -
tement n’est pas endommagé.
Le volume de produit dans la cuve est inférieur
aux recommandations de la recette.
Il est conseillé d’utiliser la recette déjà testée ( adaptée au modèle de l’appa -
reil ).