TC29
攪拌結束後，最多可進行2次追
加攪拌。
●
“追加攪拌”要在攪拌結束後
的5分鐘內進行。本體內溫度
一旦變低就無法追加攪拌。
●
“追加攪拌”前用橡皮刮刀鏟
下麵包容器周圍黏附的朱古
力，再充分攪拌。
做法
①
選擇食譜“23”
②
設定攪拌時間
●
可設定為1～5分鐘。
③
按下“ ”鍵
●
取消追加攪拌時，
長按“ ”鍵
■
還可通過以下方法進行“追加
攪拌”。
●
在
“做法3”
（右上）未
按下“ ”鍵時
① 按下“分”鍵，設定攪拌
時間
②按下“ ”鍵，開始
草莓朱古力
白朱古力（板）
160
g
（4塊）
牛油
20
g
蜂蜜
10
g
草莓
（搗碎/泥狀）
40
g
準備
①在麵包容器內安裝麵包用葉片。
②在麵包容器內放入掰碎的朱古力塊。
③加入淡忌廉、蜂蜜，再將麵包容器放入
本體內。
做法
1.
選擇食譜“23”
2.
按下“ ”鍵
17分鐘後
3.
發出嗶嗶聲後，按下“ ”鍵，取出
麵包容器，用橡皮刮刀刮除黏在麵包
用葉片上的朱古力，
再手動拆下麵包用葉片
●
還有部分未溶化時，選擇“追加攪
拌”。（下述）
4.
使用橡皮刮刀
將朱古力裝在鋪有保鮮紙及牛油紙的
平底容器中
5.
在雪櫃內
冷藏2小時以上直至凝固
6.
切成適當大小
■
切好的朱古力，上面可以撒上可可粉及糖
粉等。
攪拌不足時
“追加攪拌”
溫馨提示
■
淡忌廉使用乳脂肪含量在41%以上時，淡
忌廉含量內的10 mL改為牛奶。
【例】 黑朱古力時
淡忌廉：60
g
（mL），
牛奶：10
g
（約10 mL）
■
請務必遵守材料份量規定。
否則可能會造成油水分離或太軟。
■
使用金屬等刮鏟及夾具等時，可能會有損
傷麵包葉片表面的塗層。
食譜23
朱古力
所需時間：約17分鐘
朱古力（牛奶）
牛奶朱古力
（市面銷售的朱古力板）
165～174
g
（3塊）
淡忌廉（乳脂肪含量35%） 50
g
（mL）
蜂蜜
10
g
朱古力（白）
白朱古力
（市面銷售的朱古力板）
160～180
g
（4塊）
淡忌廉（乳脂肪含量35%） 50
g
（mL）
蜂蜜
10
g
朱古力（黑）
黑朱古力
（市面銷售的朱古力板）
165～174
g
（3塊）
淡忌廉（乳脂肪含量35%） 70
g
（mL）
蜂蜜
10
g
（約為寬 13 cm× 長 13 cm× 高 1 cm 的份量）
慕斯朱古力
（約玻璃杯五杯的量）
黑朱古力（板）
116
g
（2塊）
淡忌廉
（乳脂肪含量35%）
60
g
（mL）
蜂蜜
10
g
淡忌廉
180
g
（mL）
您喜歡的水果（裝飾用）
適量
①使用A製作生朱古力。
②將淡忌廉打至發泡。
③在②中加入溫熱的①攪拌。
④盛到玻璃杯中， 冷卻， 根據個人喜好裝飾水果。
●
根據個人喜歡，還可將切碎的朱古力與堅果（10
～20
g
）混合攪拌。
A
栗米脆片朱古力
（一口一個約20個的量）
黑朱古力（板）
116
g
（2塊）
淡忌廉（乳脂肪含量35%） 40
g
（mL）
蜂蜜
10
g
栗米脆片
100
g
①使用A製作朱古力。
②將①與栗米脆片混合在一起。
③用湯匙將朱古力分
別
放到牛油紙上。大小可按
個人喜好，放在雪櫃，使其凝固。
A
其
他
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