TC27
做法
1.
選擇食譜“21”
●
可選擇“
”功能
2.
按下“ ”鍵
2分鐘後
3.
發出嗶嗶聲後,打開上蓋進行
手動刮除麵粉
●
使用橡皮刮刀等工具刮除四周的粉。
(使用金屬鏟容易刮傷氟素塗層)
●
不要按“ ”鍵
4.
關閉上蓋,按下“ ”鍵
再次開始
1分鐘後
5.
發出嗶嗶聲後打開上蓋
整理麵糰的表面
●
用橡皮刮刀等整理麵糰,整成山的形
狀。(使用金屬鏟容易刮傷氟素塗層)
●
不要按“ ”鍵
6.
關閉上蓋
再次開始
7.
發出嗶嗶聲後按下“ ”鍵,取出麵
包容器,冷卻2分鐘左右後
取出英式鬆餅
在3分鐘以內
在3分鐘以內
烘烤不足時
“追加烘烤”
溫馨提示
■
可選用喜歡的材料及配料烘焙!
( 一開始放入麵包容器的配料總重量不要超過 120
g
)
■
在步驟3、5誤按了“
”鍵時
10分鐘以內按下“
”鍵,即可恢復。(僅限1次,按其他鍵失效)
■
在步驟3經過3分鐘後
蜂鳴器會響起,並自動開始“揉麵”。
■
在步驟5經過3分鐘後
蜂鳴器響起,並自動開始“烘烤”。
(因為外型不易成形,烘烤出爐後英式鬆餅的表面凹凸不平)
■
請確認麵包用葉片是否黏在鬆餅底部,如果是的話,請在切麵包之前取出。
■
烘烤不足時,進行“追加烘烤”。(下述)
■
取出英式鬆餅時用力過猛會破壞其形狀。
●
英式鬆餅與用即溶酵母製成的麵包不同。
●
蓋子容易因油煙變髒,使用完後請務必擦拭。
食譜21
英式鬆餅
所需時間:54分鐘
雞蛋1個與牛奶的混
合物
80
g
原味乳酪(低脂)
50
g
(約50 mL)
低筋麵粉
120
g
高筋麵粉
60
g
泡打粉
5
g
牛油(切成1 cm小塊)
※1
35
g
砂糖
30
g
(大2½)
食鹽
2.5
g
(小½)
※1若室溫在15 ℃以下,切成5 mm小塊。
法式鹹味麵包
●
選擇烤色“濃”
雞蛋1個與牛奶的混合物 60
g
低筋麵粉
150
g
泡打粉
5
g
牛油(切成1 cm小塊)
※1
20
g
砂糖
8
g
(小2)
食鹽
2.5
g
(小½)
馬铃薯(剝皮搗碎)
90
g
黑胡椒(粗粒)
少量
煙肉(切5 mm的小塊) 30
g
芝士(切5 mm的小塊) 30
g
紅蘿蔔(切成5 mm小塊,
水煮但不煮爛)
20
g
栗米(粒)
20
g
枝豆(剝開的豆粒)
20
g
蕃茄與枝豆英式鬆餅
雞蛋1個與蕃茄汁的混合物 100
g
橄欖油
24
g
(大2)
低筋麵粉
120
g
高筋麵粉
60
g
泡打粉
5
g
砂糖
18
g
(大1½)
食鹽
2.5
g
(小½)
黑胡椒(粗粒)
少量
您所喜歡的乾香草(蘿勒) 小½
蕃茄乾(乾燥)
(等乾硬後分成4等份)
10
g
枝豆(剝開的豆粒)
50
g
芝士(切成1 cm的小塊) 50
g
※1 室溫低於15℃時,切成5 mm小塊。
●
按從上到下的順序將所有材料放入麵包容器。
烘烤結束後,最多可進行2次追
加烘烤。
●
“追加烘烤”要在烘烤結束後
的15分鐘內進行。本體內溫度
一旦變低就無法追加烘烤。
做法
①
選擇食譜“21”
②
設定烘烤時間
●
可設定為1~20分鐘。
③
按下“ ”鍵
●
取消追加烘烤時,
長按“ ”鍵
■
還可通過以下方法進行“追加
烘烤”。
●
在
“做法7”
(右上)未按
下“ ”鍵時
① 按下“分”鍵,設定烘烤
時間
②按下“ ”鍵,開始
其
他
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