Oursson TP3310PD, Instruction Manual

Page: 56 / 88

56
Wymiana uszczelki gumowej,
rys. D-4
Jeśli uszczelka gumowa jest uszkodzona, ma pęknięcia lub
stwardniała, należy ją wymienić. Skontaktuj się z autoryzo
-
wanym serwisem (ASC) OURSSON AG.
•
Zdejmij pokrywkę, rys. D-1
•
Wykręć 4 śrubki wewnątrz pokrywki.
•
Wyjmij uszczelkę gumową, rys. D-4.
•
Załóż nową uszczelkę.
•
Z powrotem przykręć 4 śrubki.
•
Zamontuj z powrotem pokrywkę.
UWAGA!
W trakcie korzystania z urządzenia plastik pod
wewnętrzną pokrywką może zmienić kolor, ale nie wpływa
to na działanie urządzenia.
W trakcie korzystania z urządzenia element gr
-
zewczy może zmienić kolor, ale nie wpływa to
na działanie urządzenia.
Temperatura Napoje i potrawy Komentarze
60˚С
Niesfermentowana biała herbata Wyparz imbryk wrzącą wodą; czas parzenia wynosi 2–3 minuty.
Herbata rozpuszczalna (koncentrat)
Koncentrat herbaty, którego przygotowanie nie wymaga parzenia.
Wystarczy rozpuścić proszek, ekstrakt herbaty w postaci stałej lub
płynnej w gorącej lub ciepłej wodzie.
Chińska żółta herbata
Żółtą herbatę zazwyczaj parzy się przez 3 minuty. Chińczycy mówią:
„Jeśli herbata jest świeżo zaparzona, wtedy jest to lekarstwo. Jeśli
herbata jest zostawiona na noc, wtedy jest to trucizna.”
70˚С
Żółta herbata w torebkach
Idealna temperatura parzenia wynosi 70–75°C. Czas parzenia wynosi
1–2 minuty.
Biała herbata w torebkach Czas parzenia wynosi 1–2 minuty.
Niesfermentowana zielona herbata Wyparz imbryk wrzącą wodą; czas parzenia wynosi 2 minuty.
80˚С
Herbata oolong w torebkach
Idealna temperatura parzenia wynosi 80–90°C. Czas parzenia wynosi
2–3 minuty.
Zielona herbata w torebkach
Zielona herbata wymaga temperatury 75–80°C. Nigdy nie zaparzaj we
wrzącej wodzie! Wrząca woda niszczy korzystne właściwości zielonej
herbaty. Czas parzenia wynosi 1–2 minuty.
Mate
Do parzenia używaj specjalnego naczynia – kalebasy lub
porcelanowego imbryka. Przed parzeniem wyparz imbryk wrzącą
wodą; czas parzenia wynosi od 30 sekund do 2 minut.
Kawa instant
Kiedy napój będzie gotowy, dodaj mleko, cukier i inne składniki.
Istnieje wiele krajowych tradycji związanych z herbatą:
Japońska ceremonia parzenia herbaty, chińska ceremonia
Gongfucha, rosyjska ceremonia parzenia herbaty, angielska
ceremonia parzenia herbaty i inne. Dodatkowo istnieją licz
-
ne modyfikacje tradycji herbacianych i sposobów parzenia.
Uniwersalny przepis na zaparzenie pysznych herbat składa
się z następujących etapów:
•
gotowanie wody,
•
ogrzewanie imbryka,
•
wsypanie liści herbaty,
•
dodanie wody i zamieszanie,
•
namoczenie,
•
wlanie herbaty do filiżanek.
Dzięki bezproblemowej regulacji temperatury gotującej się
wody możesz ustawić żądaną temperaturę do przygotowa
-
nia różnych napojów.
Do parzenia herbat eksperci zalecają użycie różnych tem
-
peratur wody. Ogrzany imbryk jest bardzo ważnym elemen
-
tem technologii parzenia. W zimnym imbryku temperatura
ZALECENIA NA TEMAT
PRZYGOTOWYWANIA NAPOJÓW
parzenia może spaść o 10–20°C, liście herbaty ogrzewają
się nierównomiernie, proces parzenia zostaje zakłócony, co
bardzo źle wpływa na rezultaty. Przy ogrzewaniu imbryka
ważne jest przestrzeganie trzech podstawowych zasad:
Imbryk powinien być ogrzewany równomiernie.
Imbryk powinien mieć mniej więcej taką samą temperaturę
jak woda na herbatę. Ogrzany imbryk powinien być suchy.
Jeśli nie masz zwyczaju pić zielonej herbaty, dodaj więcej
liści, ponieważ jej smak w porównaniu z czarną wydaje się
słabszy.
Jeśli parzysz herbatę przy użyciu twardej wody, dodaj wię
-
cej liści, ponieważ twarda woda źle wpływa na przekazy
-
wanie smaku herbaty. Jeśli pijesz herbatę drobnoliściastą,
możesz zmniejszyć porcję o 1–2
łyżeczki, ponieważ takie herbaty mają ostrzejszy smak.
Jeśli pijesz herbatę od razu po obfitym posiłku lub paleniu,
należy zwiększyć standardową porcję liści, ponieważ zdol
-
ność odczuwania smaku jest wtedy stępiona.
Liście herbaty należy wsypać do imbryka jak najszybciej:
szybko otwórz imbryk i włóż do niego wymaganą ilość
liści, zalej wrzącą wodą i zamknij. Podczas dodawania liści
herbaty zalecane jest wykonanie kliku kolistych ruchów i
potrząśnięcie – jakby „rozsmarowywanie” liści wewnątrz
imbryka. Zalewanie liści wrzącą wodą można wykonać w
jednym kroku lub w kilku. Najbardziej standardowy sposób
parzenia czarnej herbaty obejmuje dwa kroki: najpierw
wrząca woda jest wlewana w ilości wystarczającej do na
-
pełnienia 1/3 imbryka, herbata pęcznieje przez 1–2 minuty,
następnie jest zalewana wrzącą wodą i należy poczekać,
aż się zaparzy. Czarna herbata nadaje się do maksymal
-
nie dwóch parzeń. Zaparz ją raz i natychmiast ponownie
zalej wrząca wodą; przerwa między pierwszym i drugim
parzeniem nie powinna wynosić więcej niż dziesięć minut.
Białe i zielone herbaty można parzyć 3–4 razy. Parzenie
to bardzo delikatny proces. Przykryj imbryk ściereczką i
postaw go w ustronnym miejscu lub bezpośrednio na stole.
W żadnym wypadku nie podgrzewaj imbryka ani nie gotuj
liści herbaty. Czarną herbatę parzy się 3–5 minut. Oolong i
zielone herbaty parzy się 1–3 minuty.