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80˚С
Tisane e infusi
Acquistare le tisane e gli infusi solo in farmacie o supermercati.
Seguire le istruzioni di preparazione.
Tè al gelsomino
Per l’infusione è sufficiente una piccola quantità di tè al gelsomino, 1
cucchiaino da tè. Se ne viene utilizzato di più, il sapore del tè potrebbe
risultare amaro. Il tempo di infusione del tè al gelsomino è di 3 minuti.
Inoltre è importante che’acqua sia dibuona qualità, dato checiò
influisce molto a sua volta sulla qualità e il sapore del tè.
90-95˚С
Assam
Approssimativamente 7 g di foglie di tè per 200 ml di acqua. Il tè di
Assam può essere sottoposto ad infusione per 3 - 4 volte. Il tempo e
il volume di infusione vanno in base ai gusti personali. L’infusione di
Assam ha un sapore e un aroma molto intensi. Tempo di infusione
1-2 minuti.
Tè di boccioli di crisantemi
Posizionare i boccioli essiccati in una teiera preriscaldata: 7 fiori per 1
litro di acqua. Versare acqua calda. Tempo di preparazione: 5 minuti.
Tè alla frutta
Preriscaldare la teiera. Riscaldare con acqua calda, quindi aggiungere
la miscela di frutta e versare l’acqua calda ad una temperatura di 85 -
90 gradi. Quest’ operazione è necessaria per mantenere il sapore del
tè. Se si versa l’acqua bollente in una teiera fredda, il sapore non sarà
ugualmente deciso, poiché gli oli essenziali evaporano rapidamente.
Per un sapore intenso e un tè dal colore saturo, lasciare in infusione
per almeno 10 - 15 minuti.
Zenzero e limone
Dosi per 2 persone: 400 ml di acqua, 10 grammi di zenzero, 1 limone.
Riscaldare la teiera con acqua bollente. Tagliare il limone in fettine
sottili. Grattugiare lo zenzero fresco con una grattugia piccola. Coprire
la teiera con un panno e lasciare i infusione per almeno 20 minuti.
Tè di Oolong
Preriscaldare la teiera per 3-4 minuti, quindi aggiungere il tè verde di
Oolong: 5 g di foglie di tè per 200 g di acqua, versare l’acqua calda.
Tempo di infusione: 2 - 3 minuti. È possibile tornare a versare l’acqua
bollente fino a 7 volte.
Pu-erh
Aggiungere in una teiera asciutta 1,5 cucchiaini di foglie di tè in 200 ml
di acqua, versare acqua calda e dopo 20 secondi, scolarla. Versare
nuovamente l’acqua calda. Tempo di infusione: 1,5 - 3 minuti.
Rooibos
Aggiungere in una teiera 1 cucchiaino di foglie di tè, in 200 ml di
acqua. Versareacqua calda. Tempo di infusione: 1,5 - 3 minuti.
Cioccolata calda istantanea
Per preparare una porzione singola di cioccolata calda si consiglia
l’uso di 20 g di polvere per 150 ml di acqua.
Cioccolata istantanea
Seguire le istruzioni di preparazione indicate sulla confezione.
Tè nero, completamente fermentato Scaldare la teiera con acqua bollente, tempo di infusione 2-3 minuti.
Tè di bacche di goji
Preparare il tè utilizzando 100 g di bacche per 400 ml di acqua. Tempo
di infusione: 20 minuti.
100˚С
Caffé macinato
Riscaldare una caffettiera francese con acqua bollente, asciugarla,
versare il caffè macinato, quindi versare l’acqua.
Tè classico inglese
Preriscaldare una teiera asciutta. Aggiungere il tè nelle proporzioni
di 1 cucchiaino per un bicchiere di acqua più 1 cucchiaino per teiera.
Versare immediatamente l’acqua bollente nella teiera (per due volte)
e lasciare in infusione per 5 minuti. Durante l’infusione, versare 2-3
cucchiai di latte riscaldato (non bollito) in una tazza molto riscaldata,
quindi versare il tè. I britannici rispettano rigidamente la regola di
versare il tè nel latte e non viceversa. Infatti, il latte aggiunto al tè
altera il sapore e il gusto della bevanda.
Tè in fiore
Importante! Infondere il tè in un bicchiere trasparente o in una caraffa
di vetro, per potere ammirare il processo; versare l’acqua bollente
sulla“pallina” di tè desiderato, lasciandola in infusione per 1-2 minuti.
Tè alla melissa
Per preparare il tè sono necessari 30 grammi di melissa essiccata in
polvere, da versare in 1 litro di acqua bollente e lasciare in infusione per
mezz’ora. Successivamente aggiungere 2 cucchiaini di miele e mescolare.
È possibile assumere questo tipo di tè fino a tre volte al giorno.
Camomilla
Una tazza di questa bevanda aromatica e sana è composta da
due cucchiaini di erbe essiccate, infuse in acqua bollente. Lasciare
la camomilla in infusione per almeno 20 minuti, prima di gustarla.
Generalmente non è consigliabile assumere più di due bicchieri al
giorno di questa bevanda.
Ibisco
Riscaldare la teiera di porcellana con acqua bollente. Si consiglia di
versare l’acqua bollente sui petali di ibisco, considerando 1,5 cucchiaini
di foglie di tè per 250 ml di acqua. Tempo di infusione: 3 minuti.
Tè nero in bustine
Tempo di infusione tra 30 secondi e 4 minuti. Può essere infuso una
sola volta.
Tè Phyto alle erbe
Tempo di infusione da 3 a 6 minuti. Mettere in infusione con acqua
bollente.
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