Oursson MP5010PSD, Instruction Manual

Page: 57 / 86

57
Tryb Cel Przepis przykładowy 1 Przepis przykładowy 2 Uwaga
RICE (R
YŻ)
Służy do przyrządzania
owsianki oraz gotowa
-
nego ryżu na sushi i
sajgonki.
Ryż na sajgonki (4 porcje):
2 miarki ryżu krótkoziarnistego (na sushi i sajgonki),
2 miarki wody, 5 g soli, 1 łyżka octu ryżowego
Przygotowanie:
Ryż umyć, umieścić w naczyniu, wlać wodę i dodać sól.
Ugotować na ustawieniu
RICE (RYŻ)
, pod koniec do
-
dać ocet ryżowy i zamieszać, pozostawić na ustawieniu
HEAT (PODGRZEWANIE)
na 10 minut.
Czas gotowania – 30 minut
Dodatek z kaszy bulgur (4 porcje):
2 miarki kaszy bulgur, 4 miarki wody, 5 g soli, 25 g masła
Przygotowanie:
Kaszę bulgur umyć, umieścić w naczyniu, wlać wodę i
dodać sól. Ugotować na ustawieniu RICE (RYŻ) , pod ko -
niec dodać masło i zamieszać, pozostawić na ustawieniu
HEAT (PODGRZEWANIE) na 5 minut.
Czas gotowania – 25 minut
Ustawienie nadaje
się do gotowania
ryżu długo- i
krótkoziarnistego,
kaszy gryczanej, kaszy
bulgur.
BEANS (F
ASOLA)
Służy do przyrządzania
fasoli, grochu, socze
-
wicy itp.
Sałatka z gotowanej fasoli (4 porcje):
400 g fasoli, 2 litry wody, 50 g startego żółtego sera,
1 pęczek świeżych ziół, 4 ząbki czosnku, 150 g papryki,
4 łyżki majonezu
Przygotowanie:
Umytą i namoczoną fasolę umieścić w naczyniu, wlać
wodę i gotować na ustawieniu BEANS (FASOLA) przez
1 godzinę 30 minut; ciśnienie – 7. Zioła i czosnek drob
-
no posiekać, paprykę pokroić w paski, wymieszać z
ostudzoną ugotowaną fasolą, dodać majonez, posypać
startym serem.
Czas gotowania – 2 godziny
Dodatek z grochu (4 porcje):
500 g łuskanego grochu, 1,25 litra wody, 5 g soli, masło,
mieszany pieprz
Przygotowanie:
Umyty groch umieścić w naczyniu, wlać wodę i gotować
na ustawieniu
BEANS (FASOLA)
przez 1 godzinę 30
minut; ciśnienie – 3. Po zakończeniu gotowania zmikso -
wać groch z solą, pieprzem i masłem
Czas gotowania – 1 godzina 40 minut
Fasolę należy wy -
płukać, namoczyć
(najlepiej na noc), a
następnie ponownie
wypłukać pod bieżącą
wodą. Ziarna fasoli,
które po namoczeniu
wypłynęły na po
-
wierzchnię, należy
wyrzucić.
OMELET (OMLET)
Służy do przyrządzania
omletów (od 1 do 10
porcji), frittaty, julienne
itp.
Omlet (4 porcje):
6 jajek, 150 g mleka, 5 g soli, 15 g masła.
Dodatki: 4 gałązki natki pietruszki
Przygotowanie:
Jajka zmiksować z mlekiem i solą. Naczynie natłuścić
masłem, wlać masę jajeczną. Ugotować na ustawieniu
OMELET (OMLET)
przez 20 minut. Porcje omletu
udekorować natką pietruszki.
Czas gotowania – 25 minut
Frittata z warzywami (4 porcje):
4 jajka, 100 g śmietany, 5 g soli, 50 g startego żółtego
sera, 30 g papryki, 30 g brokułów, 30 g fasolki szparago
-
wej, 30 g pomidorków koktajlowych, 15 g masła
Przygotowanie:
Wymieszać jajka, śmietanę, starty ser i sól. Naczynie
natłuścić masłem, dodać drobno posiekane warzywa,
wlać masę jajeczną. Ugotować na ustawieniu OMELET
(OMLET)
przez 20 minut.
Czas gotowania – 30 minut
Do wstępnego
przygotowania
składników można
użyć innych
programów.
MEA
T (MIĘSO)
Służy do pieczenia
mięsa w kawałku (np.
szynki).
Gotowana wieprzowina na zimno (10 porcji):
1,5 kg mięsa, 2 łyżki musztardy, 30 g sosu sojowego,
1 łyżeczka mielonego chili, 5 ząbków czosnku
Przygotowanie:
Mięso kilkakrotnie nakłuć nożem, natrzeć sosem sojo -
wym, chili i zmiażdżonym czosnkiem, włożyć do naczy
-
nia. Przygotować na ustawieniu MEAT (MIĘSO) ; ciśnie -
nie – 4, 1 godzina na każdej stronie.
Czas gotowania – 2 godziny 30 minut
Golonka (4 porcje):
1,25 kg of golonki, 20 g soli, 1 łyżeczka mielonego
pieprzu, 500 ml ciemnego piwa, 1 łyżeczka mielonego
kuminu
Przygotowanie:
Golonkę kilkakrotnie nakłuć nożem, natrzeć solą, pie
-
przem i kuminem, włożyć do naczynia, wlać piwo i ugo -
tować na ustawieniu
MEAT (MIĘSO)
; ciśnienie – 7, 1
godzina na każdej stronie.
Czas gotowania – 2 godziny 30 minut
Zaleca się wcześniej -
sze zamarynowanie
mięsa.
FISH (R
YBA)
Służy do przyrządzania
dań z ryb (ryby w cało
-
ści, steki rybne, filety,
ryby z warzywami, ryby
w sosie).
Steki rybne (2 porcje):
2 steki z łososia (po 250 g), 3 g soli, 0,5 łyżeczki
mieszanki ziołowej do ryb, 20 g oliwy
Przygotowanie:
Nastawić tryb FISH (RYBA) , wlać oliwę do naczynia i
rozgrzać ją przez 3 minuty. Steki rybne natrzeć solą i
przyprawami, usmażyć przez 5 minut na obu stronach
przy zdjętej pokrywie.
Czas gotowania – 15 minut
Filet rybny z warzywami (4 porcje):
800 g filetów z dorsza, 10 g soli, 0,5 łyżeczki mieszanki
ziołowej do ryb, 50 g oliwy, 200 g pora, 300 g marchwi,
50 g koncentratu pomidorowego
Przygotowanie:
Wlać oliwę do naczynia i rozgrzać ją przez 3 minuty
na ustawieniu ROAST (OPIEKANIE) . Usmażyć pora
pokrojonego w połowy plasterków i pokrojoną marchew,
dodać sól, przyprawy i koncentrat pomidorowy.
Posiekane filety z dorsza ułożyć na dnie naczynia,
przykryć warzywami. Ugotować na ustawieniu FISH
(RYBA)
przez 30 minut z zamkniętą pokrywą.
Czas gotowania – 1 godzina
Do wstępnego przy -
gotowania składników
można użyć innych
programów.
CHICKEN (KURCZAK)
Służy do przyrządzania
kurczaka, kaczki,
przepiórek, gęsi itp.
Kaczka z jabłkami (4 porcje):
4 kacze udka (po 300 g), 50 g miodu, 250 g kwaśnych
jabłek, 100 g suszonych śliwek, 1 łyżka oliwy, 10 g soli,
mieszany pieprz
Przygotowanie:
Kacze udka natrzeć solą i pieprzem, nasmarować mio
-
dem, usmażyć na ustawieniu ROAST (OPIEKANIE)
na oliwie z obu stron. Na dnie naczynia ułożyć grubo
pokrojone jabłka, na wierzchu położyć usmażone kacze
udka, dodać śliwki i ugotować na ustawieniu
CHICKEN
(KURCZAK) przez 1 godzinę; ciśnienie – 4.
Czas gotowania – 1 godzina 30 minut
Kurczak z ziołami (4 porcje):
1,25 kg kurczaka (brojler), 1 pęczek bazylii, 1 łyżeczka
ziół prowansalskich, 3 ząbki czosnku, 15 g soli
Przygotowanie:
Kawałki kurczaka natrzeć solą, zmiażdżonym czosnkiem
i przyprawami, włożyć do naczynia, dodać pęczek
bazylii. Ugotować na ustawieniu CHICKEN (KURCZAK)
przez 40 minut; ciśnienie – 4.
Czas gotowania – 1 godzina
Zaleca się wcześniej -
sze zamarynowanie
mięsa.
YOGHURT (JOGURT)
Służy do przyrządzania
jogurtu, zsiadłego
mleka, śmietany itp.
Jogurt naturalny (5 porcji):
1 litr mleka 3,5%, 1 opakowanie zakwasu lub
125 g świeżego jogurtu
Przygotowanie:
Mleko wymieszać z zakwasem lub jogurtem, wlać do
pojemnika, przykryć i wstawić do naczynia. Ustawić tryb
YOGHURT (JOGURT) . Gotowy produkt odstawić do
ostygnięcia.
Czas gotowania – 8 godzin 5 minut
Jogurt grecki (4 porcje):
1 litr mleka 3,5%, 1 opakowanie zakwasu lub
125 g świeżego jogurtu
Przygotowanie:
Mleko wymieszać z zakwasem lub jogurtem, wlać do
pojemnika, przykryć i wstawić do naczynia. Ustawić tryb
YOGHURT (JOGURT) . Gotowy produkt wylać na lnianą
ściereczkę i odstawić do odsączenia (1–2 godziny). Od -
stawić jogurt grecki do ostygnięcia.
Czas gotowania – 10 godzin 5 minut
Można użyć su -
szonego zakwasu,
produktów nabiało -
wych przyrządzonych
wcześniej lub produk -
tów kupnych.