Oursson MP5010PSD, Instruction Manual

Page: 73 / 86

73
Режим Назначение Пример рецепта 1. Пример рецепта 2. Комментарии
РИС
Рассыпчатые.каши,.
рис.отварной.
для.суши.и.роллов Рис для роллов на 4 порции: .
2.чашки.круглого.риса.(специально.
предназначенный.для.суши.и.роллов),.
2.чашки.воды,.5.г.соли,.1.ст.л..рисового.уксуса.
Приготовление:
Поместите. промытый. рис. в. чашу,. влейте. воду,.
добавьте. соль.. Готовьте. в. программе.
РИС ,.
добавьте. в. конце. приготовления. рисовый. уксус. и.
перемешайте. и. оставьте. в. режиме.
ПОДОГРЕВ
. на.
10.минут..
Время приготовления – 30 минут
Гарнир из булгура на 4 порции:
2. чашки. булгура,. 4. чашки. воды,. 5. г. соли,. 25. г. сли-
вочного.масла.
Приготовление:
Поместите. промытый. булгур. в. чашу,. влейте.
воду,. добавьте. соль.. Готовьте. в. программе.
РИС
,.
добавьте. в. конце. приготовления. сливочное. масло.
и.перемешайте.и.оставьте.в.режиме.
ПОДОГРЕВ
.на.
5.минут..
Время приготовления – 25 минут
Подходит.для.
круглозёрного.
и.длиннозёрного.
риса,.гречки,.булгура.
Ф
А
СОЛЬ
Варёная.фасоль,.
горох,.бобовые.
смеси,.чечевица.и.т.п. Салат из варёной фасоли на 4 порции: .
400.г.пёстрой.фасоли,.2.л.воды,.50.г.тёртого.
твёрдого.сыра,.1.пучок.свежей.зелени,.4.зубчика.
чеснока,.150.г.сладкого.перца,.4.ст.л..майонеза.
Приготовление:
Поместите.предварительно.промытую.и.замочен-
ную.в.воде.фасоль.в.чашу,.влейте.воду.и.готовьте.
в.программе.
ФАСОЛЬ
,.в.течение.1.часа.30.минут,.
давление.–.7..Порежьте.мелко.зелень,.измельчите.
чеснок,.перец.порежьте.соломкой.и.перемешайте.
с. остывшей. варёной. фасолью,. приправьте. салат.
майонезом.и.посыпьте.тёртым.сыром..
Время приготовления – 2 часа
Гарнир из гороха на 4 порции:
500.г.шлифованного.гороха,.1,.25.л.воды,.5.г.соли,.
оливкового.масла,.щепотка.смеси.мельница.«4.перца».
Приготовление:
Поместите. промытый. горох. в. чашу,. влейте. воду.
и. готовьте. в. программе.
ФАСОЛЬ
,. 1. час. 30. минут,.
давление. –. 3.. В. конце. приготовления. приправьте.
гороховое.пюре.солью,.перцем.и.маслом.
Время приготовления – 1 час 40 минут
Предварительно.
бобы.переберите,.
промойте,.замочите.
(лучше.на.ночь),.
промойте.повторно.
проточной.водой..
Удалите.бобы,.
которые.в.процессе.
замачивания.
всплыли.
на.поверхность..
ОМЛЕТ
Омлеты.
(от.1.до.10.порций),.
фриттаты,.
жюльены.и.т.п. Омлет на 4 порции:
6.яиц,.150.г.молока,.5.г.соли,.15.г.сливочного.масла..
Кроме.того:.4.веточки.петрушки.
Приготовление:
Перемешайте. венчиком. яйца,. молоко. и. соль..
Смажьте. поверхность. чаши. сливочным. маслом.
и. вылейте. яичную. смесь.. Готовьте. в. программе.
ОМЛЕТ
,. 20. минут.. Украсьте. порции. омлета. ве-
точками.петрушки..
Время приготовления – 25 минут
Фриттата с овощами на 4 порции: .
4.яйца,.100.г.сливок,.5.г.соли,.50.г.тёртого.твёрдого.
сыра,.30.г.сладкого.перца,.30.г.брокколи,.30.г.струч-
ковой.фасоли,.30.г.томатов.черри,.15.г.сливочного.
масла.
Приготовление:
Смешайте.яйца,.сливки,.тёртый.сыр.и.соль..Смажьте.
поверхность. чаши. сливочным. маслом,. выложите.
мелко.нарезанные.овощи.и.залейте.яичной.смесью..
Готовьте.в.программе.
ОМЛЕТ
,.20.минут...
Время приготовления – 30 минут
Возможно.
использование.
других.программ.для.
предварительной.
подготовки.
ингредиентов.
МЯСО
Запечённое.мясо.
(куском),.буженина,.
рулька.и.т.д. Буженина на 10 порций: .
1,5.кг.мяса,.2.ст.л..Горчицы,.30.г.соевого.соуса,.1.ч.л..
Молотого.перца.чили,.5.зубчиков.чеснока.
Приготовление:
Проколите.ножом.кусок.мяса.несколько.раз,.натрите.
его. соевым. соусом,. перцем,. толчёным. чесноком,.
горчицей.и.поместите.его.в.чашу..Готовьте.в.режиме.
МЯСО
,.давление.–.4,.по.1.часу.с.каждой.стороны..
По. желанию. подрумяньте. корочку. в. программе.
ЖАРКОЕ
,. обжаривая. буженину. со. всех. сторон. по.
3-5.минут
Время приготовления – 2 часа 30 минут.
Рулька свиная на 4 порции: .
1,25. кг. свиной. рульки,. 20. г. соли,. 1. ч.л.. молотого.
чёрного.перца,.500.мл.тёмного.пива,.1.ч.л..молотого.
тмина
Приготовление: .
Проколите. ножом. рульку. несколько. раз,. натрите.
её. солью,. перцем,. молотым. тмином,. поместите. её.
в.чашу,.залейте.пивом.и.готовьте.в.режиме.
МЯСО
,.
давление.–.7,.по.1.часу.с.двух.сторон..
Время приготовления – 2 часа 30 минут
Кусок.мяса.
рекомендуется.
предварительно.
замариновать.
РЫБ
А
Рыба.обжаренная.
целиком,.рыбные.
стейки,.медальоны,.
филе,.в.том.числе.
рыбные.блюда.
с.добавлением.
овощей.и.соусов Стейки из рыбы на 2 порции: .
2. стейка. лосося. по. 250. г,. 3. г. соли,. 0,5. ч.л.. смеси.
специй.для.рыбы,.20.г.оливкового.масла.
Приготовление:
Включите. программу.
РЫБА
,. вылейте. в. чашу.
оливковое.масло.и.прогрейте.его.3.минуты..Натрите.
рыбные. стейки. солью. и. специями. и. обжарьте. их.........
по.5.минут.с.каждой.стороны.при.открытой.крышке..
Время приготовления – 15 минут
Рыбное филе с овощами на 4 порции:
800.г.филе.трески,.10.г.соли,.0,5.ч.л..смеси.специй.
для.рыбы,.50.г.оливкового.масла,.200.г.лука-порея,.
300.г.моркови,.50.г.томатного.пюре.
Приготовление:
Вылейте. в. чашу. оливковое. масло. и. прогрейте. его.
в. программе.
ЖАРКОЕ
. 3. минуты.. Обжарьте. поре-
занный. полукольцами. лук-порей,. тёртую. морковь,.
добавьте.соль,.специи.и.томатную.пасту..Выложите.
порезанное. филе. трески. на. дно. чаши. и. покройте.
поджаренными. овощами.. Готовьте. в. программе.
РЫБА
.30.минут.с.закрытой.крышкой..
Время приготовления – 1 час
Возможно.
использование.
других.программ.
для.приготовления.
соусов.или.
подготовки.
ингредиентов.
КУРИЦА
Птица,.
приготовленная.
целиком.или.
кусочками.(утка,.
курица,.индейка,.
перепела,.рябчики.
и.т.д.) Утка с яблоками на 4 порции:
4. утиные. ножки. по. 300. г,. 50. г. мёда,. 250. г. кислых.
яблок,. 100. г. чернослива,. 1. ст.л.. оливкового. масла,..
10.г.соли,.смесь.мельница.«4.перца».
Приготовление:
Натрите. солью. и. перцем. утиные. ножки,. смажьте.
их. мёдом. и. обжарьте. в. программе.
ЖАРКОЕ
. на.
оливковом. масле. с. двух. сторон.. Поместите. на. дно.
чаши.крупно.порезанные.яблоки,.поверх.выложите.
обжаренные. утиные. ножки,. добавьте. чернослив. и.
готовьте.в.программе.
КУРИЦА
.1.час,.давление.–.4..
Время приготовления – 1 час 30 минут
Кусочки курицы с пряными травами
на 4 порции:
1,25. кг. курицы. (цыплёнок. бройлерный),. 1. пучок.
базилика,.1.ч.л..Прованских.трав,.3.зубчика.чеснока,.
15.г.соли
Приготовление: ..
Натрите.кусочки.курицы.солью,.толчёным.чесноком..
и.специями,.поместите.их.в.чашу,.добавьте.веточки.
базилика..Готовьте.в.программе.
КУРИЦА ,.время.–.40.
минут,.давление.–.4..
Время приготовления – 1 час
Птицу.целиком.
или.кусочками.
рекомендуется.
предварительно.
замариновать..
ЙОГУРТ
Кисломолочные.
продукты.
(йогурты,.кефир,.
простокваша,.
ряженка,.творог,.
сметана,.
мацони.и.т.д.) Йогурт натуральный на 5 порций: . 1. л. молока.
3,5%.жира,.1.упаковка.закваски.или.125.г.свежего.
йогурта
Приготовление: .
Поместите. закрытый. крышкой. контейнер. с.
молочной. смесью. (из. молока. и. закваски). в. чашу.
мультиварки.. Установите. режим.
ЙОГУРТ
.. Готовый.
йогурт.охладите..
Время приготовления – 8 часов 5 минут
Греческий йогурт на 4 порции: . 1. л. молока. 3,5%.
жира,.1.упаковка.закваски.или.125.г.свежего.йогурта
Приготовление:
Поместите. закрытый. крышкой. контейнер. с. мо-
лочной. смесью. (из. молока. и. закваски). в. чашу.
мультиварки.. Установите. режим.
ЙОГУРТ
.. Готовый.
йогурт. переложите. в. льняную. салфетку. и. дайте.
сыворотке. стечь. (1-2. часа).. Готовый. греческий.
йогурт.охладите..
Время приготовления – 10 часов 5 минут
Используйте.
высушенные.
закваски,.
кисломолочные.
продукты.от.
предыдущего.
приготовления.
или.купленные.
в.магазине.