Oursson DH2200D, Instruction Manual

Page: 47 / 76

47
Składniki
Przygotowanie
Czas goto-
wania
Uwagi
Suszenie (optymalna temperatura 45° )
Ogólne zalecenia:
Przygotowanie obejmuje: sortowanie, mycie, suszenie, krojenie, mielenie, wyciskanie, marynowanie i
gotowanie. Nie trzeba obierać produktów przed suszeniem. Wyj tkiem s produkty bez jadalnej skórki, np. ananasy, kiwi,
papaja, kokosy, banany, rzepa i słodkie ziemniaki. Produkty przeznaczone do suszenia nie mog być zepsute. Szczególn
uwag nale y zwrócić na jako ć surowej wieprzowiny, drobiu i ryb. Zaniedbanie tej czynno ci mo e doprowadzić do
zatrucia ywno ci . W celu zachowania koloru produktów zaleca si wcze niejsze namoczenie ich w soku pomara czo
-
wym lub wodnym roztworze kwasu askorbinowego. Zaleca si sparzenie wrz c wod lub wygotowanie niektórych warzyw
(np. fasoli, kukurydzy, grochu lub brokułów) przed ich suszeniem. Obróbka cieplna warzyw pozwoli wydłu yć ich trwało ć,
podczas gdy w stanie surowym szybko trac wie o ć. Sprawdzać jako ć suszonych, przechowywanych produktów. Nale y
pozbywać si zepsutych i zaple niałych produktów. Warto zanotować informacje na temat czasu suszenia poszczególnych
produktów w przypadku powtórzenia tych czynno ci.
Jabłka (gruszki, pigwy
itd.)
Pokroić na cienkie plastry, wykroić rdze .
8-15 godzin
Mi kkie, elastyczne plastry.
Morele (brzoskwinie,
mandarynki itd.)
Pokroić na połówki, usun ć nasiona, poło yć
wewn trzn cz ci w dół.
20-30 godzin
Mi kkie, elastyczne połówki.
Banany (awokado,
persymony itd.)
Pokroić na cienkie plastry lub kawałki.
6-10 godzin
Twarde plastry lub kawałki.
Wi nie itd.
Usun ć nasiona, poło yć wewn trzn cz ci
w dół.
12-48 godzin
Przypominaj ce rodzynki.
Borówki ( urawina) Wybrać jagody tej samej wielko ci.
10-20 godzin
Melon (arbuz, dynia
itd.)
Obrać, usun ć nasiona, pokroić na du e plastry.
10-48 godzin
Mi kkie, elastyczne plastry.
Maliny (je yny itd.) Wybrać jagody tej samej wielko ci.
12-48 godzin
Twarde jagody.
Truskawki
Wybrać jagody tej samej wielko ci, du e sztuki
pokroić na kawałki ok. 5 mm.
8-15 godzin
Egzotyczne owoce
(ananas, mango itd.)
Obrać, usun ć nasiona, pokroić na małe plastry,
wykroić rdze z ananasa.
10-18 godzin
Mi kkie, elastyczne plastry.
Grzyby
Posortować, umyć, wysuszyć, wybrać grzyby tej
samej wielko ci, du e sztuki pokroić na kawałki
ok. 5 mm.
10-24 godzin
Twarde plastry.
Ziemniaki (bataty,
bakła any itd.)
Obrać (je li trzeba), pokroić na plastry lub ka
-
wałki, wyparzyć wrz c wod lub pod par .
6-14 godzin
Kruche plastry lub kawałki.
Nie wolno zamykać rodkowego otworu
w tackach ani nakrywać otworu w górnej
pokrywce jakimikolwiek przedmiotami.
ZALECENIA DOTYCZ CE PRZYGOTOWYWANIA
Kolejno ć czynno ci:
•
Przygotuj składniki przeznaczone do suszenia. Po
-
krój składniki i umie ć je na tackach.
•
Nałó na siebie tacki ze składnikami i włó je do
podstawy urz dzenia. Nakryj górn tack za pomoc
pokrywki.
•
Wł cz urz dzenie za pomoc przycisku
.
•
Wprowad wybrane ustawienie temperatury za po
-
moc pokr tła
.
•
Wprowad wybrane ustawienie czasu suszenia za
pomoc pokr tła
.
•
Nast pi automatyczne rozpocz cie procesu
suszenia.
WSKAZÓWKA:
Tabela z zaleceniami pozwala ustalić
czas suszenia i stopie gotowo ci poszczególnych
produktów.
UWAGA:
Je li czas suszenia przekracza 99 godzin, po
zako czeniu procesu nale y dodać kolejne godziny.
BUDOWA URZ DZENIA, Rys.
Górna pokrywka
Panel sterowania
Podpórki
Podstawa urz dzenia
Filtr powietrza
Tacki
U YTKOWANIE
,
Rys. B-2
Panel sterowania
— Przycisk Wł./Wył. do wł czania i wył czania
urz dzenia.
— Minutnik, ustawianie/zmiana czasu suszenia w
zakresie do 99 godzin.
— Temperatura, ustawianie/zmiana temperatury
suszenia w zakresie od 35 do 70° .
1 — Wskazanie czasu suszenia
2
— Wskazanie temperatury suszenia
Przed pierwszym u yciem nale y przetrzeć urz dzenie
mi kk i such szmatk . Umyć tacki i sito ciepł wod
i rodkiem czyszcz cym. Wytrzeć do sucha.
Przed
zmontowaniem lub rozmontowaniem urz dzenia
sprawdzić, czy jest ono odł czone od zasilania.