MWf perfect pro, Operating Instructions Manual

Page: 245 / 321

257
D
E
G
B
E
S
B
G
D
K
F
I
F
R
G
R
IT
N
L
N
O
P
L
P
T
R
U
S
E
S
K
S
I
C
Z
T
R
H
U
H
R
Polievky
Variť na 2. krúžok a dbať
na minimálny objem 1/4 l
a maximálny objem 1/2 l
kvapaliny. Nie je vyžadovaný
špeciálny nadstavec.
Zelenina
Variť na 1. krúžok a dbať
na minimálny objem 1/4 l
kvapaliny. Pre kyslú kapustu
a červenú repu nie je vyžadovaný
špeciálny nadstavec. Pre všetky
ostatné pokrmy použite dierovaný
nadstavec. Od fazuľe sa zvyšuje
teplota varenia (2. krúžok).
Strukoviny
Obilniny
Variť na 2. krúžok a dbať
na minimálny objem 1/4 l
a maximálny objem 1/2 l
kvapaliny. Na 1 diel obilnín
dajte 2 diely vody.
Nenamočené obilniny sa varia
o 20 - 30 minút dlhšie. Mliečna
ryža sa pripravuje na 1. krúžok.
Ovocie
Variť na 1. krúžok a dbať na
minimálny objem 1/4 l
kvapaliny.
Tipy a triky pre
tepelnú úpravu
Minúty
Hrachová, šošovicová polievka 12 -15
Mäsový vývar 25 -30
Zeleninová polievka 5 -8
Gulášová polievka 10 -15
Kuracia polievka 20 -25
Polievka z hovädzieho chvosta 35
Zemiaková polievka 5 -6
Baklažány, uhorky, paradajky 2 -3
Karfiol, paprika, pór 3 -5
Hrach, zeler, kaleráb 4 -6
Fenykel, zemiaky, kel 5 -8
Fazuľa, kapusta biela, kapusta červená 7 -10
Kyslá kapusta 10 -15
Červená repa 15 -25
Varené zemiaky 6 -8
Zemiaky v šupke 6 -10
Hrach, fazuľa, šošovica 10 -15
Pohánka, proso 7 -10
Kukurica, ryža, špalda 6 -15
Mliečna ryža 20 -25
Dlhozrnná ryža 6 -8
Celozrnná ryža 12 -15
Pšenica, raž 10 -15
Čerešne, slivky 2 -5
Jablká, hrušky 2 -5
namočené strukoviny
platné pre všetky druhy mäsa
doba tepelnej úpravy je závislá na veľkosti
zelenina pripravovaná
v pare sa tak rýchlo nerozvarí
zemiaky varené v šupke pri veľmi rýchlom odparení
prasknú
veľkú fazuľu variť o 10 minút dlhšie
doba tepelnej úpravy namočených obilnín
doba tepelnej úpravy namočených obilnín
na 1. krúžok
doba tepelnej úpravy namočených obilnín
doporučuje sa dierovaný nadstavec
doporučuje sa dierovaný nadstavec
Doba tepelnej úpravy sa začína vtedy, keď je predpísaný varný krúžok viditeľný
Uvedené doby sú orientačné
Je lepšie voliť kratšie doby tepelnej úpravy, potraviny sa vždy dajú dovariť
Pri dobách tepelnej úpravy uvedených pre zeleninu budú pokrmy “al dente”
Na 1. krúžok dosahuje teplota úpravy 110 °C a na 2. krúžok 119 °C
Recepty nájdete na www.wmf.com